Dans l’émission « Cuisine royale » diffusée par Arte, halte au château de Skarhult, dans le sud de la Suède. Le baron Carl Johan von Schwerin et son épouse Alexandra préparent eux-mêmes un banquet estival.
Au menu : filet de daim agrémenté d’une sauce au vin rouge et pavlova aux baies fraîches, un gâteau à base de meringue. La baronne fait aussi les honneurs de sa demeure, dévoilant les portraits des châtelaines qui l’y ont précédée. Cliquez ici pour voir le documentaire. (Merci à Anne)
12 mars 2018 @ 09:26
Merci Anne.
12 mars 2018 @ 09:34
Merci infiniment Anne
Un bel endroit anime par une famille sympathique,de quoi commencer cette semaine du bon pied…
12 mars 2018 @ 23:37
Merci à Anne pour ce reportage intéressant avec d’ autres vidéos sympa !
12 mars 2018 @ 09:36
J’ai vu ce reportage. L’intérieur est à la fois superbe, notamment la bibliothèque, et chaleureux. Le baron et sa famille sont très chanceux de vivre dans un cadre aussi privilégié.
12 mars 2018 @ 12:18
très beau reportage : un très beau château et des propriétaires chaleureux. J’aurais adoré manger à leur table. L’entrée et la Pavlova m’ont fait rêver.
12 mars 2018 @ 12:36
Le gâteau à la meringue, très tentant !
12 mars 2018 @ 13:26
Ce programme est passé , ce dimanche à 19h15, dans le cadre de cuisine des terroirs , Horaire à surveiller, car il y a déjà eu des cuisines de châteaux à cette heure-là !
Merci, Anne !
12 mars 2018 @ 13:45
La pavlova… Pas facile à réussir, une vraie et bonne pavlova. J’y regarde à deux fois avant de m’y mettre.
Mon mien » pâtissier ( un as …) aussi. Selon lui, il faut que la météo soit à la fraîcheur pour avoir une chance . Je n’ai pas tout à fait compris pourquoi, car il a été appelé ailleurs pendant la discussion que nous avions. Mais venant de lui, ça ne peut qu’être exact.
12 mars 2018 @ 14:47
Jamais je ne mangerais Bambi !
12 mars 2018 @ 15:21
J’ai regardé. Enchantée. Une noblesse tout en simplicité mais aussi dans le raffinement.
Un couple séduisant, élégant, harmonieux et moderne dans un château impressionnant. (J’ai retenu la recette pour la cuisson du filet de daim…)
12 mars 2018 @ 18:35
Un grand merci à Anne..!
12 mars 2018 @ 22:40
Merci Anne
13 mars 2018 @ 01:49
Dimanche prochain,le château d’Arstetten sur la 7, ARTE , Cuisine Royale de 19h15 à 19h 45 .