Petit coup d’œil sur le plat actuellement proposé par le food truck du prince Emanuele Filiberto de Savoie, prince de Venise, à Los Angeles : à savoir des « polpette », boulettes de viande hachée à la sicilienne.
Gastronomie sicilienne : polpette
27 Comments
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19 octobre 2016 @ 07:29
J adore la cuisine du terroir sicilien, simple mais gouteuse.
20 octobre 2016 @ 16:48
Étant là-bas en ce moment, je peux vous dire que c’est exactement ça!
J.B.
19 octobre 2016 @ 07:58
C’est hyper-facile à faire et délicieux à tomber,comme pratiquement tous les plats méridionaux à base d’herbes aromatiques,de tomates,et d’arômes de soleil…
19 octobre 2016 @ 14:02
Vous avez la recette ?
19 octobre 2016 @ 08:26
C’est un plat que j’adore et ici ça m’a l’air tout-à-fait appétissant (même à 9h du matin !).
19 octobre 2016 @ 08:55
ce n’est vraiment pas appetissant..même Minou ferait la fine bouche
19 octobre 2016 @ 10:16
celà me semble délicieux !!!!
19 octobre 2016 @ 12:07
Cela reste toujours une boulette de viande hachée !!
19 octobre 2016 @ 12:58
Rien d’extraordinaire et je partage votre avis Roselia, n’importe qui est capable de réaliser ce plat !!!
19 octobre 2016 @ 18:09
On peut la remplacer par des boulettes de falafels…
;-))
20 octobre 2016 @ 15:34
C’est excellent aussi !
19 octobre 2016 @ 13:36
ça semble beaucoup trop gras à mon goût
19 octobre 2016 @ 14:58
Et maintenant, il chasse sur le territoire culinaire des Bourbons-Siciles !
19 octobre 2016 @ 15:41
Boulette de viande hachée sans doute mais l’assaisonnement compte aussi ,à vous lire on jurerait presque des boulettes de » ronron » ou pâtée pour chien-chat sans intérêt Roselila !!!
19 octobre 2016 @ 16:07
ma grand mère sicilienne faisait aussi des boulettes, mais ça ne ressemblait pas à ça … bon certes ce n’était peut-être pas des boulettes polpette
20 octobre 2016 @ 09:51
J’ai dû lire la recette dans un « Montalbano » !
19 octobre 2016 @ 17:44
Délicieuse recette
19 octobre 2016 @ 18:19
Nos amies Muscate et Granny pourraient-elles en donner la recette ?
19 octobre 2016 @ 20:57
C’est une recette classique et facile avec des variantes dans le monde entier!
Si vous avez le courage ou le temps de la réaliser, à taper ‘ polpette, boulettes de viande’ chez Tonton Google!
Bon appétit ! Buon appetito !
21 octobre 2016 @ 18:35
Merci, Caroline !
19 octobre 2016 @ 21:06
Ma grand- mère de Provence nous faisait des boulettes accompagnées de petits pois.
Un pur régal ! Parfumées, goûteuses …
19 octobre 2016 @ 21:15
Je suggère au « prince de Venise » d’écrire – ou de faire écrire – un livre sur les recettes des plats servis dans son food truck. « La couronne roulante et gourmande » ou « A table en route avec le prince’.
19 octobre 2016 @ 22:26
La recette ? Je pense que ce sont des boulettes
avec de la viandeet mie de pain et oignons et persil et ail et sel peut être un oeuf .
20 octobre 2016 @ 12:12
Raisins sec aussi je crois ?
20 octobre 2016 @ 11:35
J’aime les boulettes de boef à base de tomme de Savoie
20 octobre 2016 @ 19:29
Moi qui suis végétarienne depuis 35 ans, je vous conseille la même recette avec du hâché végétal (tofu), vous n’y verriez que du feu…avec aussi des tomates farcies, des spaghetis bolognaise, moussaka etc…
21 octobre 2016 @ 18:35
Merci à toutes et tous !