Dîner du roi Léopold II et de la reine Marie Henriette le 20 décembre 1894. Le menu se structure avec des potages, hors d’oeuvre, entrées, entremets de légumes, relevés, rôts, entremets de douceurs, sorbet et glace. (Source : Archives du Palais royal de Bruxelles)
13 juin 2021 @ 02:20
Ah, enfin un menue équilibré.
J’adore, la présentation, le contenu. Nickel 👍🌟
13 juin 2021 @ 04:01
On a beau dire sur la présentation mais c’est autre chose que celles datant d’1siecle plus tard…
13 juin 2021 @ 09:36
Je travaillais dans une entreprise cimentière créée en 1887, tous les rapports des comités de direction, les pv d’ identification des biens mobiliers et immobiliers etc étaient reliés dans d’ énormes livres avec couverture en cuir et tous ces documents rédigés à la plume et et avec la même typograhie que tous les anciens menus présentés par Régine. C’était superbe. L’entreprise est passée sous le giron de grands groupes cimentiers suisse et français et’ en 2011, notre jeune directeur (30 ans) et le dernier, de nationalité française, m’a donné ordre de les détruire 😢alors qu’ils auraient pu faire le bonheur de collectionneurs
13 juin 2021 @ 09:54
Plus de quinze plats
A moins de prendre une cuillère à café de chaque plat, très copieux
13 juin 2021 @ 13:46
La présentation est belle.
13 juin 2021 @ 17:10
quel repas !! et un diner en plus ;
la présentation a change mais le nombre de plats aussi et tant mieux
15 juin 2021 @ 20:37
C’est bon pour moi.
Petit bémol pour le chevreuil que je ne mange plus, mais why not ?