Réouverture progressive de l’hôtel Ritz à Londres. Dès le 18 juillet, il sera à nouveau possible de déguster un afternoon tea et à partir du 27 juillet c’est le restaurant étoilé de l’établissement qui accueillera à nouveau la clientèle.Le bar et les chambres le seront au 1er septembre prochain.
juillet 2020
Glaces et sorbets au Crillon
Tout au long de l’été, un foodtruck propose des sorbets et cornets de glace devant le palace parisien Le Crillon.
Ouverture du « Jardin Secret » du palace Royal Monceau
Ouverture du « Jrdain Secret », la terrasse d’été du palace parisien Royal Monceau.
juin 2020
Pêche Melba version Ritz Paris
Voici la Pêche Melba version du petit comptoir aux pâtisseries de l’hôtel palace Ritz à Paris. La Pêche Melba est une création d’Auguste Escoffier en l’honneur de la cantatrice Nellie Melba.
Réouverture du Bristol Paris en septembre
L’hôtel-palace Le Bristol à Paris annonce sa réouverture au 1er septembre 2020.
Vente de vaisselle du Ritz Paris
L’hôtel-palace Ritz de Paris met en vente du 21 au 23 juin 2020 chez Artcurial de la vaisselle, de l’orfèvrerie, du linge de table,… Cliquez ici pour prendre connaissance des différents lots mis aux enchères.
Tarte aux cerises du Ritz Paris
Tarte aux cerises élaborée par le chef pâtissier François Perret au petit comptoir de l’hôtel Ritz place Vendôme.
Pâtisserie du Ritz
Nous l’avions évoqué cette semaine avec l’ouverture d’un petit comptoir à pâtisserie à l’hôtel Ritz à Paris. Voici un visuel pour les amateurs.
Recette du saumon à la purée de cresson de l’hôtel Lanesborough
Voici la recette du saumon à la purée de cresson préparée par le chef Darcio Henriques à l’hôtel Lanesborough à Londres situé sur Hyde Park. Cliquez ici (en anglais).
Le Ritz Paris ouvre un comptoir à pâtisseries
L’hôtel Ritz à Paris sur la place Vendôme a ouvert depuis hier un petit comptoir à pâtisserie qui présente les créations sucrées du chef pâtissier du palace François Perret. Il est ouvert du mardi au samedi de 14h00 à 19h00. A noter une formule à 15 € incluant une pâtisserie individuelle (le S’more ou une […]
mai 2020
Recette tartare de thon et puntarelle de l’hôtel Royal Monceau
Voici la recette imaginée par l’équipe du restaurant Il Carpaccio à l’hôtel Royal Monceau à Paris : tartare de thon et puntarelle.Ingrédients : 1 citron jaune1 puntarelle (ou chicorée de Catalogne)30 g de pistaches émondées90 g de thon3,5 cl d’huile d’olivePréparation :Détailler le thon en petits cubes, assaisonner d’huile d’olive et d’un demi-jus de citron […]
Le Plaza Athenée fleuri
Le palace Plaza Athenée situé avenue Montaigne à Paris a disposé 1900 géraniums à ses fenêtres comme chaque année à cette saison.