Le grand-duc Henri de Luxembourg a assisté aux 50 ans de la Fédération luxembourgeoise des hôteliers, restaurateurs et cafetiers « Horesca ».
Le grand-duc Henri de Luxembourg a assisté aux 50 ans de la Fédération luxembourgeoise des hôteliers, restaurateurs et cafetiers « Horesca ».
Menthe
17 juin 2022 @ 10:19
Bonjour Elsi, y-a-t-il une spécialité fromagère au Luxembourg ?
Roselilas
17 juin 2022 @ 16:03
Étrange question Menthe car dès qu’il y a des pâturages pour vaches, chèvres et moutons il y a d’office du fromage. Sur Internet vous pourrez trouver la liste. Moi, au Luxembourg j’apprécie leur magnifique jambon cuit. Une pure merveille.
Elsi
20 juin 2022 @ 10:42
Ah jo Roselilas …. je reduis ma consommartion de viande, notamment du porc, mais de temps en temps je ne peux pas resister a un plat Ham, Fritten an Zalot ( jambon mixte avec frites et salade)…pas tres recherche … mais oh si bon…..
Elsi
18 juin 2022 @ 07:37
Bonjour Menthe … oups … heureusement que j’ai reouvert cet article…effectivement nous avons une specialite fromagere… mais le bilan est plutot maigre…la specialite fromagere luxembourgeoise est le Kachkeis. une sorte de cancoillote en fait. Aujourd’hui vous pouvez l’acheter pret a consommer, versions pure, avec de l’ail, ou avec des herbes. Ensuite vous l’etalez sur une bonne Schmier (tartine) et pouvez encore mettre un fil de moutarde, de poivre ou de mayonnaise. Autrefois il fallait bouillir le Kachkeis avant de pouvoir le consommer (Kachen veut dire bouillir). Je me souviens a 4-5 ans chez ma grand-mere, tous les soirs j’etais confrontee a la redoutable Kachkeisschmier qui etait tellement collante que j’etais morte de peur de ne plus pouvoir ouvrir la bouche, ce qui aurait ete une catastrophe pour moi. Aujord’hui je rafole du Kachkeis….
Caroline
17 juin 2022 @ 10:26
Wouaaah à la vue de ce gâteau à étages dans la dernière photo !!! Espérons qu’ il soit délicieux !
Elsi
18 juin 2022 @ 07:38
Mais je parie que le charmant grand-duc sait rester de marbre devant de telles delicatesses ….sa sveltesse en est la preuve.