Le prince Radu de Roumanie a reçu les participants au colloque « architecture et design » pour un dîner au palais Elisabeta de Bucarest. Voici le menu de ce dîner. (Copyright photo : site du prince Radu de Roumanie – Article dédié à Sophie Lbm)
Adorant l’art de la table,je n’ai que des yeux pour ce joli ‘marque-place’!
Désolée,ce menu ne me parait pas alléchant à cause de la gelée que je déteste!loool!
oh c’est gentil tout plein d’avoir écrit le menu en français.
Les titres des vins sont plus longs que ceux des plats !
oubliez régimes Dukan, protéinés, Gaylord Machin ou je ne sais quoi : c’est le régime Royale qui fonctionne le mieux : tout ce qui se mange est light … light … mais light … toutes les calories, éléments nutritifs, vitamines sont dans les vins.
« Noblesse et royautés » est spécialement intéressant quand il met en ligne des menus royaux.
Je découvre le velouté de courgettes à l’aneth (et à la crème fraiche) et l’étrange « gelée de vin rouge reine Paola ».
On voit bien de quoi il s’agit pour le potage mais il y a un mystère sur la gelée. A quoi cela peut-il bien ressembler ?
Le plat principal (blanc de poulet aux poivrons rouges) est d’une simplicité désarmante seulement rehaussé par le luxe d’un riz Basmati.
On termine par un Porto, mais sans fromage, comme en Angleterre.
Nous ne sommes plus sous Louis XIV, ni à Versailles, avec les quarante plats servis durant le carême… Nous sommes en 2013 dans un pays au riche passé mais au présent pauvre pour la majorité des Roumains. Alors un peu de simplicité dans les menus et de modération dans les dépenses de bouche de la Famille Royale de Roumanie est la bienvenue. Comme d’autres commentateurs, je relève que le menu est écrit en français, comme en toute Cour Royale qui se respecte.
tiens, je vais copier le potage aux courgettes. On trouvera bien de l’aneth quelque part. Pas mal comme menu diétetique, pas de hors d’oeuvres, et gelée de vin. Je fais parfois de la gelée de vin, ce n’est guere nourrissant. Je comprends comment Margareta a changé de silhouette.
C est le second menu roumain light que je vois ici. Roumain mais pas royal, ni princier.
marielouise
24 mai 2013 @ 08:27
Non,mais je rêve!!!!!
jocelynede
24 mai 2013 @ 09:37
Encore, ils agissent vraiment comme une royauté en action
Marquise
24 mai 2013 @ 11:45
Décidément, potages et riz semblent avoir la cote chez nos amis roumains! :-) :-)
Caroline
24 mai 2013 @ 12:22
Adorant l’art de la table,je n’ai que des yeux pour ce joli ‘marque-place’!
Désolée,ce menu ne me parait pas alléchant à cause de la gelée que je déteste!loool!
Actarus
24 mai 2013 @ 13:59
Il n’aura pas échappé à votre sagacité que je ne suis pas le fan numéro du couple Duda. ;)
Cependant, une fois n’est pas coutume, je leur adresse mes royales félicitations pour ce menu rédigé en français. :)
Thumbs up !
Philippe gain d'enquin
24 mai 2013 @ 23:16
Qu’est-ce t’a Dudu dis donc? Quant au menu en français, voilà le détail qui fait des royautés à vélo des royautés de ploucs!
Arnold
24 mai 2013 @ 15:36
quel dommage de confondre vin mousseux et bain moussant ! Espérons qu’il s’agit juste d’une inversion des termes et non des produits !
Actarus
26 mai 2013 @ 05:03
En fait ce n’est pas un vin mais un produit pour le bain. ;)
C’est peut-être ainsi qu’on fait des bulles en Roumanie ! ^^
Philippe gain d'enquin
26 mai 2013 @ 23:30
Pourquoi, il y a des bulles dans la Roumanie-Conté ? C’est nouveau çà mon petit bouchon!!! A vous, et « chine-chine » PGE
Cosmo
27 mai 2013 @ 12:14
Chers Philippe et Actarus,
Vos esprits pétillent, pour notre plus grand bonheur.
J’ai bien peur que les Raduzollern ne soit à la monarchie ce que le mousseux est au champagne.
Bonne Bulle à tous les deux
Cosmo
JAusten
24 mai 2013 @ 18:13
oh c’est gentil tout plein d’avoir écrit le menu en français.
Les titres des vins sont plus longs que ceux des plats !
oubliez régimes Dukan, protéinés, Gaylord Machin ou je ne sais quoi : c’est le régime Royale qui fonctionne le mieux : tout ce qui se mange est light … light … mais light … toutes les calories, éléments nutritifs, vitamines sont dans les vins.
Zeugma
24 mai 2013 @ 19:16
« Noblesse et royautés » est spécialement intéressant quand il met en ligne des menus royaux.
Je découvre le velouté de courgettes à l’aneth (et à la crème fraiche) et l’étrange « gelée de vin rouge reine Paola ».
On voit bien de quoi il s’agit pour le potage mais il y a un mystère sur la gelée. A quoi cela peut-il bien ressembler ?
Le plat principal (blanc de poulet aux poivrons rouges) est d’une simplicité désarmante seulement rehaussé par le luxe d’un riz Basmati.
On termine par un Porto, mais sans fromage, comme en Angleterre.
Anastasie
25 mai 2013 @ 22:07
Gelée… peut-être veut-on se référer à un dessert du type (anglais) de « jelly »….
Quant au vin « moussant » (traduction probablement malheureuse) il vient du fournisseur de la Famille royale depuis 1920.
http://www.halewood.com.ro/index.php?id=5
Marquise
26 mai 2013 @ 20:30
Anastasie,
Juste pour le clin d’œil, ma mère qui avait fait une « Finishing School », appelait le Jelly, un « Royal Tremblant »! ;-)
Luiston de Borbléans
25 mai 2013 @ 23:01
Nous ne sommes plus sous Louis XIV, ni à Versailles, avec les quarante plats servis durant le carême… Nous sommes en 2013 dans un pays au riche passé mais au présent pauvre pour la majorité des Roumains. Alors un peu de simplicité dans les menus et de modération dans les dépenses de bouche de la Famille Royale de Roumanie est la bienvenue. Comme d’autres commentateurs, je relève que le menu est écrit en français, comme en toute Cour Royale qui se respecte.
Luiston de Borbléans
25 mai 2013 @ 23:03
Pardon pour la faute : Veuillez lire : SONT LES BIENVENUES ; et non : EST LA BIENVENUE
Danielle
24 mai 2013 @ 21:28
Comment occuper son temps.
Comme Caroline, j’aime beaucoup ce marque place.
Dame Tartine
24 mai 2013 @ 21:58
tiens, je vais copier le potage aux courgettes. On trouvera bien de l’aneth quelque part. Pas mal comme menu diétetique, pas de hors d’oeuvres, et gelée de vin. Je fais parfois de la gelée de vin, ce n’est guere nourrissant. Je comprends comment Margareta a changé de silhouette.
C est le second menu roumain light que je vois ici. Roumain mais pas royal, ni princier.
Yannick
25 mai 2013 @ 13:44
Enfin un vrai menu :)
Dommage qu’il ne vienne pas d’une vraie monarchie.