En vente dans tous les palais royaux britanniques, le Christmas pudding esprit Henry VIII. Si les premières recettes de ce pudding remontent au Moyen-Age, c’est à partir du XVIème siècle qu’on l’enrichit de boeuf, mouton, raisins secs, pruneaux et liqueurs. Au XVIIème siècle, la viande fut supprimée peu à peu de la recette et les Anglais rajoutèrent plus de sucre et de brandy. L’ère victorienne l’imposa comme le dessert traditionnel de Noel. (Merci à Bertrand Meyer – Copyright photo : DR)
12 décembre 2011 @ 08:51
à déguster avec modération :)
12 décembre 2011 @ 09:31
Un gâteau pareil se déguste avec componction … Un atome par jour !
12 décembre 2011 @ 19:14
:)
voilà peut-être l’explication de la tradition du pudding (celui de Noel N doit être fait à Noel N-1) ….
12 décembre 2011 @ 09:48
:lol: jausten, en ce qui me concerne je trouve ça immangeable mais je ne suis pas anglaise ce qui doit expliquer le truc
12 décembre 2011 @ 19:18
pas mal d’anglais doivent aussi partager votre avis ;)
12 décembre 2011 @ 12:03
C’est ce que l’on appelle un « étouffe chrétien »
;)
12 décembre 2011 @ 11:13
Tres tres long a faire ,mais delicieux flambe,les miens sont tres apprecier (par des gourmands)
12 décembre 2011 @ 11:14
Tres tres long a faire ,mais delicieux flambe,les miens sont tres apprecier (par des gourmands)a deguster jusqu a la derniere miette,,!
12 décembre 2011 @ 11:27
Ca n’a pas l’air mauvais!loool! Soyons ‘cosmopolites’ pour apprecier les desserts du monde ,meme les plus etranges!!!Mais,je raffole du chocolat suisse et des dattes fourrees a la pate d’amande!!!Demandons conseil a notre internaute,Louise K. qui connait la cuisine grace a son metier!
12 décembre 2011 @ 14:55
Je préfère de beaucoup nos bûches de Noël et nos 13 desserts provençaux, mais à chacun ses coutumes.