Les journées des plantes se dérouleront les 13, 14 et 15 mai dans le parc du domaine de Chantilly. Mais aussi au programme cette année, un jardin gourmand où il vous sera possible de déguster des fruits issus de productions d’arbustes, de la confiture, des racines et tiges comestibles, des graines,…
Conseils également pour cultiver en fonction de l’espace dont vous disposez un jardin, un petit balcon, plantes et autres arbustes. Des idées enfin pour décorer vos assiettes avec des fleurs et des fruits. Sur la première photo, des pancakes aux primevères puis des asperges aux herbes des sous-bois.
11 mai 2016 @ 03:50
Qui a déjà goûté ces crépes aux primevères ? Je suis dubitative …
11 mai 2016 @ 06:02
Ces crêpes aux primevères sont étonnantes, très joli !
11 mai 2016 @ 06:25
Les crêpes aux primevères ? A l’œil, oui. au goût ? De toute façon pas assez cuites, colorées, pour moi.
Les plantes apportent de la couleur à l’assiette aux trois asperges.
Mais à Chantilly, rien ne vaut la crème Chantilly.
11 mai 2016 @ 07:18
Vous ne me ferez pas manger ces crêpes (j’ai la particularité d’être bretonne) pâteuses et anémiées . De plus , je suis anti-fleurs dans les assiettes .
11 mai 2016 @ 07:30
des crêpes incrustées de fleurs ! c’est d’un très bel effet ! En plus crêpe-sucre-citron, c’est ce que j’aime le plus.
11 mai 2016 @ 08:33
« Tu aimes les fleurs mais tu les coupes
Tu aimes les animaux mais tu les manges »
Et voici que maintenant tu manges les fleurs, pleure le poète.
11 mai 2016 @ 12:52
C’est la mangeaille de demain, mes fillots… Compotee d’insectes et sa tisane a la rose fanee, etc, etc… A quand la gelule tt compris, du Kir au pousse cafe ? Dame Regine, plus de vaisselles a presenter, que va devenir la firme Windsor… Encore qu’ayant du terrain, ils auront les insectes et l’accompagnement…
11 mai 2016 @ 17:45
Tout cela est très beau, très poétique et appétissant.
11 mai 2016 @ 21:07
Ces crepes ne sont pas bien cuites… La pâte n’a pas non plus été travaillée comme il faut.
Indigestes au possible !
Mais toutefois la présentation fleurie est originale !
11 mai 2016 @ 22:15
Lol, on croirait voir des mini-stickers fleuris sur ces crepes!
12 mai 2016 @ 17:35
Magnifiques photos qui donnent bien envie de s’y mettre, mille mercis !
13 mai 2016 @ 10:58
Racines comestibles :
carottes, navets, betteraves, panais, radis , céleri , manioc, gingembre, raifort, salsifis, crosnes,etc.
Bulbes :
oignons, échalotes, ail, ail vert, ciboulette.
Tubercules comestibles :
pommes de terre, patates douces.
Tiges comestibles :
asperges, rhubarbe, poireaux,angélique, fenouil, quoi d’autre ?
Ecorces comestibles:
cannelle.
Feuilles comestibles :
salades, épinards, bettes, persil, cerfeuil, ciboulette, thym et autres fines herbes, poireaux, endives, céleri, fanes de radis, choux, artichauts, oseille, pissenlit.
Fruits comestibles :
tout ce qu’on appelle habituellement » fruits » et » petits fruits », baies . Tomates, courgettes, concombres, cucurbitacées, poivrons. Poivre, câpres, olives, cornichons, noix, noix de muscade, châtaignes; haricots, piments, avocats
Graines comestibles :
céréales, grenade, pépins qui donnent des gélifiants, fèves, pois, lentilles, quinoa, riz, pavot, graines de lin, sésame, maïs,
Fleurs :
fleurs de sureau, chou-fleur, brocoli, artichaut et, last but not least, le nectar qui donne du miel grâce aux abeilles, et le pollen.
Et les algues.
Et les champignons
Liste évidemment incomplète. Pouvez vous amuser ….. Bon appétit .