Voici le menu du banquet d’Etat donné au Quirinal par le président italien Sergio Mattarella en l’honneur du couple royal britannique. A noter que les légumes provenaient du potager de la résidence présidentielle.Pâtes « Bottoni » (en forme de bouton) avec caponata d’auberginesBar en croûte de sel, pommes de terre rôties, artichauts frits et fleurs de courgette […]
avril 2025
Menu du banquet d’Etat pour la présidente d’Islande
Voici le menu qui a été servi au Palais royal d’Oslo pour la visite d’Etat de la présidente d’Islande.Asperges avec mayonnaise à l’ail des ours et œufs de poisson blanc, et pétonclesMagret de canard avec purée de pommes de terre, de brocoli et de courgettes grillées Chocolat blanc avec framboises et bergamote
Livre « Eat girl »
Isabelle Junot, marquise de Cubas vient de publier cet ouvrage « Eat girl » qui parle du rapport avec la nourriture. La fille de Philippe Junot, premier époux de la princesse Caroline de Monaco, est mariée avec Alvaro Falco, marquis de Cubas avec qui elle a une fille Philippa. La famille vit à Madrid. Isabelle Junot est […]
La ligne « As ever » de la duchesse de Sussex
La duchesse de Sussex a officiellement lancé sa marque de lifestyle, « As Ever », cette semaine.Cette collection propose une gamme de produits inspirés par son amour pour la cuisine et l’art de recevoir, notamment :- Une confiture de framboises- Du miel sauvage en édition limitée- Des thés aux herbes- Un mélange pour crêpes- Des biscuits sablés […]
Restaurant « Prince of Venice » à Monaco
Après Los Angeles et Djeddah en Arabie Saoudite, le prince Emanuele Filiberto de Savoie a ouvert un restaurant « Prince of Venice » à Monaco.Le prince Albert de Monaco est venu découvrir l’établissement de son ami, situé Boulevard du Jarin Exotique, 39.
Livre « Dolce & Gabbana – La Sicilia in Cucina »
« La Sicilia in Cucina » est un livre de cuisine élaboré parle duo Dolce & Gabbana en collaboration avec Rizzoli, qui célèbre la richesse culinaire de la Sicile.Ce volume présente des recettes emblématiques telles que la Parmigiana, le Timballo del Gattopardo, les Minne di Sant’Agata, la Cuccia et le pain de San Giuseppe, chacune accompagnée d’une […]
La tisane du domaine de Versailles
La tisane du domaine de Versailles est une infusion 100% naturelle, élaborée à partir de fleurs et de feuilles de tilleul récoltées parmi les 10 000 tilleuls du parc de Versailles, ainsi que de fleurs d’agrumes provenant des orangers en caisses qui ornent les jardins de Versailles et de Trianon.Ces ingrédients, présents historiquement depuis 1660 […]
mars 2025
Des sachets de thé en forme de couronne
Un thé digne de Sa Majesthé ? Les sachets de thé en forme de couronne sont tendance pour un high tea façon Buckingham. A découvrir sur le site ETSY avec serviettes assorties. (Merci à Bertrand Meyer)
Menu du dîner de gala au Palais royal de Stockholm
Voici le menu servi lors du dîner de gala donné au Palais royal de Stockholm ce 19 mars 2025.Asperges blanches cuites à la ciboulette, œufs de truite et mousse au beurre Cabillaud poché aux moules, fenouil braisé, aneth et safran Veau rôti au poivre, sauce aux morilles, à l’estragon et au beurre de xérès Pommes […]
Le miel royal de Highgrove
Le miel produit à Highgrove, la résidence privée du roi Charles III dans le Gloucestershire, est un produit rare et très prisé. Passionné par l’environnement et l’agriculture biologique depuis des décennies, Charles III s’est investi dans l’apiculture bien avant son accession au trône.Highgrove est un véritable laboratoire écologique où chaque parcelle de terrain est cultivée […]
Menu du dîner de gala pour les arts à Christiansborg
Voici le menu servi à Christiansborg pour la soirée de gala en l’honneur des arts et de la culture.Chou-fleur cuit au four sur une base d’émulsion de choux d’hiver, herbes et câpres Crème Vandovan Timbale de pleurotes, ratatouille et tomates confites, variété de haricots et de pousses des jardins du château de Fredensborg, pintade farcie […]
janvier 2025
Nouvelle production du miel de la reine Camilla
Fortnum & Mason, emblème du raffinement britannique, propose désormais une édition exclusive : Le Miel de la Reine Camilla, issu des ruches de sa propriété personnelle, Ray Mill House. Ce miel rare et précieux reflète l’engagement de la reine envers la nature et la préservation des abeilles.Récolté avec soin sur les terres paisibles de Ray […]