Qui ne souvient pas de la présence dans l’établissement de Marcel Proust, la belle Otero, Liane de Pougy, Callas et Onassis, Elizabeth Taylor, Coco Chanel; le duc et la duchesse de Windsor ?
Maxim’s réouvrira avant l’été avec une animation musicale jazzy, une carte de cuisine française. 80 personnes ont été engagée .
Un bar à cocktails ouvrira au deuxième étage et une terrasse occupera le troisième. Faire revivre le Maxim’s d’antan et lui redonner de la superbe est la politique de la nouvelle direction. Le pari est tout à fait jouable. (Merci à Bertrand Meyer)
1 avril 2023 @ 06:01
Armand Marquiset, fondateur des Petits Frères des Pauvres, en 1947, avait organisé une soirée chez Maxim’s où était invitées les grandes familles de France. Une quête avait été organisée. C’est à qui avait donné sa bague, son bracelet, son collier.
Pierre-André Hélène, un de nos meilleurs conférenciers insuffisamment employé, crée en novembre 2004, le musée Art Nouveau Maxim’s à la demande de Pierre Cardin et en fut pendant plus de 13 ans le conservateur. Il présentait près de mille meubles et objets Art nouveau signés Majorelle, Guimard, Muller, Tiffany, Gallé, Toulouse-Lautrec…
1 avril 2023 @ 06:15
pardon, une quête avait été faite.
1 avril 2023 @ 06:38
Sur la Grand Place de Bruxelles, le Maxiim’s est fermé depuis janvier 2009.
Le propriétaire touche le loyer mais les vitres sont sales. Il paraîtrait qu’il s’agit d’un problème de succession et les élus bruxellois ne peuvent rien faire car « affaire privée ».
1 avril 2023 @ 07:16
Un sacré pari !
1 avril 2023 @ 20:54
Je ne vous le fais pas dire !
Si ce nouveau lancement échoue, Maxim’s sera condamné pour de bon, parce qu’il n’aura pas réussi à trouver un public actuel.
A dire vrai et à choisir, j’irais plutôt à la Tour d’Argent. Culinairement, ça me paraît plus prestigieux et plus authentique !
1 avril 2023 @ 07:19
Bertrand a des difficultés à citer des personnalités vivantes car il y a un moment que Maxim’s n’avait plus la cote, dommage .
1 avril 2023 @ 07:21
Je précise au point de vue gastronomique car l’endroit était toujours visité pour son glorieux passé .
2 avril 2023 @ 08:03
Allez, on oublie la réputation et on ne regarde que la façade. Vous avouerez que c’est d’un triste ! Probablement classée.
Mais voilà, en général, ici, quand on voit la façade, on pense à autre chose qu’à la façade. Pour moi, ce sont les Windsor d’abord. Son ancien prestige lui est un avantage mais aussi un poids, celui d’un lieu essoufflé. Je ne parierais pas sur cette affaire. Mais je voudrais être démentie.
Merci pour le menu. Jolie présentation.
1 avril 2023 @ 07:33
Une bonne nouvelle dans un Paris qui devient de moins en moins attirant!
1 avril 2023 @ 07:36
Une merveilleuse nouvelle, et une merveilleuse idée que de faire revivre ce lieu mythique et historique.
Bravo à ceux qui ont porté ce projet !
Paris doit retrouver son faste…
Car aujourd’hui, nous sommes très loin « d’Emily in Paris »…
1 avril 2023 @ 07:42
Au temps des cocottes et de la belle époque, qui ne l’était pas pour tout le monde, cela n »a guère changé, et surtout en période actuelle, la clientèle reste trés exclusive…
1 avril 2023 @ 08:14
Excellente nouvelle.
Je commence dès aujourd’hui à économiser !
1 avril 2023 @ 08:22
Jouable à quel tarif svp ?
1 avril 2023 @ 08:23
Je rêve d’y déjeuner
1 avril 2023 @ 09:03
Un lieu mythique !
1 avril 2023 @ 09:46
Tout y est expliqué dans cet article de Challenges, qui relate les modalités de cette reprise par le groupe Accor, sous forme de location-gérance, au petit-neveu héritier du couturier Cardin.
https://www.challenges.fr/entreprise/le-restaurant-maxim-s-cherche-un-repreneur_850070
1 avril 2023 @ 14:57
vous avez des actions Accor ?
1 avril 2023 @ 16:38
Question stupide et même si Gatienne en avait, pensez vous qu’elle vous en ferait part ?
1 avril 2023 @ 17:34
J’ai la carte Accor !
2 avril 2023 @ 08:06
Moi aussi JP 😀
2 avril 2023 @ 18:01
je suis souvent d’Accor avec Gatienne
3 avril 2023 @ 13:20
😋
4 avril 2023 @ 13:48
Accor et Akris, comme dit souvent Charlene de Monaco pour faire rigoler Albert.
6 avril 2023 @ 13:23
Je ne sais pas si Albert ri à cette blague ; moi c’est sûr, j’ai bien ri :)
1 avril 2023 @ 10:04
J’avais visité cet établissement lors de journées du patrimoine, la collection arts déco est impressionnante.
1 avril 2023 @ 10:21
My Fair Lady, Gigi ….
Voici la carte
https://maxims-de-paris.com/wp-content/uploads/2022/11/Carte-Maxims-11-2022.pdf
Ceux qui iront faire un tour pourront nous faire un retour :)
2 avril 2023 @ 08:10
Merci Jausten pour la carte qui doit être actuelle, et qui donne envie pour le menu , le décor et le passé d’un Paris prestigieux qui se meurt.
Pour ma part, je n ‘ai dîné qu’u_ne seule fois car j’ étais invité, … c’était délicieux et le charmant jeune chasseur m’avait donné la grande carte des menus d es années 2000 que j’ai toujours , et plein de petites choses, allumettes etc , fait visiter le premier étage, en me montrant les places attitrées des célébrités
2 avril 2023 @ 08:25
Un menu plutôt simple et convenu mais ce n’est pas plus mal finalement de revenir aux grands classiques et de s’y tenir.
Pour moi ce sera: feuilleté de homard en entrée, risotto à la truffe en plat principal, et la Gigi’s Pavlova en dessert, avec du champagne bien sûr 🥂
2 avril 2023 @ 08:26
Je voulais plutôt écrire « et de bien les cuisiner » plutôt que « et de s’y tenir » à la fin du 1er paragraphe.
4 avril 2023 @ 05:53
« …souvent d’accor avec Gatienne » Merci pour le clin d’œil mais je suis tentée de dire « c’est le moment de douter », JAusten
(Cf conversation entre un académicien et un grand avocat (noms oubliés)
4 avril 2023 @ 06:21
Jean-Denis Bredin (académicien) et Thierry Lévy, avocats, sont les noms que je cherchais.
Si vous voulez passer un bon moment, ne vous privez pas de regarder « de La défense du doute » Marc Bonnant, YouTube.
4 avril 2023 @ 12:27
je ne vais pas me priver d’aller regarder ça :)
merci pour l’info Nini Plume
4 avril 2023 @ 06:00
Merci Aristocrate pour le soin que vous prenez à choisir l’expression juste.
1 avril 2023 @ 13:54
Se rappeler les noms, certes ! Et encore je ne suis pas sûr que Marcel Proust y ait été client. Mais leur présence, non ! Je ne les ai jamais rencontrés et pour cause…
2 avril 2023 @ 08:16
Aïe! Ce n’était pas le bon jour, ou la bonne heure peut-être.
3 avril 2023 @ 13:47
Probablement trop tard…
1 avril 2023 @ 20:15
C’est une époque révolue. On ne peut pas ressusciter les « soirées de chez Maxim’s.
1 avril 2023 @ 21:26
Cosmo, j’ai lu partout que Proust fréquentait Maxim’s et Pierre-André Hélène le disait.
Maxime Gaillard, garçon de café qui travaillait dans un bar américain, et son ami Georges Everaert avaient ouvert, le 7 avril 1793, un café-glacier au 3, rue Royale, à l’enseigne de « Maxim’s et Georg’s ». Peu de jours après, le jour du prix de Diane, Irma de Montigny, jeune comédienne entre chez Maxim’s. Enthousiasmée, elle déclare à Maxime Gaillard : « je vais lancer votre bouchon ». Eugène Cornuché, le maître d’hôtel qui a racheté l’établissement à Maxime Gaillard, donne au restaurant sa notoriété mondiale à l’occasion de l’Exposition universelle de 1900. En faisant appel aux artistes en vogue de l’école de Nancy, il transforme l’établissement en un véritable temple de l’Art nouveau, classé « Monument Historique de France ». En 1932, Octave Vaudable achète le restaurant. En 1981, Pierre Cardin l’achète à François Vaudable.
1 avril 2023 @ 22:58
le 7 avril 1893
2 avril 2023 @ 06:42
Pour moi, Proust est plus lié au Ritz qu’à Maxim’s mais je ne connais pas tout de sa vie.
3 avril 2023 @ 10:19
J’ai eu une chance de rentrer chez Maxime, un matin les portes étaient ouvertes, et un monsieur nous a fait voir la salle de restaurant, magnifique ! un bon souvenir