Impressionnante bûche de Noël de l’hôtel Cheval Blanc à Paris, qui reproduit son style Art Déco. Elle a été réalisée par le chef pâtissier Maxime Frédéric.
MoreLa bûche « Cheval blanc »
33 Comments
Laisser un commentaire
Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.
17 décembre 2021 @ 01:38
Magnifique, seulement j’aimerais bien savoir sa dimension ❓
Je ne l’a trouve pas chère pour le travail et les succulent ingrédients. 👍⭐
17 décembre 2021 @ 03:47
C est tres esthetique et cela a dû demander beaucoup de recherches tant pour la conception que la fabrication, les ingrediens ont l air succulents mais pour moi ce n est pas une buche de noel, peut importe d où elle vient et combien elle coûte.
17 décembre 2021 @ 17:55
Pareil 😆
17 décembre 2021 @ 07:35
J’offre ma part aux amoureux du chocolat. Cette « bûche » a dû nécessiter pas mal d’heures de travail en laboratoire, mais jamais de la vie je ne débourserai 108€ pour l’avoir sur ma table à Noël. Bref, je vous la laisse. (Merci tout de même à Pistounette de nous permettre de la voir )
17 décembre 2021 @ 07:44
difficile d’évaluer les dimensions de cette bûche sans avoir un objet à côté servant d’échelle, une tasse ou autres, une très belle création 😊
17 décembre 2021 @ 07:53
Merci Pistounette pour cette bûche « Lego » façon puzzle !
On ose à peine penser qu’elle puisse se manger.
Je n’ai pas de photo à vous proposer parce qu’elle a été dévorée à peine apportée…
Mais voilà je vous propose une bûche qui ressemble à une bûche, sans décor psychédélique, un biscuit roulé aux amandes, crème de marrons et éclats de poire.
On ferme les yeux et on est submergé par les souvenirs, les odeurs, les chants, les préparatifs…
Je ne peux pas vous dire le prix, c’était un cadeau ! mais je peux vous dire où la trouver : rue des Pyramides à Paris chez Sébastien Gaudard ( excellent pâtissier pour qui un gâteau doit rester un gâteau )
17 décembre 2021 @ 12:26
Bonne question : dimension de ladite bûche
18 décembre 2021 @ 12:23
Renseignement pris, tant pis pour les amis qui l’avaient apportée : 45 € pour 6/7 personnes en réalité pour 8 ça va, à moins d’avoir plein plein de becs sucrés à la table !
17 décembre 2021 @ 17:23
Un vrai pâtissier,avec des babas au rhum ,des Paris Brest des tartes au chocolat . Des gâteaux qui ont une tête de gâteaux et pas de devinette.
18 décembre 2021 @ 20:18
Et le Saint -Honoré , les éclairs , les Visitandines , les meringues à la Chantilly .. .et une vraie bûche , oui !
17 décembre 2021 @ 08:20
Original.
17 décembre 2021 @ 08:32
L’impression de manger des L’ego.
17 décembre 2021 @ 09:04
Pour les riches
17 décembre 2021 @ 11:10
Ah oui. 108 € . Déjà, 108 F., que j’avais cru lire, ç’aurait été beaucoup. 108 €, c’est un prix stratosphérique. Ca doit être parce qu’il y a beaucoup de pertes à la fabrication ….; car, en démoulant ces horreurs, combien en cassent-ils ?
Faut quand même avoir un grain pour concevoir ( concevoir ?) , ou pour acheter ce genre de truc idiot.
Bon, allez, on va laisser concepteurs et acheteurs entre eux. Ca doit être un festival de c …. ies .
17 décembre 2021 @ 11:23
Encore une fois ces chefs zétoilés confondent « bûche de Nowell » et « gâteau du Nouvel An »
17 décembre 2021 @ 11:29
Encore une bûche qui n’en a que le nom et la saison. Et c’est de plus en plus stupide.
17 décembre 2021 @ 11:59
On se perfectionne sans cesse dans l’ art de la pâtisserie ! On ne se lasse jamais d’ admirer les merveilles confectionnées par les artistes pâtissiers !!!
17 décembre 2021 @ 12:03
Magnifique ! C’est comme un l’ego.
17 décembre 2021 @ 19:20
Mais ce n’est pas une bûche , na !
19 décembre 2021 @ 14:46
Oui, mais un l’ego, c’était pas mal trouvé, Ciboulette … !
23 décembre 2021 @ 21:59
Oui , vous avez raison , pour contempler , pas pour manger . . .
17 décembre 2021 @ 12:35
Tout à fait d’accord avec Louise.k
Et puis une Buche de Noël doit avoir traditionennellement la forme d’une buche. Sinon c’est une exellant dessert au chocolat. Si j’avais 108 euros à dépenser, j’offrirai un repas de fin d’année à des amis et des parents que je ne vois plus depui longtemps, pas pour un -surement- très bon dessert au chocolat.
17 décembre 2021 @ 13:20
Étonnant.
17 décembre 2021 @ 15:06
Des bûches de plus en plus originales, mais trop de chocolat
17 décembre 2021 @ 15:30
Très beau travail en chocolat qui ne peut surtout pas s’appeler bûche.
17 décembre 2021 @ 15:54
En effet, combien de parts dans cette oeuvre d’Art ?
17 décembre 2021 @ 19:01
La buche est magnifique et les ingrédients aussi mais le prix….
C’est un fameux budget en plus du repas…. Et les vins…
17 décembre 2021 @ 19:27
« Pas assez cher » Les ingrédients donnent envie, la conception et le travail fantastiques, mais rien d’une bûche de noël.
Un gâteau exceptionnel, c’est tout.
18 décembre 2021 @ 06:23
Beaucoup trop de chocolat pour moi . Quant au prix……
18 décembre 2021 @ 10:45
Je veux des bûches que l’on a envie de savourer et non des créations artistiques que l’on ose pas découper .
19 décembre 2021 @ 09:31
On n’ose pas découper ni manger .
18 décembre 2021 @ 17:39
Je voulais ajouter : Comment faire des parts équitables au découpage ?
Car à ce prix-là, tout le monde veut sa part du gâteau.
19 décembre 2021 @ 08:38
Bonjour
Ce n’est pas une bûche de Noël ! L’originalité est une chose et les traditions une autre. Franchement les ingrédients sont sans doute délicieux mais non je ne mettrai pas cela sur ma table, trop cher et il me manquerai les petits lutins, les petits sapins de Noël etc,… mes petits-enfants seraient frustrés de ne plus avoir leurs personnages dans l’assiette !
Il faut aussi un professionnel pour couper les parts mais vu le prix c’est un détail !
Je me contenterai d’une vraie bûche traditionnelle comme chaque année et prise chez notre chocolatier, meilleur chocolatier de France il y a quelques années !