Depuis 2015, le baron et la baronne Axel de Sambucy de Sorgue, fils et belle-fille de la princesse Chantal de France, sont installés à Marrakech où ils tiennent une épicerie permettant aussi de déguster sur place leurs préparations. « Le comptoir de Charlotte » a acquis une belle notoriété à Marrakech.
11 octobre 2017 @ 05:47
Ces plats présentés sur la photo sont tout à fait basiques et donnent peu envie…
11 octobre 2017 @ 19:17
Je trouve ces pizzas beaucoup plus appétissantes et mieux présentées que les pâtes du Prince Vénitien…
^^ ;-))
11 octobre 2017 @ 06:15
mmm…miam !
11 octobre 2017 @ 19:20
Ouiiii !!!
11 octobre 2017 @ 06:23
Heureuse pour ce couple actif et qui vit avec son temps !
ml
11 octobre 2017 @ 06:26
Toujours aussi peu appétissant !
11 octobre 2017 @ 19:19
Ce sont de très belles pizzas,cher Cosmo,il me semble qu’on ne peut pas faire mieux dans le genre^^…que souhaiteriez-vous de plus?
12 octobre 2017 @ 11:44
Chère MVL,
Je pense qu’il s’agit de tourtes et non de pizza. Je trouve que ce fait tambouille de snack bar.
Les mêmes choses aux devantures de traiteurs, parisiens ou autres, donnent vraiment envie d’y goûter. Là, non pour moi !
Amicalement
Cosmo
13 octobre 2017 @ 13:18
Plutot de quiches car les tourtes sont plus épaisses avec de la pate sur le dessus.
12 octobre 2017 @ 12:24
Les miennes faites maison sont plus joliment présentées, plus appétissantes et beaucoup d’autres « simples » cuisinières. Je suis allée voir leur site,
cela marche …
Cela fait vraiment cuisine de mamy le dimanche.
Etonnée tout de meme : Axel qui a fait l’école hotelière de Lausanne (plus grande école du monde) finisse dans une petite boutique de plats aussi simples. C’est surement bon mais…on s’attendrait à autre chose…
Tout comme Emmanuele Filiberto !
12 octobre 2017 @ 14:05
Cela doit faire longtemps que vous n’avez pas vu une vraie pizza MVL !
13 octobre 2017 @ 16:45
Dans ma famille ou chez les amis, « c’est autre chose », comme dans ma chanson!!!
13 octobre 2017 @ 19:12
La semaine dernière. ..et c’était bon! ;-))
13 octobre 2017 @ 16:59
Je plaide aussi pour des tourtes ou des tartes fines.
Je trouve mes confections plus jolies. ?
12 octobre 2017 @ 10:35
Ce n’est pas plus abject que ce qui est vendu en grande surface… ou ce qui est servit aux touristes.
12 octobre 2017 @ 11:44
Je ne dis pas que c’est abject. Juste peu appétissant.
13 octobre 2017 @ 16:47
Là je suis de votre avis Clément ! Pas facile de prouver un certain savoir-faire qui vient souvent de la famille, comme toutes les cuisines !
14 octobre 2017 @ 22:26
Cosmo, le mot « abject » est mal choisi ; « mauvais » ou « dégueulasse » seraient plus appropriés. Il faut arrêter de (se) mentir. Les « spécialités culinaires traditionnelles » servies aux touristes sont clairement des horreurs.
Bianca, ma petite épouse cuisine fort bien italien et de mon côté, je cuisine flamand, alsacien… à nous deux, nous aimons retrouver le bon goût des choses. Mais c’est vrai qu’il est très difficile de trouver un savoir-faire culinaire authentique. ?
11 octobre 2017 @ 07:18
Baron et baronne ! Ce titre de complaisance est-il vraiment nécessaire pour vendre des tartes aux légumes ? Ceci dit je trouve qu’il n’y a pas de sot métier quand il permet de nourrir sa famille. Sans avoir besoin de se chercher une riche héritière pour rester oisif (je ne cite personne…). Je trouve l’initiative de ce jeune couple très sympathique et je suis content que leur affaire marche.
11 octobre 2017 @ 17:03
Des tartes aux légumes …. ?
11 octobre 2017 @ 22:02
Pour le chef de la famille le titre n’est pas de complaisance.
11 octobre 2017 @ 07:23
Tant mieux pour eux.
11 octobre 2017 @ 08:37
Ils ont DSK et Madame comme clients ?
11 octobre 2017 @ 12:05
Probablement. Et je le leur souhaite vu le tour de taille de DSK qui augmente regulièrement.
11 octobre 2017 @ 14:01
Bien vu Leonor, moi j’ai pensé aux visiteurs du jardin Majorelle avec le musée Y. S. Laurent.
17 octobre 2017 @ 12:48
leurs cousins Orléans sont-ils venus les voir, c’est aussi la question que je me posais.
11 octobre 2017 @ 09:31
Ils mettent des lardons dans la flammekueche ?
11 octobre 2017 @ 23:26
J’ai déjà vu mettre des « lardons de dinde » dans la flàmmenküeche. C’est spécial mais ce n’est absolument pas mauvais.
12 octobre 2017 @ 20:10
Ici au Liban,on a du jambon fumé de dinde pour ceux qui ne mangent pas de porc,on l’appelle le « Turkey »,et il est très bon…on s’y méprendrais.Mais on trouve aussi du vrai jambon de cochon.
13 octobre 2017 @ 13:20
En France aussi, il y a du « jambon de dinde » fumé ou pas.
13 octobre 2017 @ 17:01
Au Maroc aussi, on peut trouver du vrai cochon. Après les « lardons de dinde » (du jambon fumé effectivement) c’est très bon. Il faut simplement ne pas se lancer dans des recettes trop élaborées, mais comme avec le lard en fait. ?
11 octobre 2017 @ 09:31
Les princes ‘ cuisiniers ‘ comme le prince de Venise et le baron de Sambucy de Sorgue ! De meme pour la princesse Tatania de Grèce !
11 octobre 2017 @ 10:03
Ce sont eux qui font la cuisine ?? Peu importe, d’ailleurs, car l’important est que l’affaire marche bien, ce qui est le cas. Bravo à ce couple, simple et sympathique.
12 octobre 2017 @ 12:26
Ils ont des aides locaux (vu sur leur page facebook)
11 octobre 2017 @ 12:27
Du moins ils n’utilisent pas leur titre pour vendre leurs produits, au contraire du prince de Venise!
11 octobre 2017 @ 12:32
Hmmm! Ca a l’air bien bon. Tant pis pour les difficiles.
12 octobre 2017 @ 20:12
On est bien d’accord.
11 octobre 2017 @ 13:18
Régine, je ne comprends pas pourquoi vous faites cette publicité.
J’ai gagné un concours de cuisine dernièrement et ces 4 plats auraient terminés à la dernière place. De plus, le baron ou la baronne aurait pu présenter un seul plat en le mettant en valeur dans une assiette de Marrakech ainsi que près d’une composition florale avec des branchages ou fleurs de la région.
Maintenant, si cette activité leur permet de vivre et d’élever les enfants BRAVO mais, je dirais « ils peuvent faire mieux » en s’inspirant simplement de quelques revues culinaires.
11 octobre 2017 @ 13:32
Rien d’extraordinaire, mais au moins ils travaillent pour gagner leur vie.
11 octobre 2017 @ 14:57
Bof, quand j’irai à Marrakech je ne m’arrêterai pas chez Mr le Baron.
12 octobre 2017 @ 12:27
Me concernant, j’irai par curiosité…! et discuter avec le duc.
13 octobre 2017 @ 17:03
« Le duc » est baron.
11 octobre 2017 @ 15:39
En tous cas, ils ont écouté les conseils de N&R: ils ont évité le papier alu sur les assiettes!
11 octobre 2017 @ 17:04
Ils travaillent , très bien ! Ça marche … tant mieux pour eux
11 octobre 2017 @ 20:43
Que sont-ce ?
11 octobre 2017 @ 23:27
C’est sûrement bon mais à regarder, c’est quelconque. A ce tarif là, je me lance demain.
12 octobre 2017 @ 12:30
Ma nièce (16 ans à l’époque) pour ses vacances et gagner un peu d’argent de poche confectionnait des quiches qu’elle vendait 3fois/sem sur les marchés du SO. Elle se faisait une joie d’avoir un étal bien décoré et se trouvait dépourvue de marchandises 2 h après son installation. Nous nous sommes mises ma soeur et moi à l’aider mais ces quiches étaient jolies…!
12 octobre 2017 @ 20:11
On s’associe,Margaux? ;-))
13 octobre 2017 @ 17:05
Dorothée, j’imagine que les confections de votre nièce étaient plus attrayantes. C’est clair que les quiches, tartes fines, etc fonctionnent toujours bien.
Muscate, why not. Avec une touche orientale ! ?
13 octobre 2017 @ 08:43
Je les suis sur FB et très aimablement ils m’invitent régulièrement lors d’évenements dans leur établissement. Je ne manquerai pas de leur faire un petit coucou lors de mon prochain voyage à Marrakech. Ils sont pleins de bonne volonté, c’est tout à fait louable.
13 octobre 2017 @ 19:14
Nous sommes souvent d’accord,chère Baya! ♡
13 octobre 2017 @ 17:07
Suite à mes commentaires ci-dessus.
Je trouve que l’allure de ces plats est quelconque mais c’est tout. J’imagine que c’est bon, voire très bon. En outre, je salue l’initiative. C’est très bien d’entreprendre et ça doit être valorisé.