Le poisson préféré de la reine Elizabeth II est le filet de haddock (aiglefin fumé) présenté le plus simplement possible dans l’assiette.
Elizabeth II : son poisson préféré
18 Comments
Laisser un commentaire
Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.
18 août 2015 @ 07:25
Lilibeth a bon goût…C’est tout simplement délicieux.Personnellement,je le préfère relevé au poivre,accompagné d’une salade de pommes de terre…Frais et léger en été…Mais,évidemment,comme tout ce qui est salé…Prévoir la citronnade dans la journée,car ça donne « la pépie » après l’appétit !
18 août 2015 @ 21:44
Lisabé, selon leur provenance et leur qualité, certains haddocks sont moins salés que d’autres . Je ne sais si vous le déssalez préalablement en le faisant tremper dans du lait mais je sais que personnellement, pour réduire la pépie, je le le fais pocher dans un mélange d’eau et de lait lait que je change à mi-cuisson . Cordialement .
19 août 2015 @ 08:46
En fait,chère Corsica,je crois que je préfère les maquereaux….Mais ceux qui nagent,hein?! Et fumés… ;-))
Remarquez,l’un n’empêchant pas l’autre…. ^^
19 août 2015 @ 17:52
C’est aussi comme cela que ma mère (et ma sœur) m’ont appris à cuire l’aiglefin, Corsica. FdC
18 août 2015 @ 07:58
Et c’est comment le plus simplement possible pour une reine?
18 août 2015 @ 19:10
Très simplement posé dans une assiette en argent armoriée au blason des Saxe-Cobourg, couverts en argent, au chiffre des Hanovre, plusieurs verres en cristal vert de Bohème ciselés à ses initiales.
19 août 2015 @ 08:41
Lord Mickaël…. ;-))))
19 août 2015 @ 10:17
LOL ! et une dizaine de serveur pour rendre l’heure de repas smooth :-)))
Mylord, lui avez vous envoyé un saumon fraichement pêché dans votre loch ou pas encore ? Pensez-y, elle pourrait délaisser ce haddock « simplement posé » pour vos saumons : ))
18 août 2015 @ 11:35
J’adore!! C’est ‘trop’ bon!! Avec de petites pommes de terre et du beurre fondu… Allez, bon appétit à tous!!
18 août 2015 @ 12:09
ouh trop salé pour moi ! ou alors il faudrait le préparer en brandade
18 août 2015 @ 12:50
Bof bof, comme quoi même une reine peut avoir des goûts bien bourgeois… mais ayant mangé trop de filets de merlan en un temps où on faisait maigre 2 x semaine…je suis devenu réfractaire…au poisson, mais reste ancré ds ma foi
18 août 2015 @ 13:14
Tiens je croyais que c’était la sole de Granville – fish-tre
18 août 2015 @ 20:18
Une baguette, un béret et du boursin !
19 août 2015 @ 08:43
….Chère Vicky…Pour moi ce sera tout comme dans la pub,je ne change rien:
Du pain,du vin et du B…….Et j’irais bien! ;-))
Bonne journée à vous.
18 août 2015 @ 20:24
Surtout que le haddock, bof !
19 août 2015 @ 06:45
j’aime beaucoup ce poisson, cuit dans du lait, il se dessale
19 août 2015 @ 20:15
Ce n’est pas ma tasse de thé.
20 août 2015 @ 16:33
Si j’avais les moyens de la reine d’Angleterre, ce n’est pas du haddock que je mangerais tout simple, mais de la chair de crable et des queues de langouste.