La cuisine de Cheverny
9 Comments
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3 février 2025 @ 11:00
La belle cuisine d’ antan !
Bravo pour la ‘ récuration ‘ de ces casseroles aussi brillantes qu’avant ! Le bicarbonate de soude existait- il autrefois ?
4 février 2025 @ 04:37
Je ne veux pas démythifier le brillant
art du récurage mais il est possible que certains ustensiles de la cuisine aient été recouverts d’un vernis qui protège le cuivre de l’oxydation . Avant le bicarbonate de soude on utilisait le sel marin ou le vinaigre ou le citron .
4 février 2025 @ 07:01
Oui, Solvay ( 1863).
4 février 2025 @ 08:39
Peut-être mais l’huile de coude, ça marchait bien aussi 😉 !
4 février 2025 @ 07:26
La plupart du temps les cuisines de château étaient au sous-sol.
4 février 2025 @ 08:29
Magnifiques toujours les cuisines des chateaux de la Loire avec toutes leurs collections de cuivres étincelants et leurs éviers en pierres!
L’imposant bouquet de glaieuls complète agréablement le décor.
4 février 2025 @ 09:42
Merci à Vous Caroline !
Pour me remémorer ces souvenirs enfuient dans ma mémoire,qui resurgissent grâce à votre question .
Notre employer de maison ,cette chère Amélie ,frottait les cuivres de chez ma G.Mère dans les années 50, et je revois mon G.Père me dire <>
Que la mémoire est fantastique, quand elle perdure.
***Après vérification sur le net , le bicarbonate à été découvert par le chimiste belge Ernest Solvay est mis en œuvre à l’échelle industrielle en 1863.
4 février 2025 @ 09:46
Un manque à mes écrits:
Mon G.Père me dire <>
4 février 2025 @ 10:35
Suite de mon message: mon Grand Père me disait , tu vois cette pâte, c’est du bicarbonate de soude de chez Solvay .