Comme chaque année, le hall de l’hôtel de Paris à Monte-Carlo s’offre un arbre spectaculaire pour Noël. De très nombreux Italiens fortunés quittent Milan ou Turin et viennent passer les fêtes en Principautés. Entre le restaurant d’Alain Ducasse, le casino et le café de Paris, la place est un spectacle permanent, comme au temps des […]
décembre 2022
Bûche « origami de Noël » d’Eddie Benghanem pour le Waldorf Astoria Versailles-Trianon Palace
Voici la bûche « origami de Noël » d’Eddie Benghanem pour le Waldorf Astoria Versailles-Trianon Palace. La pièce centrale se présente sous forme d’un gâteau recouvert d’une fine coque au chocolat au lait du Pérou, 60% cacao de Nicolas Berger. A l’intérieur, on découvre une mousse onctueuse au chocolat au lait. Un praliné amande et sobacha l’accompagne, […]
Le Christmas pudding de l’hôtel Dorchester à Londres
Pas de bûche de Noël au Dorchester à Londres où officie pourtant Alain Ducasse mais un Christmas pudding léger et aérien. (merci à Bertrand Meyer)
Bûche « Cheval à bascule »
Bûche Cheval à bascule avec entremets de noisette, praliné, caramel à la vanille pour 6 à 8 personnes de Maxime Frédéric pour le Cheval Blanc Paris, 180 euros.
novembre 2022
Inauguration du sapin de Noël au Claridge à Londres
Inauguration du sapin de Noël de l’hôtel Claridge à Londres. Il a été imaginé par Sandra Choi, directrice de la création chez Jimmy Choo.Lady Eliza et lady Amelia Spencer, filles du comte Spencer, étaient présentes.De même que la marquise de Bath chaussée par Jimmy Choo.Zenouska Mowatt, petite-fille de la princesse Alexandra de Kent, fille de […]
Napoléon à la vanille
Voici le Napoléon à la vanille de Madagascar réalisé par le chef Michael Bartocetti pour le restaurant La Galerie au palace George V à Paris.
Bûche aux 5 saveurs au Royal Monceau
Bûche aux cinq saveurs au Royal Monceau à Paris par le chef Quentin Lechat. Elle se compose de cinq barres sucrées alliant vanille, chocolat au lait et tonka, praliné, tarte tain, chocolat et canneberge.
Décoration florale d’automne au George V à Paris
Voici la décoration florale d’automne dans le hall du palace parisien George V par Jeff Leatham.
octobre 2022
Vente de l’ancien ameublement de l’Hôtel du Palais à Biarritz
Vente le 29 octobre 2022 à 14h de l’ancien ameublement de l’Hôtel du Palais à Biarritz. Cliquez ici pour voir le catalogue. la vente a lieu à l’hôtel. (Merci à Pistounette)
septembre 2022
Le corgi Monty
19 corgis avaient été placés à différents endroits à Londres lors du Jubilé de platinne en juin dernier. Ici, Monty au Strand Palace Hotel.
Soirée de gala à l’Hôtel du Palais à Biarritz
A l’initiative de la grande-duchesse Maria Teresa de Luxembourg, une soirée de gala aura lieu le 15 octobre prochain à l’Hôtel du Palais à Biarritz en soutien aux survivantes du viol de guerre.