Neuhaus, fournisseur breveté de la Cour royale de Belgique présentent deux nouvelles pralines baptisées « Philippe » et « Mathilde« . La praline « Mathilde » se compose d’un praliné croustillant à l’ancienne aux amandes et noisettes agrémenté d’un soupçon de houblon de Poperinge (érgion d’origine de la famille d’Udekem d’Acoz) sous une couche de chocolat noir intense.
novembre 2016
La Maison Taillevent
La maison « Taillevent » vit le jour en 1946. Cette maison symbole de la haute gastronomie française doit son nom à Guillaume Tirel dit « Taillevent » qui fut maître cuisinier au 14ème siècle chez le prince Philippe de Valois, duc de Normandie puis à la Cour des rois Charles V et Charles VI.
Livre « The Italian dream »
Parution de cet ouvrage « The Italian Dream » chez Assouline. Pendant plus de trois ans, la photographe Aline Coquelle et le comte Gelasio Gaetani d’Aragona Lovatelli sont allés à la rencontre du monde du vin en Italie notamment au sein de familles de l’aristocratie, l’occasion aussi de découvrir leurs superbes vignobles et châteaux. Lapo Elkan, héritier […]
Menu du banquet d’Etat au Palais royal d’Amsterdam
Voici le menu du banquet d’Etat au Palais royal d’Amsterdam en l’honneur du roi et de la reine des Belges. (Source : Place Royale)
Thanksgiving à Athènes
C’est au bistro « DeCounti » à Athènes que la reine Anne-Marie, le prince Nicolas et la princesse Tatiana de Grèce ont célébré Thanksgiving en mangeant forcément un morceau de dinde.
Autobiographie de Carlos Falco
Parution en espagnol de cette autobiographie du marquis de Griñón, Grand d’Espagne ayant pour titre « La buena vida« . Âgé de 80 ans, Carlos Falco y Fernandez de Cordova, est connu pour avoir été l’un des pionniers en Espagne pour développer les cultures viticoles et la production d’huile d’olives. A la tête du domaine de Malpica de […]
Livre « D’Yquem à Fargues. L’excellente d’un vin, l’histoire »
Le comte Alexandre de Lur Saluces vient de sortir en librairie un livre intitulé « D’Yquem à Fargues. L’excellence d’un vin, l’histoire d’une famille » aux éditions Gallimard avec une préface de Natacha Polony. Alexandre de Lur Saluces, fort de quarante ans d’expérience au service des domaines familiaux d’Yquem et de Fargues, dresse un véritable […]
Le burger préféré du prince William
Quel serait le plat préféré du prince William ? Il s’agirait en fait d’un burger mais pas n’importe lequel. Celui-ci est concocté par le chef Gareth Matheson qui était en cuisine sur la base militaire d’Anglesey avant d’ouvrir son propre restaurant dans la localité.
La strapatsada
La strapatsada est un plat grec très populaire. Il s’agit d’œufs brouillés à l’huile d’olive et avec de la feta et des tomates fraîches. Tatiana Santo Domingo, belle-fille de la princesse de Hanovre, présente sa recette personnelle dans le livre « A taste of Greece » de la princesse Tatiana de Grèce.
Biscuits « made in Buckingham »
Voici une idée de cadeaux pour les fêtes de fin d’année à la boutique de Buckingham Palace : un coffret d’assortiment de biscuits avec la façade du palais en guise d’écrin. (Merci à Framboiz)
Dîner au Palais royal de Belgrade en 1904
Voici le menu d’un dîner servi le 10 septembre 1904 au Palais royal de Belgrade dans le cadre des célébrations pour le couronnement du roi Pierre I de Yougoslavie. (Source : Royal Menus)
Restaurant étoilé « L’Abeille »
L’hôtel Shangri La situé au n°10, avenue d’Iéna à Paris fut autrefois l’hôtel particulier du prince Roland Bonaparte. Son restaurant gastronomique de cuisine française a été baptisé « L’abeille » en référence à l’un des emblèmes préférés de l’empereur Napoléon. Le restaurant où officie le chef Christophe Moret, dispose de deux étoiles au Michelin.