Voici le menu servi lors du dîner donné à l’Hôtel de Ville de Stockholm après la remise des Prix Nobel 2018. (merci à Michèle)
décembre 2018
Le panier « Christmas day » de Fortnum & Mason
Le panier « Christmas Day » de chez Fortnum & Mason proposé à 500 £ est… en rupture de stock ! Rassurez-vous, il existe encore d’autres paniers gourmands à différents prix chez le traiteur londonien, fournisseur de la Cour. Ce panier qui a rencontré un tel succès comprend du champagne, du saumon fumé bio, des petits saucissons, une […]
novembre 2018
Le prince de Venise à la Semaine de la cuisine italienne à Monte Carlo
Le prince de Venise a participé ce jeudi soir à l’hôtel Fairmont Monte Carlo à une conférence « Cuisine royale » dans le cadre de la Semaine de la cuisine italienne dans le monde. (Merci à Alberto)
Menu de la Fête nationale monégasque 2017
Voici le menu qui fut servi l’année passée au Palais princier de Monaco à l’occasion de la Fête nationale.
Recette de la « pizza Camilla »
C’est en 1889 que pour honorer la reine Margherita d’Italie, un chef eut l’idée de créer une pizza spéciale, juste pour elle, à son nom. Ce devint un triomphe et le monde entier adopta cette recette de génie.
Menu du dîner de gala en l’honneur du président italien à Stockholm
Voici le menu du dîner de gala donné par le roi et la reine de Suède en l’honneur du président italien Sergio Mattarella au Palais royal de Stockholm. A noter que le menu était rédigé en français. (Copyright photo : Cour royale de Suède)
A la table du roi Ferdinand de Bourbon-Deux-Siciles
Lorsque le roi Ferdinand I des Deux-Siciles (1751-1825) s’est installé à Palerme, le nouveau personnel du palais recruté directement sur place introduisit une culture gastronomique différente de celle de la Cour jusqu’alors à Naples.
Le duc et la duchesse e Castro à Naples pour leurs 20 ans de mariage
Pour célébrer leurs 20 ans de mariage, le duc et la duchesse de Castro étaient à Naples en compagnie de leurs filles les duchesses de Palerme et de Capri ainsi que de la princesse Beatrice de Bourbon-Deux-Siciles, sœur du duc et mère du prince Jean-Christophe Napoléon. Célébration religieuse, réceptions, dîners, soutien à une association accueillant […]
Menu du mariage de Beatrix et Claus des Pays-Bas en 1966
Le 10 mars 1966 à Amsterdam, la princesse héritière Beatrix des Pays-Bas épousait le diplomate allemand Claus von Amsberg. Quel fut le menu du repas donné ensuite aux convives ? Un menu assez classique en définitive.
octobre 2018
Afternoon tea chez Fortnum & Mason
Oubliez l’heure d’hiver, les menaces du Brexit et offrez-vous un thé chez Fortnum & Mason dans le Diamond Jubilee Tea Salon.On sert le thé chez ce Fauchon londonien depuis 1707.
Menu du dîner de gala à Christiansborg
Voici le menu du dîner du 24 octobre 2018 à Christiansborg en l’honneur du gouvernement et des parlementaires danois. (Copyright photo : Cour royale de Danemark)
Conférence : « De Saint Petersbourg à Chaudefontaine. Pierre Cubat, le cuisinier des tsars »
Nicolas de la Bretèche retracera au cours d’une conférence avec projections le destin exceptionnel de Pierre Cubat (1844-1922) qui fut le chef des cuisines impériales à la Cour de Russie sous les trois derniers tsars de Russie : Alexandre II, Alexandre III et Nicolas II.