Le Café Pouchkine qui est l’une des adresses phares de Moscou, dispose d’une antenne parisienne au Boulevard Hausmann 64. Pâtisseries gourmandes, thés, viennoiseries raffinées sont à la carte. En voici quelques exemples.
« Je résiste à tout sauf à la tentation » Oscar Wilde.
Je prendrais bien une part de ce gâteau même au petit-déjeuner.
Présentation raffinée de ces desserts.
Je me demande ce qui se trouve dans le coffret-cage, surmonté d’un chou, sur l’image n° 2.
En fait non : le pâtissier qui crée les desserts du Café Pouchkine était venu faire une formation à Rabat dans le cadre d’une opération de charité et avait expliqué qu’après des décennies de gâteaux et entremets hyper-sucrés, les nouveaux pâtissiers essayaient d’alléger au maximum, en remplaçant le sucre par de la pulpe de fruit, le beurre et la crème par des fromages doux, etc. Je n’ai jamais mangé un aussi bon cheese-cake que celui qu’il a réalisé, entre autres spécialités, à l’occasion de cette présentation.
Bof … il faut vraiment avoir une grosse envie de gâteau, et de l’argent à ficher en l’air ! … on se trouve en plein milieu des Galeries Lafayette, les escalators dans le dos, à la merci de n’importe quel jet d’objet (ou autre) … Bref, aucun charme et aucun intérêt.
Il y a aussi un Café Pouchkine boulevard Saint-Germain, à deux pas du Flore. Nous y avons déjeuné en février dernier. Le personnel est aux petits soins, et la cuisine, réellement exquise… Une très très bonne surprise !
J’ai entendu parler de leur café situé dans le boulevard Saint-Germain. Des amis y ont bien (mais onéreusement) déjeuné et y ont vu Madame Adjani y consommer du caviar. Un comble pour la gauche caviar….
Pour informer notre gourmande Alsacienne !! , et après quelques recherches ,je vous joins cette information :
Gâteau de Voyage de Noël – Café Pouchkine
Un gâteau de Noël qui invite au voyage avec ses mille et une couleurs et ses saveurs gourmandes (joconde pistache kirsch, croustillant nougatine, panacotta vanille, gelée griotte, pâte d’amande fondante, mousse à la mangue, mousse au caramel, gelée de fraise coquelicot, crème moelleuse d’abricot, gelée de pomme acidulée, framboise acidulée).
Rien que ça! Je me demande s’il ne faut pas le manger couche par couche pour ne rien perdre de chacune de ces saveurs. Cela dit, vu la hauteur, il faudrait ouvrir grande la bouche pour tout gober ;-)
Merci Elise pour votre commentaire.
Ma curiosité et ma gourmandise sont satisfaites.
Conclusion : pas besoin d’attendre Noël, pas besoin de voyager, on peut déguster tel quel.
Avec amie Muscate, nous sommes déjà deux pour le gâteau.
Oh yesss!!…;-))…merci à Élise pour ses recherches qui valent bien mieux que mon analyse.. si cela tente toujours notre amie Mary…nous serons au moins trois pour le voyage du »gâteau de voyage de Noël » Pouchkine!!
Qui d’autre? ;-)).
Merci de la précision,Carole,on aurait pu chercher longtemps dans ces magasins que je n’aiment pas…que de temps perdu et mal vécu!…mais bon, question cadre,c’est pareil! ;-))
Je les apprécie ces grands magasins et depuis toujours mais maintenant, ils me font peur…cela sent l’attentat qui se prépare…et surtout au moment des fêtes…Parano, peut-être mais aujourd’hui comment ne pas frémir devant ces femmes qui projetaient de faire exploser une voiture avec leurs bonbonnes de gaz et autres cinglés en puissance.
Pour moi Paris c’est fini…dans ma campagne, je me sens (pour l’instant…)à l’abri !
l'Alsacienne
9 septembre 2016 @ 06:42
« Je résiste à tout sauf à la tentation » Oscar Wilde.
Je prendrais bien une part de ce gâteau même au petit-déjeuner.
Présentation raffinée de ces desserts.
Je me demande ce qui se trouve dans le coffret-cage, surmonté d’un chou, sur l’image n° 2.
olivier Kell
9 septembre 2016 @ 07:30
Très beau mais tout est trop sucré. …selon mon goût
Laure-Marie Sabre
9 septembre 2016 @ 18:09
En fait non : le pâtissier qui crée les desserts du Café Pouchkine était venu faire une formation à Rabat dans le cadre d’une opération de charité et avait expliqué qu’après des décennies de gâteaux et entremets hyper-sucrés, les nouveaux pâtissiers essayaient d’alléger au maximum, en remplaçant le sucre par de la pulpe de fruit, le beurre et la crème par des fromages doux, etc. Je n’ai jamais mangé un aussi bon cheese-cake que celui qu’il a réalisé, entre autres spécialités, à l’occasion de cette présentation.
Philippe
9 septembre 2016 @ 08:16
Bof … il faut vraiment avoir une grosse envie de gâteau, et de l’argent à ficher en l’air ! … on se trouve en plein milieu des Galeries Lafayette, les escalators dans le dos, à la merci de n’importe quel jet d’objet (ou autre) … Bref, aucun charme et aucun intérêt.
j21
9 septembre 2016 @ 12:45
Du même avis que vous, l’emplacement du café au milieu des Galeries Lafayette n’est pas des plus attirant.
Robespierre
9 septembre 2016 @ 18:45
Quelle horreur ! A ce prix, on a droit à un peu d’atmosphère !
Muscate
9 septembre 2016 @ 08:25
Je me damne pour l’amandine-chocolatée fourrée au cassis de la dernière photo!
Mary
9 septembre 2016 @ 19:37
Merci du diagnostic,je me demandais ce que c’était ! C’est ma seule photo que je trouve tentante …
Mary
9 septembre 2016 @ 19:39
Erreur navrante : c’est LA seule photo qui me tente !
clement
9 septembre 2016 @ 09:34
Tout ceci me semble bien délicieux !
Claudia
9 septembre 2016 @ 12:46
la première photo me fait saliver…..c’est joli et ça a l’air aussi bon que joli.
Julie W.
9 septembre 2016 @ 12:47
Il y a aussi un Café Pouchkine boulevard Saint-Germain, à deux pas du Flore. Nous y avons déjeuné en février dernier. Le personnel est aux petits soins, et la cuisine, réellement exquise… Une très très bonne surprise !
Juliette
10 septembre 2016 @ 10:49
J’ai entendu parler de leur café situé dans le boulevard Saint-Germain. Des amis y ont bien (mais onéreusement) déjeuné et y ont vu Madame Adjani y consommer du caviar. Un comble pour la gauche caviar….
Elise
9 septembre 2016 @ 12:59
Pour informer notre gourmande Alsacienne !! , et après quelques recherches ,je vous joins cette information :
Gâteau de Voyage de Noël – Café Pouchkine
Un gâteau de Noël qui invite au voyage avec ses mille et une couleurs et ses saveurs gourmandes (joconde pistache kirsch, croustillant nougatine, panacotta vanille, gelée griotte, pâte d’amande fondante, mousse à la mangue, mousse au caramel, gelée de fraise coquelicot, crème moelleuse d’abricot, gelée de pomme acidulée, framboise acidulée).
Gâteau de Voyage de Noël – Café Pouchkine
Pour 7 personnes
Prix : 66 euros (soit 9,40 euros la part)
Sarita
9 septembre 2016 @ 18:44
Rien que ça! Je me demande s’il ne faut pas le manger couche par couche pour ne rien perdre de chacune de ces saveurs. Cela dit, vu la hauteur, il faudrait ouvrir grande la bouche pour tout gober ;-)
Muscate
10 septembre 2016 @ 19:40
Chère Sarita…et savourer longuement chaque bouchée, à ce prix-là. .. ;-)
Sarita
11 septembre 2016 @ 20:46
Je m’étais arrêtée aux saveurs mais le prix est savoureux lui aussi…;-)
l'Alsacienne
9 septembre 2016 @ 19:24
Merci Elise pour votre commentaire.
Ma curiosité et ma gourmandise sont satisfaites.
Conclusion : pas besoin d’attendre Noël, pas besoin de voyager, on peut déguster tel quel.
Avec amie Muscate, nous sommes déjà deux pour le gâteau.
Muscate
10 septembre 2016 @ 14:27
Oh yesss!!…;-))…merci à Élise pour ses recherches qui valent bien mieux que mon analyse.. si cela tente toujours notre amie Mary…nous serons au moins trois pour le voyage du »gâteau de voyage de Noël » Pouchkine!!
Qui d’autre? ;-)).
ciboulette
10 septembre 2016 @ 22:31
Moi bien sûr , la reine des gourmandes !
Muscate
11 septembre 2016 @ 15:13
Super,ma Mie Ciboulette,venez là. ..c’est déjà »cute »,à quatre! ;-)).
Marielle de Belgique
9 septembre 2016 @ 13:13
Effectivement tout me paraît délicieux,mais les kilos….
Sila
9 septembre 2016 @ 13:28
Alléchant n’est ce pas ? Hummmmm
Jean Pierre
9 septembre 2016 @ 15:54
L’embargo est fini ?
ciboulette
9 septembre 2016 @ 16:25
Miam ! Je louche d’envie devant les gâteaux !
Muscate
10 septembre 2016 @ 14:29
Amie Ciboulette,servez-vous direct,j’apporte la serviette! ;-)
Muscate
10 septembre 2016 @ 14:30
…’M’en laisserez bien une miette ?Hum?
ciboulette
10 septembre 2016 @ 22:31
Of course !
Danielle
9 septembre 2016 @ 18:02
Ces gâteaux sont appétissants.
Carole 007
10 septembre 2016 @ 20:39
Le café Pouchkine est au Printemps Haussmann et non aux Galeries Lafayette.
Muscate
11 septembre 2016 @ 15:16
Merci de la précision,Carole,on aurait pu chercher longtemps dans ces magasins que je n’aiment pas…que de temps perdu et mal vécu!…mais bon, question cadre,c’est pareil! ;-))
CLAIRE
12 septembre 2016 @ 10:45
Je les apprécie ces grands magasins et depuis toujours mais maintenant, ils me font peur…cela sent l’attentat qui se prépare…et surtout au moment des fêtes…Parano, peut-être mais aujourd’hui comment ne pas frémir devant ces femmes qui projetaient de faire exploser une voiture avec leurs bonbonnes de gaz et autres cinglés en puissance.
Pour moi Paris c’est fini…dans ma campagne, je me sens (pour l’instant…)à l’abri !