Recette de petits pains chauds que l’on déguste le Vendredi Saint en Angleterre. Ils ont été cuisinés pour la première fois au 14ème siècle par un moine de l’abbaye de Saint Albans. Cliquez ici pour la recette (en anglais)
Recette des petits pains chauds du Vendredi Saint
10 Comments
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15 avril 2022 @ 14:19
Oh oui !!! Les cross buns sont un délice.
15 avril 2022 @ 16:13
Ah ah! Même le vendredi saint , l’ obligation du jeune se traduit par une bonne recette !
15 avril 2022 @ 16:44
ça à l’air bien sympathique
15 avril 2022 @ 16:45
Il s’agit des Hot Cross Buns », brioches traditionnelles du Vendredi Saint , au Royaume-Uni . (En fait, on en trouve toute l’année).Le dessus est marqué du symbole de la croix(cross).La pâte est à base de sucre, d’épices, de raisins de Corinthe.
15 avril 2022 @ 17:33
Le nouveau Michel de Roumanie est né. Sa naissance vient d être annoncée sur un autre site.
15 avril 2022 @ 19:27
Il m’est revenu, aussi , parmi d’autres comptines-(Nursery Rhymes)-,celle intitulée « Hot Cross Buns », que je faisais chanter à mes élèves de Sixièmes:
« Hot Cross Buns, Hot Cross Buns,
One a penny, two a penny,
Hot Cross Buns .
Give them to your daughters,
Give them to your sons,
One a penny, two a penny
Hot Cross Buns »
A mes débuts, dans les années 70 , j’utilisais un électrophone, et un livret de Nursery Rhymes, accompagné d’un disque 45 Tours ,en vinyle !
C’était hier….
17 avril 2022 @ 19:19
Lolll Hickory dickory dock etc…
15 avril 2022 @ 21:09
Ils sont bien appétissants , ces petits pains !
16 avril 2022 @ 10:16
Plus qu’alléchants!
16 avril 2022 @ 11:30
Ca ressemble fort aux petites brioches au lait et aux raisins qu’on trouve dans le Nord de la France et en Belgique.
On peut voir sur le dessus une croix, symbole du crucifiement de Jésus de Nazareth. Raison pour laquelle elles sont très mal vues des protestants sans doute, au point que la reine Elisabeth 1ère ne les autorisa qu’à Noël et Pâques.
Ceci étant, cette recette est fort ancienne et ces brioches remontent avant l’ère chrétienne quand les Saxons les servaient pour rendre hommage à la déesse Easter (Pâques). Les extrémités des deux lignes droites en forme de croix représentaient alors les quatre saisons.