Exposée dans la salle des banquets de Buckingham Palace, ce dessert créé en son temps par le chef Charles Francatelli pour la reine Victoria, a été refait en se basant sur la recette initiale. (Copyright photo : Royal Collection trust)
septembre 2019
Les douceurs de la cafeteria de Buckingham
Après votre visite de Buckingham Palace, voici ce que la cafeteria du palais vous propose comme collation.
août 2019
Le château de Vaux-le-Vicomte en …gâteau
Oui, il s’agit bien d’une maquette du château de Vaux-le-Vicomte mais pas n’importe quelle maquette. Il s’agit en fait d’un gâteau ! Il a été réalisé par le chef pâtissier Bastien Blanc-Tailleur qui propose des gâteaux sur msure haut de gamme pour les mariages.
Champagne à Chenonceau
« Champagne à Chenonceau ». En collaboration avec la Maison Mumm à l’occasion de la sortie de la nouvelle bouteille, cuvée Prestige Grand Cordon, imaginée par le designer Ross Lovegrove, menu gastronomique le 17 août 2019 à l’Orangerie du château. Cliquez ici pour prendre connaissance du menu et des boissons.
Le food truck « Prince of Venice » primé
Le prince de Venise n’est pas peu fier. Son foodtruck de pâtes a été reconnu comme le meilleur de la ville par un magazine de Los Angeles.
juillet 2019
Le prince de Venise : test culinaire
A Los Angeles, le prince de Venise est venu tester avec la future équipe de son restaurant la farine qui sera utilisée pour la préparation des pizzas.
« Menu du centenaire » au Waldorf Astoria Versailles Trianon Palace
Pour célébrer le centenaire du Traité de Versailles, le chef Frédéric Larmequin du Waldorf Astoria Versailles Trianon Palace propose un « Menu de la Paix » dans le restaurant gastronomique Gordon Ramsay.
3 livres sur Downton Abbey
Avec une sortie sur les écrans français le 25 septembre prochain du film « Downton Abbey« , les fans de la série sont dans une douce euphorie. Trois livres (dont deux sortent en français le 13 septembre chez Marabout) les mettront au diapason. L’album officiel du film, le livre des recettes de Downton Abbey (avec une sélection […]
La pavlova de la comtesse Tolstoï
Un dessert aussi aérien et léger que les entrechats de la danseuse Anna Pavlova, c’est bien sûr le « Pavlova », petite merveille de meringue et de fruits. Croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur. La comtesse Alexandra Tolstoï réussit à merveille le sien à la grande joie de ses trois enfants, gourmands comme des chats.
juin 2019
Menu du dîner de gala pour le président sud-coréen
Voici le menu (rédigé en français) servi au Palais royal de Stockholm lors du dîner de gala donné en l’honneur de la visite d’Etat du président de Corée du Sud.
Menu du dîner d’anniversaire du prince Joachim de Danemark
Voici le menu servi lors du dîner de gala privé donné à Amalienborg pour les 50 ans du prince Joachim de Danemark.