Décès du chef belge le baron Pierre Romeyer qui était en son pays un peu l’équivalent de Paul Bocuse. Retraité depuis 1994, il avait veillé aux fourneaux de la « Maison de Bouche », un restaurant 3 étoiles à Hoeilaart.
Au cours de l’exposition universelle de Bruxelles en 1958, il fut chargé par le commissaire de l’exposition le comte Moens de Ferning de préparer la plupart des grands dîners pour les têtes couronnées et les chefs d’Etat. Il avait été anobli baron à titre personnel par le roi Albert II en 2002.
14 juillet 2018 @ 08:00
Condoléances à sa famille.
Il a été le cofondateur avec Paul Bocuse de l’association Euro-Toques, rassemblant des chefs de toute l’Europe.
1958 : le futur baron Pierre Romeyer avait seulement 28 ans lorsqu’il a été chargé de la préparation destinés aux chefs d’Etat lors de l’exposition universelle.
Ailleurs, en Irak, il était peut être dans les projets du roi Faisal II de se rendre à l’exposition universelle de Bruxelles mais il en a été tragiquement empêché.
14 juillet 2018 @ 08:42
C’est exact concernant l’Exposition Universelle de 1958 à Bruxelles, Septentrion.
14 juillet 2018 @ 08:40
Le nom du restaurant est « La Maison de Bouche ».
14 juillet 2018 @ 08:41
Son nom est « Romeijer » connu sous le nom de Romeyer.
Seul chef a avoir été anobli.
14 juillet 2018 @ 12:03
Le mot exact est-il anobli ou titré ?
15 juillet 2018 @ 10:34
Il a été anobli par le roi Albert II; il ne s’agit pas d’un titre de complaisance.
15 juillet 2018 @ 14:25
Il est à la fois anobli et titré, s’il avait déjà été chevalier ou simple écuyer il n’aurait été que titré.
14 juillet 2018 @ 11:46
https://commons.m.wikimedia.org/wiki/File:Blason_du_Baron_Pierre_Romeyer.jpg#mw-jump-to-license
Les armes du baron Romeyer dont l’anoblissement à titre personnel a été annoncé en juillet 2001 et qui résulte des lettres patentes qui je pense sont du 2 avril 2002, sont évidemment pleines d’allusions à sa carrière.
On peut les lire d’azur à la toque d’argent soutenue de deux palmes d’or et accompagnée en chef de trois étoiles du même.
L’écu est couronné de la couronne de baron sommée du casque et de la couronne de noblesse aux lambrequins d’azur et d’argent avec pour cimier un faisan au naturel. L’écu est supporté par deux cerfs au naturel posés sur des rinceaux d’azur et d’argent, avec pour devise sur un listel d’argent liséré d’azur : Primo vivere deinde philosophari.
14 juillet 2018 @ 11:51
Romeyer avait été le chef du palais du Belvédère lors de l’exposition universelle de Bruxelles en 1958. Il était chevalier de l’ordre de Léopold et chevalier de l’ordre de Léopold II. Il avait également le Mérite agricole français.
15 juillet 2018 @ 10:36
Mérite agricole français dit le poireau !
16 juillet 2018 @ 22:39
Lequel en travaille beaucoup ! Le Mérite, naturellement, à quoi d’autre alliez vous penser…
14 juillet 2018 @ 12:38
Jamais entendu parler avant aujourd’hui , je le regrette.
14 juillet 2018 @ 13:09
Personne n’a repris l’affaire ?
16 juillet 2018 @ 14:53
Voici Mary.
Si je me souviens de l’arrêt de son activité, je n’ai pas gardé les détails en tête.
Wiki
« En 1994, après 50 ans d’activité professionnelle ininterrompue, Pierre Romeijer, qui avait pourtant un projet d’hôtel en tête, connaît quelques problèmes de santé. Il décide alors de s’arrêter au sommet de sa carrière, afin de profiter d’une retraite bien méritée. La vente du matériel du restaurant ainsi que de sa cave, en 1995, attire un très nombreux public de curieux et de nostalgiques de ce qui fut un des plus beaux établissements du pays. »
14 juillet 2018 @ 13:50
Et voici une multitude d’agneaux privés de « leur baron », las…