Voici la bûche de Noël « La pomme d’or » réalisée par le chef pâtissier Stéphane Arrête pour l’hôtel Royal Evian.
MoreLa bûche de Noël « Pomme d’Or »
38 Comments
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6 décembre 2020 @ 02:41
Heum, miam-miam j’adore toute sa composition. 🥂🍾🎉☃️
6 décembre 2020 @ 05:42
On repart dans les bûches qui ressemblent à autre chose qu’à des bûches ! Attendons de pied ferme la bûche qui représentera une dent arrachée, ou cariée ou tout un dentier ? Pratique pour découper des parts…
6 décembre 2020 @ 05:43
Très très jolie pomme , très beau gâteau , là aussi , un travail d’ artiste !
Pour les sceptiques qui diront : – quel rapport avec une bûche de Noël ? je rappelle qu’ il y a longtemps , les sapins de Noël étaient décorés de petites pommes .
7 décembre 2020 @ 12:56
D’accord sur le fait que les sapins étaient jadis décorés de petites pommes. Cela se fait d’ailleurs encore, même si c’est rare. Néanmoins, appelons un chat un chat. Une pomme, ce n’est pas une bûche.
6 décembre 2020 @ 07:33
Déroutant. Sans doute bon mais je pense à tout sauf une bûche de Noël
6 décembre 2020 @ 08:46
Elle est magnifique cette pomme ! C’est dommage de la manger et de la faire disparaitre..
6 décembre 2020 @ 08:59
Bluffante et tentante, Eve et moi, pour sûr, nous n’hésiterons pas à la croquer !
6 décembre 2020 @ 09:08
La réalisation est impressionnante de réalité , mais quel rapport avec une bûche en cette période de Noël ??
Je préconise à ce pâtissier si imaginatif que quelques asperges de belles longueurs en pâte d’amande , sur un biscuit croustillant au chocolat etc etc , pourra suggérer la forme si attendu de se dessert .
6 décembre 2020 @ 09:13
La réalisation est très belle, j’en conviens, mais pour moi correspondrait davantage à une illustration de Blanche-Neige ou de la tentation d’Eve qu’à une bûche de Noël.
Enfin ce trompe-l’oeil remplira certainement son rôle d’attrape-c.. nigaud !
6 décembre 2020 @ 09:30
Appeler cela « bûche » relève de la haute fantaisie. Faire comme mon pâtissier habituel qui ne manque pas d’imagination non plus et nommer cette pomme ou toute autre fantaisie festive «création originale. »
La tradition a cela de bon qu’elle réunit tous les suffrages, ici, quelles que soient les qualités gustatives de cette « bûche » il y a fort à parier que quelqu’un puisse vous reprocher : « Ah bon ? Pas de bûche cette année à Noël ? Dommage… »
6 décembre 2020 @ 10:11
Sublime et des saveurs qui me conviennent, n’aimant pas le chocolat. et qu’elle donne envie de la croquer cette pomme
6 décembre 2020 @ 10:26
C est une tres jolie realisation mais ce n est pas une buche !!
6 décembre 2020 @ 10:38
Parfait, après une bonne journée de ski en Suisse !
7 décembre 2020 @ 16:49
Après avoir subi quelques jours de quarantaine, le ski !
En Autriche, où nous avons nos habitudes, les pistes ne sont ouvertes qu’aux autochtones !!!
6 décembre 2020 @ 10:51
Les ingrédients sont à l’évidence bons. Mais quid de l’idée de la pomme ?
Ca me fait plutôt penser à la pomme empoisonnée de la méchante belle-mère de Blanche-Neige.
6 décembre 2020 @ 10:54
C’est un très joli dessert , sûrement délicieux…..mais ce n’est pas une bûche !
6 décembre 2020 @ 11:00
Donc ce n est pas une bûche !!
6 décembre 2020 @ 11:01
Ce n’est pas vrai ; encore une tentation ; je n’aime pas trop le miel mais là, il ne me reste plus qu’à goûter !
6 décembre 2020 @ 11:41
Bonjour
C’est original et elle semble facile à partager ! Cette fois j’aimerai goûter cette bûche !
6 décembre 2020 @ 11:50
Stéphane, arrête ! Ce n’est pas une bûche de Noël, c’est une pomme.
6 décembre 2020 @ 12:37
Il s’est fait plaisir, Stéphane Arrête. Et pouquoi pas, d’ailleurs.
Mais ça ne me séduit pas. Finalement, je suis très tradi question bûche. Celles que j’aime doivent avoir quelque chose qui me rappelle les Noël de mon enfance, et là, on en est très loin.
6 décembre 2020 @ 13:08
Je ne me laisserai pas tenter.
6 décembre 2020 @ 13:50
Ce doit être délicieux mais alors ne l’appelons pas bûche
6 décembre 2020 @ 14:07
Ahhhhh voilà une bûche qui me donne vraiment envie puisque c’est tout sauf une bûche 👍🏻
6 décembre 2020 @ 15:14
C’est vrai, ça ressemble pas à une bûche mais…c’est quand même très beau et certainement délicieux.
6 décembre 2020 @ 17:03
Originalité pour cette bûche
6 décembre 2020 @ 18:06
Bon…c’est une pomme,pas une bûche,Stéphane…Arrête !😉😉
6 décembre 2020 @ 19:14
Un bûche en forme de pomme n’a rien d’une bûche mais c’est magnifiquement réalisé et ça doit être très bon.
6 décembre 2020 @ 20:02
Jolie oeuvre . Je ne cours pas après le miel
6 décembre 2020 @ 20:18
remarquable et original. Je me laisserai bien tenter par cette belle pomme
6 décembre 2020 @ 20:30
Une bûche ? Une des pommes d’or du jardin des Hesperides
6 décembre 2020 @ 22:21
Délicat et raffiné, de l’art, magnifique.
7 décembre 2020 @ 12:58
Cela doit être bon mais c’est une pomme, pas une bûche. Question de forme.
8 décembre 2020 @ 14:30
@Karabakh: tout est dit !
7 décembre 2020 @ 13:13
Joli gâteau… Mais bûche de Noël ????
7 décembre 2020 @ 13:13
La Pomme d’Or me fait penser à la Pomme de la Discorde, dans la mythologie grecque. Cela a abouti à la guerre de Troie…
Ou bien à Atalante, toujours dans la mythologie, la grande athlète imbattable, distraite dans sa course pour avoir ramassé trois pommes d’or dispersées sur son passage par un prétendant.
7 décembre 2020 @ 16:39
Loll l’endroit où se trouver pour les gourmands aux alentours de Noël , la Bretagne – Ok je sors
https://www.google.com/search?q=buche+paris+brest&sxsrf=ALeKk02HmZaJG9jfpzNc2hPDddW7EKi73w:1607355224564&tbm=isch&source=iu&ictx=1&fir=sSjBKGEPEWsBZM%252ClqTcNvVL2xdlzM%252C_&vet=1&usg=AI4_-kSzLdjz2GgIftN1v2dbuMbWN9pYEg&sa=X&ved=2ahUKEwiF-7_pmLztAhWSx4UKHX9rAtUQ9QF6BAgZEAE&biw=1024&bih=478#imgrc=ZlDiZaNYc9xVsM
10 décembre 2020 @ 10:20
Même commentaire que pour celle sur Ritz: c’est très joli et sûrement très bon comme dessert mais ce n’est pas une bûche de Noël.