Voici le menu d’un dîner donné par le roi Ernst August I de Hanovre au Leine schloss le 25 mars 1845. (Source : Royal menu)
Menu d’un dîner chez le roi de Hanovre
6 Comments
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21 janvier 2016 @ 11:07
Comme je trouvais le nom joli, j’ai recherché ce qu’était la « fanchonette ». Réponse : tartelette meringuée à la vanille. Je préfère « fanchonette ».
21 janvier 2016 @ 12:15
Merci pour ce document rare, sachant que la Prusse gourmande a avalé le Hanovre 21 ans plus tard, sans même prendre la peine de mastiquer…
21 janvier 2016 @ 14:34
Du sport pour éliminer était prévu ensuite ? Mon Dieu , quel menu ?
21 janvier 2016 @ 15:06
Quel menu garguantuesque! Peut-etre, était-ce un menu avec plusieurs choix proposés aux convives?
Que signifient les mots [girot, pichinol, etc..] de haut en bas à gauche de ce menu? Merci d’avance!
21 janvier 2016 @ 15:25
Eh bien voilà un menu fort équilibré et léger pour un soir. Le potage de mouton me fait saliver.
21 janvier 2016 @ 22:57
Heureusement qu’il y a la Fanchonette à la vanille pour alléger le tout.