C’est so british ! Mark Flanagan, le chef des cuisines de Buckingham Palace, présidera le jury qui déterminera quelle sera la recette du Pudding du Jubilé de Platine d’Elizabeth II.
MoreLe pudding du jubilé de platine
30 Comments
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12 janvier 2022 @ 02:34
Le prince George, pourra t’il y participer ?
Vu, que la limite d’âge, est de 8 ans .
Avec maman à ses côtés pour le diriger.
Sans passer ,devant le jury.
Bien sûr….
Cette intention de faire participer son peuple britannique.
Est géniale.
En plus sans perte de nourriture puisque tout se mange .
Bravos …….🌊
12 janvier 2022 @ 23:06
C’est pas nouveau comne idée. Depuis 1953, les Anglais s’empiffrent deja du triste « coronation chicken », qui a defaut d’avoir contribuer à la gastronomie mondiale, rappelle le couronnement d’Elizabeth.
13 janvier 2022 @ 13:00
Mais qui est loin d’être mauvais, selon moi.
14 janvier 2022 @ 08:58
Ils ont produit pire, on est d’accord…
17 janvier 2022 @ 10:48
Holala,j ai une belle fille anglo irlandaise,et elle a dit sans rire a mon fils,la cuisine anglaise est la meilleure au monde.
Et je peux vous dire qu elle etait serieuse,mon fils n a pas voulu la contrarier,mais il a bien ri.
12 janvier 2022 @ 02:51
Idée très amusante et sympathique!
12 janvier 2022 @ 05:45
Au journal tv de TF1 de 20h hier, il était question de ce pudding royal, ne peuvent y participer que des « pâtissiers amateurs » mixtes. Inscriptions jusque mi-février je crois.
On aura de ces « projets » de puddings tous très inventifs. Certaines personnes ont déclaré que la Reine aimait bien boire un verre d’alcool dans l’après midi, le gagnant du tirage au sort, heureux élu aura peut être pensé à un pudding « alcoolisé »
12 janvier 2022 @ 13:00
On le flambe au rhum avant de le déguster .
13 janvier 2022 @ 14:09
bien, merci je suis traditionnelle , avec les tartes, gateaux roulés, cakes, les charlottes (pas de Cambridge !) et le mascarpone, et aime faire salades de fruits. J’ai quand même appris que le terme Pudding désigne les desserts du RU. » En 1970, dans un grand hôtel de Londres, le charriot des desserts amené à la table du déjeuner, avait en présentation, une drôle de chose rose vif, transparente, et « tremblotante ».!! j’étais ado, j’ai pris des fruits. Vraiment, notre cuisine et les cuisines latines et orientales sont plus sympathiques, et appétissantes. Tout dans les menus.
14 janvier 2022 @ 18:16
je pense que la chose rose et tremblottante était la fameuse gelée anglaise , que je suis la seule dans mon entourage à apprécier et je vais y aller d’une petite anecdote , lors d’un parachutage organisé par ma mère , la containers qui auraient du être empli d’armes l’était de paquets bizarres entourés de bandes brunes – Des munitions ? que non ! des paquets de gelée anglaise de toutes les couleurs . Il y avait eu « misunderstanding » au sein du staff du chargement …Aubaine pour les enfants du petit village où nous étions , mais nous devions manger « ce délice » (nous étions totalement privés de sucre ) que nos parents appelaient pâtes de fruits » (on en était loin) le soir car si d’aventure un détachement d’allemands tombait sur des enfants mangeant ce genre de douceur , ils auraient vite compris d’où il provenait . Mais , arrivée en Angleterre dans ma prime jeunesse je n’ai pas boudé ce genre de dessert qui m’en rappelait un autre sous l’oeil ébahi de mes amies françaises.
17 janvier 2022 @ 08:10
merci Ghislaine de votre souvenir ici décrit. Effectivement, c’était peut être votre « madeleine de Proust » ce parachutage et les paquets contenus. je comprends votre plaisir à déguster la gelée. Remarquez aussi, que nous aussi faisons des mets gélifiés, les oeufs en gelée, gelée décorative, à note gustative salée, sachant que c’est la gelée qui est conditionnée : salée ou sucrée.
12 janvier 2022 @ 09:45
Rien de plus léger en vue ?
12 janvier 2022 @ 12:04
Léger peut-être,meilleur sûrement,mais celui-ci est le plus traditionnel .Alors,va pour le pudding !
12 janvier 2022 @ 16:29
Un pudding c’est le nom générique pour un dessert au RU. Donc ça peut etre léger, un gâteau aux fruits puisqu’on sera en juin par exemple.
13 janvier 2022 @ 14:10
merci Sarita, on s’instruit gentiment ici. Je serai moins bête ce soir.:)
17 janvier 2022 @ 10:52
Ma belle fille anglaise me dit que le mot cake n existe pas en Angleterre,est ce vrai,elle a dit c est une invention francaise…
Qui peut me dire la verite?
20 janvier 2022 @ 21:26
Cake existe bien mais il ne recouvre pas la même chose qu’en français. Un cake c’est pour une grande occasion, Christmas cake, birthday cake, wedding cake. Un cake a la française, c’est à dire un gateau long, sera appelé un loaf.
12 janvier 2022 @ 11:12
Dès lors que la reine ne sera pas obligée d’en manger !
14 janvier 2022 @ 00:37
En attendant, celui concocté par son fils cadet qui y a mis tout son cœur pendant des années, risque de lui rester sur l’estomac !
12 janvier 2022 @ 11:54
L’humour britannique …. Il arrive qu’ils puissent avoir de la dérision vis-à-vis d’eux-mêmes.
Revenons aux choses sérieuses : de quelle sorte de pudding s’agit-il ? Parce que la définition de base du terme « pudding » , c’est juste quelque chose comme » une pâte épaisse et humide dans laquelle on a mis tous les restes ».
Je vais proposer du black pudding au chef.
Remarquez bien, en Alsace, on en a aussi. C’était la saucisse du pauvre. Elle est devenue difficile à trouver. C’est la » Schwàrzwurschdt » ( saucisse noire ) sorte de boudin froid. Mon Pôpa adorait.
Donc, bon, qu’est-ce qu’il dit le chef de Buckingham ? Il donne des précisions ? Va falloir aller aux infos si on veut concourir!
12 janvier 2022 @ 23:02
Non non, c’est un pudding dans le sens anglais actuel du terme. C’est à dire juste un dessert. Plus d’info ici https://www.fortnumandmason.com/platinum-pudding-what-is-a-pudding
12 janvier 2022 @ 12:27
C’est marrant, dans la voiture ce matin ma fille m’en a parlé (ils ont évoqué le sujet a l’école) et je n’ai rien compris. Merci N&R d’avoir éclairé ma lanterne ! 😁
12 janvier 2022 @ 13:03
Pourquoi un jury ? Si c’est un tirage au sort qui décidera du lauréat cela démotivera les bons pâtissiers
12 janvier 2022 @ 19:44
Benoîte, vous faites vraiment partie des personnes qui regardent les journaux télévisés de 20 H… ❓
13 janvier 2022 @ 07:49
007 , Est-ce grave si c’est à 6h du matin ?
13 janvier 2022 @ 14:16
Je ne sais pas Baboula, je ne regarde plus ni l’un, ni l’autre depuis plus de 10 ans…
Je prends connaissance des informations à la radio entre 7h30 et 9h sur Radio Classique.
13 janvier 2022 @ 18:17
La reine devrait se rappeler ces mots de Virgile : « Timeo Danaos et dona ferentes… »
13 janvier 2022 @ 22:55
Où est le cheval ? Dans le pudding ?
14 janvier 2022 @ 23:08
Imaginez un pudding à base de viande de cheval…il y a bien de la graisse de bœuf dans celui de Noël. Au RU tout est possible. Mais c’est plutôt la strychnine que je craindrais…une indigestion est si vite arrivée. Noblesse Oblige…
14 janvier 2022 @ 08:15
qu’est ce qu’il dit Virgile ?? merci Cosmo