Il se dit que le baba au rhum fut « inventé » par Stanislas Leszczynski, roi de Pologne, beau-père du roi Louis XV. Il trouva un jour que le kouglouf qui lui était présenté, sorte de petite brioche cannelée était trop sèche. Il demanda à ce qu’elle soit arrosée de vin Tokay. Ce nouveau gâteau fut introduit […]
juillet 2015
L’histoire royale de Dalloyau
Connaissez-vous l’histoire de la célèbre maison Dalloyau réputée pour ses pâtisseries et ses préparations de traiteur ? En 1682 lorsque le roi Louis XIV s’installe avec la Cour au château de Versailles, il apprend que Charles Dalloyau travaille alors comme boulanger pour le prince de Condé au château de Chantilly. Le roi le nomme boulanger […]
Menu du dîner d’anniversaire d’Alexandre de Serbie
Voici le menu du dîner d’anniversaire du prince Alexandre de Serbie servi samedi soir sur les terrasses du Palais royal de Belgrade en présence de nombreux membres du Gotha dont le prince souverain de Monaco, les souverains suédois, la reine Sophie d’Espagne, le prince Nicolas de Monténégro ou encore le roi et la reine de […]
Le gin « Bombay Sapphire »
C’est la marque Bacardi qui a lancé en 1987 le gin « Bombay Sapphire ». On peut distinguer sur l’étiquette de la bouteille l’effigie de la reine Victoria. Le gin était en effet consommé de manière importante lors des cocktails au temps de l’empire britannique aux Indes. Ce breuvage se compose de cannelle, genièvre, amande, écorce d’orange, […]
Menu du repas d’intronisation d’Hirohito du Japon
Voici le menu du dîner d’intronisation de l’empereur Hirohito du Japon le 17 novembre 1928 au Palais de Kyoto.
Menu d’un dîner du Négus à Paris
Voici le menu qui fut servi à l’ambassade d’Ethiopie à Paris lors d’un repas offert par l’empereur Haïlé Selassié en l’honneur du général de Gaulle le 19 juillet 1959.
Evénement oenotouristique à Chenonceau
Samedi 18 juillet à partir de 21h30, le château de Chenonceau vous propose une dégustation de vins.
Le poulet Marengo
L’empereur Napoléon I n’était pas un fin gourmet, ses repas étaient assez expéditifs au niveau de leur durée à savoir en général une petite dizaine de minutes. Toutefois, l’empereur avait ses plats préférés concoctés par les cuisiniers de la Cour Dunand et Farcy. L’un des plats qui avait ses faveurs était le poulet Marengo.
Un thé « Marie Antoinette » au Trianon Palace Versailles
Envie d’un thé ? L’hôtel Trianon Palace Versailles vous propose de découvrir le Nina’s Marie Antoinette à la rose et pommes du potager du roi, agrementé d’un assortiment de gâteaux de chocolat aux amades, vacherin au marron glacé et petites meringues, scones et confitures, jus de fruits aux pommes, poires et sirop de rose. Tous […]
Les 150 ans d’ « Alice au pays des merveilles »
L’Angleterre fête les 150 ans de la sortie du livre de Lewis Caroll « Alice aux pays des merveilles ». Le Victoria & Albert Museum présente au Bethnal Green Museum jusqu’au 1er novembre 2015 l’exposition « The Alice look » qui montre l’influence de ce roman sur notre imaginaire, Manchester affiche quant à elle une comédie musicale tiré du […]
Restaurant Catherine la Grande à Saint Petersbourg
Le restaurant Catherine la Grande est le restaurant officiel du musée de l’Hermitage à Saint Petersbourg. Vous pourrez notamment y déguster du caviar et du saumon mais aussi le plat traditionnel russe « shchi » qui est une soupe aux choux avec de l’oseille et des morceaux de canard.
Les pommes « dauphine »
Le saviez-vous ? Les pommes « dauphine » composées d’un mélange de pâte à choux et de purée de pommes de terre seraient apparues dans la gastronomie française en 1864 en référence à la Dauphine, épouse du Dauphin, héritier du trône.