Voici une idée de cadeaux pour les fêtes de fin d’année à la boutique de Buckingham Palace : un coffret d’assortiment de biscuits avec la façade du palais en guise d’écrin. (Merci à Framboiz)
J’ai eu la même idée que vous , Mary ! Merci , ainsi qu’à Cosmo , pour ce moment plaisant !
Encore que les corgis ne mangent sans doute pas de croquettes , mais une pâtée spéciale …
Un cadeau pour passionnés de monarchie en général, et plus particulièrement, pour un fan de la monarchie brittanique. Spontanément, je l’offrirais à Bernard Hivert. Ma question : est-ce que quelqu’un connaît la qualité gustative de ces petits biscuits ?
ce sont généralement des biscuits secs genre shortbread ou mcVities, enrobés, natures ou fourrés. C’est bon pour les papilles car bourrés de sucres et de Exxx qui réveillent nos envies compulsives de sucres pas bons du tout pour la santé ; c’est délicieux avec un bon thé :)
Jane, hier j’ai pensé à vous. Il y avait chez Casino en promo de belles boites de shortbreads qui venaient tout droit du Royaume Uni. Je suis convaincu que ces sablés étaient aussi bons que ceux de la boite en rubrique
oh merci pour l’info … demain je file à Casino. J’aime trop les shortbreads et en plus c’est super fastoche à faire …. mais déjà tout faits c’est bien aussi :)
C’est ben vrai, ça , Mélusine, cornes d’aurochs !
Parce que le Christmas Pudding, quelle merveille.
Ma maisonnée est fan de la recette anglaise confiée par une mienne british copine, que l’un de mes fistons résuma un jour ainsi :
» Si je comprends bien, tu prends tous les fruits secs secs et les vieilles miettes qui te restent, tous tes bocaux d’épices, tu les vides dans un tas de farine et de beurre, tu noies ce magma avec tous tes fonds d’alcool , puis t’ oublies ça sur le feu toute la nuit. Et ensuite, tu laisses pourrir trois mois. »
En gros, c’est ça ! ;-)
J’adore le Xmas Pudding, bien arrosé d’alcool et bien flambé ! Mais je vais en avoir bientôt, on me l’a promis !
Leonor
16 novembre 2016 @
14:43
Oui oui, oui, bon…..
Y’a pas que pour le sapin de Noël que la maison Windsor copie les us et coutumes d’Alsace ! ;-)
Les brédle de Noël sont une coutume sortie de la nuit des temps, à l’Est des Vosges, comme les languettes de pain d’épices. http://www.rustica.fr/tv/bredele-petits-gateaux-noel-alsaciens,7503.html
D’ailleurs, la campagne va commencer, dans toutes les maisonnées.
J’ai fait ma liste : 25 kgs de farine, 10 de sucre, 10 de beurre, des amandes, noix et noisettes en poudre, 1 kg de cannelle, 500 g d’épîces à pains d’épices et agents levants spéciaux ( connais pas le nom en français), fruits confits divers, raisins secs de Smyrne et de Corinthe, zestes d’orange et citron confits, pâte d’amandes, pralin.
Il me semble que j’ai là l’essentiel.
Reste plus qu’à trouver le temps et l’huile de coude.
Chaque année, je me dis que c' »est stupide parce qu’on en mange jusqu’à Pâques.
Mais chaque année, ça me reprend.
C’est plus fort que moi.
Ca doit être les ancêtres qui parlent …..
25 kilos de farine, 10 kilos de beurre et 10 de sucre…des chiffres impressionnants pour la cuisinière non pâtissière que je suis et qui soulèvent quelques questions. Ma chère Leonor, combien de petits gâteaux cela donne-t-il ? Et combien de temps passez vous à épuiser ces provisions ? En tout cas, bon courage à vous et à toutes les pâtissières et chocolatières du site qui vont avoir du pain sur la planche d’ici le 25 décembre…
Corsica,
Je crois que Leonor prévoit de nourrir tout un régiment, mais en divisant tout ça par dix, la mise en oeuvre devrait nous être plus accessible…
Corsica, en poids, je ne sais pas, ça fait des kilos et des kilos…. Ca donne des boîtes et des boîtes pleines.
Chaque maisonnée garde précieusement d’une année sur l’autre de grandes boîtes à gâteaux métalliques, de diamètres variés allant jusqu’à 40 cm, qui servent à stocker les Brédle depuis le moment de leur confection jusqu’à leur consommation.
Souvent de jolies boîtes ornées de motifs de Noël, de neige, etc.
Les consommateurs ne manquent pas .
Mélusine ne croit pas si bien dire en parlant de régiment, au sens propre et figuré du terme !
Car la coutume est d’en distribuer, d’en offrir à tout vent, d’en donner à des associations pour revente au profit de bonnes oeuvres, d’en emmener au boulot , d’en offrir aux enseignants de ses enfants , aux personnes à qui on dédie une pensée, à des gens seuls ou âgés, etc ,etc.
Pour ce faire, on puise dans les grandes boîtes, et on réalise c haque fois un assortiment du tout, qu’on dispose dans un plus petit contenant , une eptite boîte, un joli sachet, , qu’on enrubanne, décore, etc, prêt à être offert.
Sans compter qu’il serait impensable de ne pas en avoir chez soi à offrir à tout visiteur de la maisonnée pendant le temps de l’Avent et jusqu’aux Rois. Ce serait la honte assurée pour toute maîtresse de maison.
Mais surtout ….. l’essentiel n’est pas de manger ces petites choses.
L’essentiel est de les faire; avec les enfants, puis les petits-enfants. Les enfants adorent jouer de l’emporte-pièce .
L’essentiel est d’embaumer la maison, de » Zuckerbrot » ( gâteau au sucre), de cannelle, d’épices, de chocolat…
Vous sentez l’odeur ….. ?
Heureusement que j’ai tout lu avant de mettre mon petit mot cher Cosmo!Je voulais écrire: « c’est la reine qui les a confectionnés , de ses blanches mains? »(Les grands esprits se rencontrent toujours!)
Bon courage, pour les séances de patisserie maison, pour les gateaux de Noël, Léonor.
Cette année, nous irons dans le département 67, une semaine pour le temps de la préparation de Noël. Donc, on ira les voir les jolis marchés de Noël Alsaciens.
Si vous voulez des » trucs » pour trouver les meilleurs stands au marché de Noël de Strasbourg, et éviter les autres …. A votre disposition.
Pour Strasbourg, essayez d’éviter les week-ends : il y a foule. Ou alors, si possible, n’aller au Marché qu’à la tombée de la nuit, quand les cars de tourisme sont repartis . C’est ce que font tous les Strrasbourgeois depuis la » commercialisation » de notre ancestral marché de Noël.
Muscate-Valeska de Lisabé
16 novembre 2016 @ 08:32
S’ils sont bons,je veux bien. Occasion de garder la boîte pour y mettre ensuite nos LU ou nos Belin! ;-)
adriana
16 novembre 2016 @ 08:46
celà me semble délicieux. bon mercredi à tous
Caroline
16 novembre 2016 @ 09:40
Ces biscuits sont-ils vraiment délicieux?
Avis aux collectionneurs des boites en métal pour les biscuits!
Cosmo
16 novembre 2016 @ 10:16
Ce serait encore mieux s’ils étaient pétris des blanches mimines de Lilibeth.
Mary
17 novembre 2016 @ 06:36
On risquerait d’y trouver des croquettes pour chiens à l’intérieur…
ciboulette
17 novembre 2016 @ 16:52
J’ai eu la même idée que vous , Mary ! Merci , ainsi qu’à Cosmo , pour ce moment plaisant !
Encore que les corgis ne mangent sans doute pas de croquettes , mais une pâtée spéciale …
Mélusine
17 novembre 2016 @ 18:18
Oui, Mary. « On risquerait ». ;
Mais les croquettes destinées aux very dear dogs de la reine doivent être délicieuses…
Corsica
16 novembre 2016 @ 11:33
Un cadeau pour passionnés de monarchie en général, et plus particulièrement, pour un fan de la monarchie brittanique. Spontanément, je l’offrirais à Bernard Hivert. Ma question : est-ce que quelqu’un connaît la qualité gustative de ces petits biscuits ?
JAusten
16 novembre 2016 @ 19:59
ce sont généralement des biscuits secs genre shortbread ou mcVities, enrobés, natures ou fourrés. C’est bon pour les papilles car bourrés de sucres et de Exxx qui réveillent nos envies compulsives de sucres pas bons du tout pour la santé ; c’est délicieux avec un bon thé :)
Corsica
17 novembre 2016 @ 15:19
Merci Jausten pour votre réponse. Vous méritez de recevoir, même virtuellement, car il est évident que vous saurez en faire bon usage.:):)
Robespierre
19 novembre 2016 @ 11:38
Jane, hier j’ai pensé à vous. Il y avait chez Casino en promo de belles boites de shortbreads qui venaient tout droit du Royaume Uni. Je suis convaincu que ces sablés étaient aussi bons que ceux de la boite en rubrique
JAusten
20 novembre 2016 @ 19:01
oh merci pour l’info … demain je file à Casino. J’aime trop les shortbreads et en plus c’est super fastoche à faire …. mais déjà tout faits c’est bien aussi :)
Mélusine
16 novembre 2016 @ 13:00
Je leur avais pourtant demandé de proposer plutôt un CHRISTMAS PUDDING. Mais on ne m’écoute jamais, cornebidouille !!!
Leonor
17 novembre 2016 @ 19:33
C’est ben vrai, ça , Mélusine, cornes d’aurochs !
Parce que le Christmas Pudding, quelle merveille.
Ma maisonnée est fan de la recette anglaise confiée par une mienne british copine, que l’un de mes fistons résuma un jour ainsi :
» Si je comprends bien, tu prends tous les fruits secs secs et les vieilles miettes qui te restent, tous tes bocaux d’épices, tu les vides dans un tas de farine et de beurre, tu noies ce magma avec tous tes fonds d’alcool , puis t’ oublies ça sur le feu toute la nuit. Et ensuite, tu laisses pourrir trois mois. »
En gros, c’est ça ! ;-)
Mélusine
18 novembre 2016 @ 12:57
Leonor,
Résumée par votre fiston, la « chose » me paraît tout à coup moins attrayante… ;)
Je crois que je préfère vos bredele.
Leonor
20 novembre 2016 @ 20:03
:-D. C’est que, Mélusine, ce fiston-là a un art consommé du résumé !
Mais je vous assure que le Christmas Pudding bien mûr est un délice !
Robespierre
21 novembre 2016 @ 12:40
J’adore le Xmas Pudding, bien arrosé d’alcool et bien flambé ! Mais je vais en avoir bientôt, on me l’a promis !
Leonor
16 novembre 2016 @ 14:43
Oui oui, oui, bon…..
Y’a pas que pour le sapin de Noël que la maison Windsor copie les us et coutumes d’Alsace ! ;-)
Les brédle de Noël sont une coutume sortie de la nuit des temps, à l’Est des Vosges, comme les languettes de pain d’épices.
http://www.rustica.fr/tv/bredele-petits-gateaux-noel-alsaciens,7503.html
D’ailleurs, la campagne va commencer, dans toutes les maisonnées.
J’ai fait ma liste : 25 kgs de farine, 10 de sucre, 10 de beurre, des amandes, noix et noisettes en poudre, 1 kg de cannelle, 500 g d’épîces à pains d’épices et agents levants spéciaux ( connais pas le nom en français), fruits confits divers, raisins secs de Smyrne et de Corinthe, zestes d’orange et citron confits, pâte d’amandes, pralin.
Il me semble que j’ai là l’essentiel.
Reste plus qu’à trouver le temps et l’huile de coude.
Chaque année, je me dis que c' »est stupide parce qu’on en mange jusqu’à Pâques.
Mais chaque année, ça me reprend.
C’est plus fort que moi.
Ca doit être les ancêtres qui parlent …..
Muscate-Valeska de Lisabé
17 novembre 2016 @ 14:20
Oh,vous me torturez,Leonor!!…;-))
Je vais en rêver cette nuit!
Corsica
17 novembre 2016 @ 15:27
25 kilos de farine, 10 kilos de beurre et 10 de sucre…des chiffres impressionnants pour la cuisinière non pâtissière que je suis et qui soulèvent quelques questions. Ma chère Leonor, combien de petits gâteaux cela donne-t-il ? Et combien de temps passez vous à épuiser ces provisions ? En tout cas, bon courage à vous et à toutes les pâtissières et chocolatières du site qui vont avoir du pain sur la planche d’ici le 25 décembre…
Mélusine
18 novembre 2016 @ 13:01
Corsica,
Je crois que Leonor prévoit de nourrir tout un régiment, mais en divisant tout ça par dix, la mise en oeuvre devrait nous être plus accessible…
Leonor
20 novembre 2016 @ 20:31
Corsica, en poids, je ne sais pas, ça fait des kilos et des kilos…. Ca donne des boîtes et des boîtes pleines.
Chaque maisonnée garde précieusement d’une année sur l’autre de grandes boîtes à gâteaux métalliques, de diamètres variés allant jusqu’à 40 cm, qui servent à stocker les Brédle depuis le moment de leur confection jusqu’à leur consommation.
Souvent de jolies boîtes ornées de motifs de Noël, de neige, etc.
Les consommateurs ne manquent pas .
Mélusine ne croit pas si bien dire en parlant de régiment, au sens propre et figuré du terme !
Car la coutume est d’en distribuer, d’en offrir à tout vent, d’en donner à des associations pour revente au profit de bonnes oeuvres, d’en emmener au boulot , d’en offrir aux enseignants de ses enfants , aux personnes à qui on dédie une pensée, à des gens seuls ou âgés, etc ,etc.
Pour ce faire, on puise dans les grandes boîtes, et on réalise c haque fois un assortiment du tout, qu’on dispose dans un plus petit contenant , une eptite boîte, un joli sachet, , qu’on enrubanne, décore, etc, prêt à être offert.
Sans compter qu’il serait impensable de ne pas en avoir chez soi à offrir à tout visiteur de la maisonnée pendant le temps de l’Avent et jusqu’aux Rois. Ce serait la honte assurée pour toute maîtresse de maison.
Mais surtout ….. l’essentiel n’est pas de manger ces petites choses.
L’essentiel est de les faire; avec les enfants, puis les petits-enfants. Les enfants adorent jouer de l’emporte-pièce .
L’essentiel est d’embaumer la maison, de » Zuckerbrot » ( gâteau au sucre), de cannelle, d’épices, de chocolat…
Vous sentez l’odeur ….. ?
Mélusine
17 novembre 2016 @ 18:22
Merci Leonor,
Je vais transmettre votre recette à une amie cordon bleue. Je m’en régale d’avance ! ;)
maman monique
16 novembre 2016 @ 16:38
Une jolie boîte que je garderais pour mes biscuits maison.
Kalistéa
17 novembre 2016 @ 14:30
Heureusement que j’ai tout lu avant de mettre mon petit mot cher Cosmo!Je voulais écrire: « c’est la reine qui les a confectionnés , de ses blanches mains? »(Les grands esprits se rencontrent toujours!)
Sylvie-Laure
17 novembre 2016 @ 19:01
Bon courage, pour les séances de patisserie maison, pour les gateaux de Noël, Léonor.
Cette année, nous irons dans le département 67, une semaine pour le temps de la préparation de Noël. Donc, on ira les voir les jolis marchés de Noël Alsaciens.
Leonor
20 novembre 2016 @ 20:35
Merci Sylvie-Laure .
Si vous voulez des » trucs » pour trouver les meilleurs stands au marché de Noël de Strasbourg, et éviter les autres …. A votre disposition.
Pour Strasbourg, essayez d’éviter les week-ends : il y a foule. Ou alors, si possible, n’aller au Marché qu’à la tombée de la nuit, quand les cars de tourisme sont repartis . C’est ce que font tous les Strrasbourgeois depuis la » commercialisation » de notre ancestral marché de Noël.