Voici le menu qui fut servi en décembre 2010 lors du dîner de gala de la cérémonie des Prix Nobel à l’hôtel de Ville de Stockholm.
Galantine de canard et sa garniture de pommes, potiron, légumes au vinaigre et gelée aux épices
Turbot aux truffes, salade hivernale aux chanterelles, jus truffé de queue de boeuf
Bavarois au chocolat au lait et à l’orange, parfumé à l’aquavit “Gammeldansk Bitter” accompagné d’une salade aux oranges
VINS
Champagne Franck Bonville
Grand Cru Millésime Blanc de Blancs 2005
West Cabernet Sauvignon Reserve 2005
Château Raymond-Lafond, Sauternes 1999
Juliette d
21 janvier 2021 @ 04:42
C’était l’ancien temps, le bon temps. Souhaitons que l’ancien temps revienne un jour.
ciboulette
21 janvier 2021 @ 14:29
Je fais quelques réserves pour le menu ( jus de queue de boeuf ) , mais la reine était encore fort jolie avec sa parure de saphirs ( justement , je n’aurais pas choisi de m’habiller en vert !)
Robespierre
21 janvier 2021 @ 17:11
Oui, mais avec cette profusion et ce poids de bijoux, moi j’aurais la faim coupée. Vous vous voyez déjà déguster un bavarois avec ce machin sur la tête ?
ciboulette
22 janvier 2021 @ 16:14
Non , mais je pense que c’est une question d’entraînement . La reine Elizabeth s’était longuement préparée à son couronnement en portant des draps aux épaules .
BEQUE
21 janvier 2021 @ 10:25
C’est dans le Hall Bleu (qui n’est pas bleu) de l’Hôtel de Ville de Stockholm que se déroulait la fête donnée à l’occasion de la remise du Prix Nobel. 1400 invités peuvent s’asseoir dans la salle même et dans les galeries circulaires. Les lauréats étaient logés au Grand Hôtel, généralement accompagnés de leur équipe et de leur famille et restaient plusieurs jours dans la capitale. Le Nobel est remis le 9 décembre. Le matin du 13 décembre, ils étaient réveillés dans leur hôtel pour la Sainte Lucie (fête de la Lumière) par des jeunes filles vêtues de robes blanches et coiffées d’une couronne de bougies.
Menthe
21 janvier 2021 @ 11:11
Je prendrai le poisson et le dessert, mais au chocolat noir, parfait pour un dîner 😉
Danielle
21 janvier 2021 @ 12:45
Le parfum de l’aquavit ne m’aurait pas du tout plu.
Caroline
21 janvier 2021 @ 12:47
C’ est meilleur avec le turbot et le dessert !
Kayleen
21 janvier 2021 @ 13:16
J’aurais apprécié le turbot.
Noëlle Gaël
21 janvier 2021 @ 18:21
Ce menu me conviendrait tout à fait. Dommage que je ne sois pas invitée. LOL
ciboulette
22 janvier 2021 @ 16:16
Vous pouvez ( qui sait ?) révolutionner le domaine des sciences , de la médecine ou de la littérature . . .et vous serez Prix Nobel !
NIVOLET Héloïse
21 janvier 2021 @ 19:03
Magnifique Silvia
Kitalol
23 janvier 2021 @ 15:25
La reine Sylvia a sublimé la fonction de Reine.
Noëlle Gaël
24 janvier 2021 @ 18:36
Je trouve que la reine Silvia a raison de continuer à se colorer les cheveux.
Si elle laissait les cheveux gris, elle prendrait dix ans d’âge sinon plus d’un seul coup.
C’est ce qui m’était arrivé. Donc j’ai repris les colorations, mais sans effet racines, avec un produit ton sur ton. Les avantages de la couleur, sans les inconvénients.
Baboula
26 janvier 2021 @ 16:25
Et moi j’ai rajeuni quand j’ai abandonné le blond ménopause agrémenté de mèches de surfeur californien . Je ne savais pas que j’étais blanche à 199 %.C’est gai , lumineux et tout le monde me reconnaît ,même les chauffeurs de taxi .
Noëlle Gaël
27 janvier 2021 @ 16:51
Le gris et le blanc sont parfois très beaux. Ce qui est le cas chez l’une de mes cousines et cela dit en toute sincérité.
Mais dans mon cas, me refaire une teinte marron clair m’a vraiment rajeunie. J’en ai retrouvé le moral qui était bien bas…
Noëlle Gaël
27 janvier 2021 @ 16:53
Il est vrai que j’ai le teint mat, un peu comme la reine Silvia et chez moi le blanc surtout n’était pas du tout seyant.
D’autre part j’avais l’arrière du crâne gris et devant une frange blanche et ces deux teintes ça n’allait pas.