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Dîner de gala au château de Fredensborg en l’honneur du président mexicain et de son épouse. La reine Margrethe portant une parure de diamants et saphirs, le prince consort Henrik qui reprenait du service le prince héritier Frederik et la princesse héritière Mary coiffée pour la deuxième fois d’un collier de diamants transformé en diadème, le prince Joachim et la princesse Marie également vêtue de rouge et la princesse Benedikte étaient présents. (Merci à Michèle – Copyright photos : scanpix)

 
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Voici le menu qui fut servi :

Soufflé de brochets, asperges vertes, ail sauvage et oeufs de truite

Porc de plein air glacé, topinambours, navets et morilles

Tarte au roquefort

Baba au rhume et kumqats marinés

Pour les vins, La Cigarelle du prince 2013 Cahors, Château de Cayx 1988 (Cahors – Jéroboam) et en champagne Moet et Chandon, cuvée spéciale M & H

 

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