Un « tea time » estival dans le cottage de la comtesse Tolstoï : une Pavlova aux fraises, une jolie vaisselle et quelques fleurs du jardin, et le tour est joué! Tout le charme d’Alexandra Tolstoï et sa façon simple de colorer la vie. (Merci à Bertrand Meyer)
8 juin 2021 @ 06:40
Et un gâteau qui se casse la figure…
8 juin 2021 @ 07:07
Ahhhhhh! La fameuse Pavlova de la Comtesse!
Mais il y a des souris chez elle….
Des faïences de Jersey en guise de vases 😋
8 juin 2021 @ 11:26
Les flammés de Jersey
8 juin 2021 @ 12:42
Il me semble que l’on parle aussi de « faïences lustrées » de Jersey en raison de leur brillance.
8 juin 2021 @ 07:14
Je reconnais la vaisselle que ma grand-mère née en 1901 utilisait quotidiennement.
8 juin 2021 @ 12:29
Porcelaine : Royal Copenhague
9 juin 2021 @ 10:49
ce modèle a été créé en 1775 et repris en 1885 (retravaillé) avec une dentelle en bordure sous la direction d’ Arnold Krog. C’est le plus vieux modèle de RC. En 1888 une nouvelle série avec une demi-dentelle en bordure (également sous la direction d’Arnold Krog).
Azilis
8 juin 2021 @ 07:39
Alors, Phil de Sarthe?😏
8 juin 2021 @ 11:36
RAS, Pastelin! J’aurais tout raconté sinon, comme promis!😋
8 juin 2021 @ 07:51
Elle est inimitable dans le style gâteau écroulé , dégoulinant de crème avec nappage raté , je l’addddoooorrre
8 juin 2021 @ 08:07
Les roses, les pichets/pots en faïence de Jersey (céramique lustrée) : deux bons points.
Le service à thé: bof…
L’apparence du gâteau: tout à été dit.
Le dossier des chaises: nos reins ne leur diront pas merci !
Pour les papilles: là, on ne se prononce pas…🤔
8 juin 2021 @ 11:27
elles portent un nom connu ces faïences : Les flammés de Jersey
8 juin 2021 @ 12:44
Ah Gatienne, j’ai lu votre commentaire après avoir signalé à Ghislaine qu’il me semblait que ces faïences s’appelaient « faïence lustrée ».
Je crois que le « flammé » de Jersey est un tissu.
9 juin 2021 @ 12:40
Jamais entendu parler à propos des faïences lustrées de Jersey (dont j’ai une petite collection) du terme « flammés. »
Anne et Michel Tual qui sont les grands spécialistes de la question n’évoquent jamais ce terme dans leur ouvrage de référence dont je vous conseille amicalement la lecture, Charlotte, si vous pouvez vous le procurer et si le sujet vous intéresse, bien sûr !
https://booknode.com/faiences_dites_de_jersey_les_faiences_lustrees_au_royaume-uni_au_xixe_siecle_02917834
10 juin 2021 @ 16:33
Je profite du renseignement donné à Charlotte…
Je les ai collectionnés et gardé les plus beaux.
Le livre n’est pas disponible…( FNAC, AMAZON…) Je réessaierai.
Merci Gatienne!😉
12 juin 2021 @ 21:40
Merci Gatienne, j’arrive après le commentaire de Phil de Sarthe qui, hélas, semble dire que ce livre est actuellement introuvable, peut-être un jour sur une brocante ou via un appel
Excellente fin de week-end à vous deux.
8 juin 2021 @ 08:07
Et un service à thé Royal Copenhaguen ! ma chère !
8 juin 2021 @ 08:17
Si elle passait, avec son gâteau, à l’émission « Mon gâteau est le meilleur de France », je pense qu’elle se prendrait 4 non par le jury. J’ai du mal à comprendre l’intérêt pour elle de poster des photos de ses gâteaux franchement pas réussis visuellement.
8 juin 2021 @ 11:59
D’accord avec vous. Quel intérêt de ce genre de photos….??? Si ce n’est un ego démesuré…
8 juin 2021 @ 08:23
Jolie table !
Mais la comtesse se fout de nous : ce n’est pas une pavlova !
8 juin 2021 @ 08:31
C’est la « Pavlova » à la présentation « tolstoïenne » qui nous situe dans le jardin de la comtesse…
8 juin 2021 @ 08:33
Pavlova ? Biscuit de Savoie plutôt ! Mais bon choix pour la vaisselle vintage Royal Boch 😃
8 juin 2021 @ 08:36
Encore un gâteau qui s’écroule.
8 juin 2021 @ 08:38
C’est une jolie table qui donne envie de participer à ce goûter ! Mais est-ce vraiment une Pavlova ? Ce dessert n’y ressemble pas ou alors la meringue a bruni lors de la cuisson.
8 juin 2021 @ 08:52
J’en fait autant, même mieux . Mais je ne le publie pas sur internet. Le bon goût c’est inné.
9 juin 2021 @ 17:32
Moi aussi , Anastasia ! Je pense à deux messieurs du site qui ont voulu aller voir de plus près , et sont rentrés déçus . . .je les avais pourtant prévenus : chez moi , c’est beaucoup mieux , mes gâteaux , russes ou pas , sont toujours réussis , et je suis bien plus mignonne qu’elle . . .plus modeste aussi , comme vous pouvez le constater !
8 juin 2021 @ 08:55
Sa vie privée ressemble à ce gâteau.
8 juin 2021 @ 08:59
Ce n’est pas une Pavlova mais un Victoria sandwich sponge cake (génoise chantilly fraises) tout aussi délicieux !
9 juin 2021 @ 00:44
Moi j’appelle ça un fraisier.
9 juin 2021 @ 17:55
Un Victoria Sponge se fait avec de la confiture de fraises, mais pas avec des fraises entières.
8 juin 2021 @ 09:09
Zut ! La Pavlova s’est écroulée avant la prise de la photo.
8 juin 2021 @ 09:24
Quel magnifique gâteau maison, présenté dans les règles de l’art : cassé, rafistolé, on se croirait à la maison…
8 juin 2021 @ 11:32
A la datcha plutôt !
8 juin 2021 @ 09:42
Ce n’est pas une pavlova mais un vague fraisier qui suivant l’habitude de la comtesse a été jeté par terre avant d’être servi. Autrefois les Russes cassaient les verres dans lesquels ils avaient bu…aujourd’hui ce destin est réservé aux desserts de la comtesse Alexandra Tolstoï.
Faisons un peu de l’entourage familial !
La comtesse Alexandra Tolstoï-Miloslavsky fille du comte Nicolas Dmitrievich Tolstoï-Miloslavsky, un lointain cousin de l’auteur Léon Tolstoï, mais apparemment chef de la famille Tolstoï, membre du parti d’extrême droite UKIP, et de Georgina Brown, a été mariée avec Shamil Galimzyanov puis a vécu avec Serguei Pugachev ( ça ne s’invente pas…peut-être un descendant du prétendant au trône de Catherine II ) homme d’affaires trouble, avec lequel elle a eu trois enfants.
Comtesse vaguement diplômée, véritable aventurière, femme du monde ( enfin presque ), sœur de lady Buckhurst, etc…Alexandra ne semble pas être une bonne pâtissière, malgré ses prétentions évidentes.
Bref une comtesse haute en couleurs qui essaie une reconversion.
8 juin 2021 @ 12:09
Quand on sait qu’on n’est pas bonne pâtissière, on évite de publier les photos de ses réalisations.
9 juin 2021 @ 12:23
La comtesse ne recule devant rien. Elle se marie et divorce…elle s’acoquine avec un voyou, elle a trois enfants de lui…elle n’a plus un sou et sait se mettre en avant. Peu importe que gâteau soit bon, l’essentiel est qu’on en parle. Un autre coquin y laissera peut-être attrapé.
10 juin 2021 @ 13:13
Le voyou père de ses enfants avaient la particularité d’être riche, ce qui change tout pour la dame.
Et ce n’est pas avec ses pâtisseries ratées qu’elle risque d’attirer un autre riche compagnon. En général les gens riches sont habitués à manger des mets raffinés, succulents et bien présentés, pas des semblant de gâteau…
11 juin 2021 @ 14:32
Je n’alignerais pas forcément richesse et raffinement.
8 juin 2021 @ 18:58
Il a l’air pourtant bon , si on n’est pas trop regardant . . .j’en mangerais bien , moi , du gâteau écroulé …avec une tasse de thé !
9 juin 2021 @ 08:52
Ah d’accord ! ! 😄
8 juin 2021 @ 10:03
Certainement une amie de Bertrand…
8 juin 2021 @ 15:37
Je le suspecte même d’en être sans doute un peu amoureux. Seul l’amour rend autant aveugle.
9 juin 2021 @ 18:35
😋
8 juin 2021 @ 10:16
Mais ce n’est pas une pavlova !
Une pavlova ( ou un) est composée d’un base de meringue, au dessus de la chantilly, et enfin des fruits frais ( en général fraises )
Rien à voir avec le gâteau en photo !
8 juin 2021 @ 11:18
On connaissait le Victoria sponge cake, on découvre la sponge pavlova Tolstoï.😏
8 juin 2021 @ 13:06
Qui s’appelle Résurrection, sans forme courte et Guerre et Paix dans sa forme longue.
8 juin 2021 @ 14:46
J’en apprends tous les jours..j’avoue…:))
8 juin 2021 @ 10:34
C’est le gâteau présenté dernièrement qui a été recyclé ?
8 juin 2021 @ 10:35
Je crois que la comtesse prend un malin plaisir à présenter ses pâtisseries de façon déglinguée ! Ou alors, craindrait-elle qu’on les croit achetées à la pâtisserie du coin ? Pour la deuxième éventualité, il ne peut y avoir aucun doute😉😉
Et ici nous n’avons pas une pavlova, mais plutôt une génoise fourrée chantilly-fraise.
8 juin 2021 @ 14:47
Ou alors elle va nous sortir pompeusement au choix:
-fraisier déstructuré
– fraisier revisité ..
8 juin 2021 @ 10:42
Elle ne renoncera jamais.
8 juin 2021 @ 11:33
Si on lui faisait lire Anna Karenine, qui sait ?
8 juin 2021 @ 11:01
Et encore une Pavlova, qui n’en est pas une , c’est vraiment ridicule à la longue .
8 juin 2021 @ 11:09
Ce n’est pas un commentaire de la comtesse, c’est celui d’un admirateur pavlovien des gâteaux renversés qui lui, ne pâtisse vraiment pas.
8 juin 2021 @ 11:24
Gatienne 👏👏
8 juin 2021 @ 21:03
Bravo Gatienne !
8 juin 2021 @ 11:03
Oh….je n’oserais pas servir ce gâteau. Et ça ne me semble pas être une pavlova, mais un biscuit coupé en deux, fourré de chantilly et de fraises 🍓, plus un glaçage dégoulinant sur le dessus.
Il faut qu’elle laisse un instant tomber la pâtisserie et qu’elle se mette de toute urgence à restaurer ses chaises de jardin qui en ont bien besoin.
Mais ce petit coin de jardin me semble très joli.
8 juin 2021 @ 11:20
Il faut que vs critiquez sans cesse que d’aprioris vs avez !!!!! Je trouve que cette femme fait ce qui lui plaît et que la gaité est en elle et là c’est le principal au lieu d’être une femme aigrie !!!
8 juin 2021 @ 11:27
En effet ! C’est tellement attendrissant d’oser montrer ses ratages pâtissiers . ☹️
8 juin 2021 @ 16:59
👏😂😂😂
8 juin 2021 @ 11:28
absolument , elle est un rayon de soleil mais ici je ne suis pas certain qu’il passe entre les volets épais /
8 juin 2021 @ 12:43
👏👏
8 juin 2021 @ 14:49
Je suis solaire sans le savoir..🌞🌞🌞.j’aimerais vous montrer ma ratatouille cramée car oubliée sur le feu ( papotage au téléphone oblige…:)
9 juin 2021 @ 11:55
Trianon, finalement, on a un point commun… mes ratages culinaires sont spectaculaires !
10 juin 2021 @ 11:56
Team ratages culinaires ..:))
12 juin 2021 @ 21:43
Oh non pas vous Louise.k !
Actuellement je suis certaine d’être championne toute catégorie, ne sentant plus rien, seule la fumée et l’alerte incendie me préviennent…
8 juin 2021 @ 11:40
Oui, elle fait ce qu’il lui plait mais dès que l’on poste sur les réseaux sociaux, il faut s’attendre à la critique, qui ici est amusée.
Aigrie, sans doute pas, mais regrettant les millions de son ex probablement.
8 juin 2021 @ 12:10
Elle fait ce qui lui plaît, nous aussi..
8 juin 2021 @ 15:28
Bravo Iris .
Peut-être faut-il y voir moins le désir de montrer ses réalisations pâtissières que d’insister sur un moment agréable , familial , convivial …
Ces émissions où des gens ordinaires entrent en compétition pour leur cuisine et dézinguent à tout va leurs compétiteurs sont absurdes mais ont une influence déplorable.
Nous avons au moins eu un assez bon résumé de la vie d’Alexandra par Cosmo et appris que nous avions parmi nous de bons spécialistes des faïences et des porcelaines .
La particularité des rayons de soleil qui filtrent à travers les volets est qu’ils mettent en évidence la poussière en suspension dans l’air (plus fréquente que le coronavirus…) ce qui peut être une consolation ou une source de désespoir pour les maniaques du chiffon.
Et puis elle est aussi la cause de commentaires humoristiques sur N§R et ce n’est pas une mince qualité .
Bien sûr le fait d’avoir partagé un temps la vie de ce M Pugachev lui est compté à charge mais notons que le père de son premier enfant , Alexei , semble être M Galimzyanov , mais il semble porter aussi le nom de Pugachev.
9 juin 2021 @ 10:27
Je reconnais que malgré toute l’admiration que j’ai pour Alexandra Tolstoï (ou Tolstoïa ?) j’ai aussi sans le connaître et sans tout connaître une certaine sympathie pour M Galimzyanov qui a été jeté comme une vieille chaussette .
8 juin 2021 @ 11:40
Comtesse Tolstoï ….Non merci sans façon !
8 juin 2021 @ 12:06
Sa spécialité ce sont vraiment les gâteaux cassés.m
8 juin 2021 @ 12:52
Ha! Qui ose la dénoncer chez Norbert commis d’office?
8 juin 2021 @ 13:14
un petit thé,un gâteau préparé avec attention,et puis tant pis si il n’est pas trés droit,des fleurs du jardin,et des amis d’agréable compagnie,j’y vais moi…et avec le sourire.
9 juin 2021 @ 13:51
Je viens, avec vous Alix😊
Ce n’est pas parce qu’il n’est pas beau, qu’il n’est pas bon et je dois avouer que la présentation de mes gâteaux maison, souvent, n’est pas beaucoup mieux… pourtant aucun n’a jamais fini à la poubelle 😘
8 juin 2021 @ 13:18
Un gâteau probablement fait avec coeur et c’est tout ce qui compte …
9 juin 2021 @ 16:08
Oui peut-être, mais ce n’est pas forcément bon ni beau…même fait avec le coeur.
8 juin 2021 @ 14:10
Personnellement, j’aime beaucoup ses photos de recettes et de cuisine, cela m’a l’air authentique. Et qui de nous n’a pas encore rate un gateau ? Meme si celui-ci a l’air hara-kiri, cela se peut tres bien qu’il soit delicieux. Je peux m’imaginer cette comtesse aimer faire la cuisine. A propos de gateau rate…. lorsqu’il m’arrive de faire un gateau vite fait, normalement je les reussis tous. Mais, alors fabriquer des gateau pour les emmener pour contribuer a un buffet par exemple, la poisse est quasiment programmee. Il y a quelques annees, j’etais invitee par des amis pour un brunch a l’occasion de notre fete nationale. Je m’etais delcaree prete a amener un gateau au yaourt et aux fruits. Oh miracle, il etait parfait, j’avais vraiment reussi la couverture, je le sortis du four et etais fiere de moi … lorsque …. le fond de la forme amovible bougea d’un coup …. le gateau fit un triple salto pour atterrir en partie sur le sol de la cuisine. Je melangeai alors ce qui etait reste dans le moule, le mis dans une forme a pudding et le garnissais de yourt et de fruits et puis hop au frigo. Plusieurs personnes me demanderent la recette, je preferais rester discrete a ce sujet.
9 juin 2021 @ 12:33
Après tout, Elsi, les soeurs Tatin avaient renversé leur tarte !
10 juin 2021 @ 14:26
Alors j’ai cree la tarte Elsi ….et cela bien malgre moi… vous me consolez un peu …
9 juin 2021 @ 13:54
Elsi, j’adore vos anecdotes ! Et je vois que l’imagination ne vous fait pas défaut, je crois qu’on s’entendrait bien😘
8 juin 2021 @ 15:35
Je suspecte Régine de continuer à publier ces photos de la comtesse Tolstoï juste pour le plaisir de rire de nos commentaires 😉.
9 juin 2021 @ 12:25
Moi aussi !
8 juin 2021 @ 16:35
Surprenant ce beau gâteau. 😃
Comme le dit si bien Menthe il n’y a aucun doute, sur le fait qu’il soit fait maison .
C’est la vraie cata ! 😱
8 juin 2021 @ 17:15
Elle ne sort jamais de sa cuisine ? le gâteau a l’air bon mais pour la présentation c’est plutôt les montagnes russes !
8 juin 2021 @ 22:36
Malgré la table pas très bien mise et le gâteau dé3goulinant, on sera bien à l’ aise avec la comtesse russe originale et bohême !
9 juin 2021 @ 12:26
A mon avis, plus fauchée que bohème.
9 juin 2021 @ 11:53
Perdu G LPB !
9 juin 2021 @ 18:52
Je n’apprécie pas ce style de faïence et encore moins les couverts….
Cela aurait peut-être un peu plus d’allure sur une nappe blanche.