Le roi et la reine de Suède ont inauguré au château de Solliden, résidence royale d’été une exposition consacrée à l’art de la table. (Copyright photos : Cour royale de Suède)
» L’art de la table », suédois ou pas m’inspire d’habitude des sentiments divers voire contradictoires.
D’une part, j’adore, je trouve cela beau, évidemment, et me laisse même aller à collectionner des machins variés ; qui, ensuite, ne font guère que m’encombrer.
Alors que d’autre part, je trouve que le plat unique , mangé dans une assiette unique, c’est tellement plus simple, plus économique, plus écologique, voire nettement plus goûteux. Et que dire du couscous sous la tente bédouine, mangé assis au sol, et à même le plat, avec les doigts !
Pourquoi notre civilisation prétendûment avancée s’enquiquine-t-elle avec des trucs totalement inutiles ?
c’est vrai ça ! pourquoi même manger d’ailleurs …. 4 pilules au menu avalées avec un verre d’au devraient suffire (entrée, plat, fromage, dessert) et cellezéceux qui sont à la diet n’en prendraient que 3 voire 2. Quelles économies en perspective ! plus de cuisine équipée – un évier pour laver les verre et un placard pour ranger les boites de pilules – plus besoin de salle à manger puisque le repas sera pris devant l’évier … beaucoup de temps libre devant soi… Ca donne le tournis tellement c’est tentant :))))
Ma chère Leonor, la beauté d’une table n’est pas inutile, je dirais même qu’une jolie table participe aux plaisirs de la chère. Personnellement, j’aime casser les codes en osant des mélanges où cristaux et argenterie côtoient des pièces plus ethniques et colorées. L’important c’est qu’il y ait de la couleur, de la créativité et de la gaité, peu importe que ce soit pour un dîner fait d’un plat unique ou de trois services. Quant au couscous que j’adore, je n’ai pas aimé l’expérience quand, au Maroc, chez un ami de mon mari, nous avons été invité à manger avec la main droite, le couscous du vendredi. Je respecte les coutumes des autres mais n’adopterais pas le grand plat unique où chacun pioche à pleine main.
Danielle, Je vous accompagnerais volontiers si l’exposition se tenait près de chez nous.
Exact Leonor, les arts de la table passent du simple dressage, basique, jusqu Ȉ des objets futiles dont on se sert peu et qui encombrent nos placards.
Comme tout ce qui est élégant, voilà encore une chose qui tend à disparaître…
Mais moi, je continuerai à mettre une soucoupe sous ma tasse car je déteste les Mugs, principalement au petit-déjeuner !
(Ce qui se fait de plus en plus dans les hotels aujourd’hui? )
L’art de la table est un plaisir pour les yeux.
L’art de la table est aussi une source d’emplois, de créativité.
Dresser une table pour ceux que l’on aime, ceux que l’on reçoit, avec parfois si ce sont des pièces familiales, le souvenir de ceux avec qui nous avons partagé un moment de bonheur.
A propos d’arts de la table dans les pays du Nord, il faut regarder et regarder encore » Le Festin de Babette » .
Là, en effet, la préparation d’un repas, et de la table qui va avec, prend tout son sens Prend DU sens .
Me vient à l’esprit un mot allemand, » die Versöhnung », dont il est difficile de traduire toute la complexité.
Traduit grossièrement, c’est conciliation, réconciliation. Mais c’est beaucoup plus subtil que cela.
C’est » faire en sorte ( mouvement vers) de se rapprocher, de se concilier, voire se réconcilier, de vivre à nouveau ensemble comme des frères, dans une démarche d’apaisement, dans la douceur. »
Le » Festin de Babette », c’est ça. Exactement ça.
Et c’est à cela que participent les mets, les vins, et la beauté de la table.
l'Alsacienne
17 mai 2017 @ 06:10
Quelles belles tables.
Je remarque le nappage, les couverts, la verrerie et…… l’œuf dans son coquetier.
Caroline
17 mai 2017 @ 22:58
L’Alsacienne,
La petite salière à droite pour chaque convive?
Au Danemark et en Norvège, on préfère les verres de couleur verte ! J’aimerais beaucoup visiter cette exposition !
Leonor
17 mai 2017 @ 08:16
» L’art de la table », suédois ou pas m’inspire d’habitude des sentiments divers voire contradictoires.
D’une part, j’adore, je trouve cela beau, évidemment, et me laisse même aller à collectionner des machins variés ; qui, ensuite, ne font guère que m’encombrer.
Alors que d’autre part, je trouve que le plat unique , mangé dans une assiette unique, c’est tellement plus simple, plus économique, plus écologique, voire nettement plus goûteux. Et que dire du couscous sous la tente bédouine, mangé assis au sol, et à même le plat, avec les doigts !
Pourquoi notre civilisation prétendûment avancée s’enquiquine-t-elle avec des trucs totalement inutiles ?
JAusten
17 mai 2017 @ 11:47
c’est vrai ça ! pourquoi même manger d’ailleurs …. 4 pilules au menu avalées avec un verre d’au devraient suffire (entrée, plat, fromage, dessert) et cellezéceux qui sont à la diet n’en prendraient que 3 voire 2. Quelles économies en perspective ! plus de cuisine équipée – un évier pour laver les verre et un placard pour ranger les boites de pilules – plus besoin de salle à manger puisque le repas sera pris devant l’évier … beaucoup de temps libre devant soi… Ca donne le tournis tellement c’est tentant :))))
Corsica
18 mai 2017 @ 11:02
Ma chère Leonor, la beauté d’une table n’est pas inutile, je dirais même qu’une jolie table participe aux plaisirs de la chère. Personnellement, j’aime casser les codes en osant des mélanges où cristaux et argenterie côtoient des pièces plus ethniques et colorées. L’important c’est qu’il y ait de la couleur, de la créativité et de la gaité, peu importe que ce soit pour un dîner fait d’un plat unique ou de trois services. Quant au couscous que j’adore, je n’ai pas aimé l’expérience quand, au Maroc, chez un ami de mon mari, nous avons été invité à manger avec la main droite, le couscous du vendredi. Je respecte les coutumes des autres mais n’adopterais pas le grand plat unique où chacun pioche à pleine main.
Lars de Winter
17 mai 2017 @ 08:17
Tres royale!
Danielle
17 mai 2017 @ 09:35
Que j’aimerais voir cette exposition, n’est ce pas Mesdames fan d’art de la table ?
l'Alsacienne
17 mai 2017 @ 17:31
Danielle, Je vous accompagnerais volontiers si l’exposition se tenait près de chez nous.
Exact Leonor, les arts de la table passent du simple dressage, basique, jusqu Ȉ des objets futiles dont on se sert peu et qui encombrent nos placards.
MIKA
17 mai 2017 @ 13:05
Comme tout ce qui est élégant, voilà encore une chose qui tend à disparaître…
Mais moi, je continuerai à mettre une soucoupe sous ma tasse car je déteste les Mugs, principalement au petit-déjeuner !
(Ce qui se fait de plus en plus dans les hotels aujourd’hui? )
Alinéas
17 mai 2017 @ 18:57
Que ces tables sont belles.!
Dominique d'amico
17 mai 2017 @ 19:30
J aime et admire l art de la table
Il y a tant de possibilites
AnneLise
18 mai 2017 @ 12:48
L’art de la table est un plaisir pour les yeux.
L’art de la table est aussi une source d’emplois, de créativité.
Dresser une table pour ceux que l’on aime, ceux que l’on reçoit, avec parfois si ce sont des pièces familiales, le souvenir de ceux avec qui nous avons partagé un moment de bonheur.
Caroline
18 mai 2017 @ 22:35
Anne-Lise,
Tout à fait !!! En plus, je change de couleur pour dresser la table !
Leonor
19 mai 2017 @ 08:47
A propos d’arts de la table dans les pays du Nord, il faut regarder et regarder encore » Le Festin de Babette » .
Là, en effet, la préparation d’un repas, et de la table qui va avec, prend tout son sens Prend DU sens .
Me vient à l’esprit un mot allemand, » die Versöhnung », dont il est difficile de traduire toute la complexité.
Traduit grossièrement, c’est conciliation, réconciliation. Mais c’est beaucoup plus subtil que cela.
C’est » faire en sorte ( mouvement vers) de se rapprocher, de se concilier, voire se réconcilier, de vivre à nouveau ensemble comme des frères, dans une démarche d’apaisement, dans la douceur. »
Le » Festin de Babette », c’est ça. Exactement ça.
Et c’est à cela que participent les mets, les vins, et la beauté de la table.