Le prince de Venise continue à promouvoir son food truck actif à Los Angeles dans l’attente de l’ouverture de son restaurant dans le quartier de Venice. Le prince a posté cette carte d’Italie avec les variétés de pâtes et leurs préparations par régions. Bon appétit !
16 janvier 2019 @ 05:03
Qu’ a fait Alfredo pour que ses fettuccini soient expulsés si violemment ?
16 janvier 2019 @ 09:19
J’adore les deux extrêmes, les pizzoccheri dégustés au col de la Bernina et les Ciceri en Calabre. Et le reste aussi !!! En fait j’adore l’Italie, sa cuisine et tout et tout …
17 janvier 2019 @ 14:05
Moi aussi j’adore, tutto e di più!
16 janvier 2019 @ 09:43
Aaah, ça donne des idées pour cuisiner les pâtes et en plus, on est moins bête sachant de quelles régions elles sont typiques.
16 janvier 2019 @ 10:24
Soit !
16 janvier 2019 @ 11:02
Pourquoi n’y a-t-il pas de recette en Vénitie ? Les vénitiens vont être vexés .
16 janvier 2019 @ 11:27
Un comble pour un prince de Venise ! 😉
16 janvier 2019 @ 12:25
Je crois qu’ils préfèrent la polenta. Même s’ils se sont mis aux pâtes comme tout le monde
16 janvier 2019 @ 18:29
Et le risotto !
17 janvier 2019 @ 09:06
oui
17 janvier 2019 @ 18:21
Et pourtant, dear Rob, c’est par Venise qu’elles sont arrivées si on en croit la légende.
Amitiés
18 janvier 2019 @ 10:40
Ils se méfiaient déjà des importations chinoises.
16 janvier 2019 @ 13:24
Parce que il n’y a pas des plats de pâtes qui soit caractéristique de la cuisine de Venise. En Italie du nord l’on mange plus traditionnellement du riz ou la polenta.
17 janvier 2019 @ 04:38
J’ai découvert les spaghetti al nero di seppe à Venise : à tomber !
17 janvier 2019 @ 04:57
J’ai découvert les spaghetti al nero di seppia ( ou seppie au pluriel ) à Venise : à tomber !
16 janvier 2019 @ 11:30
Et les Savoyards ont … les crozets !
https://www.cuisineaz.com/recettes/crozets-savoyard-7039.aspx
16 janvier 2019 @ 12:08
A l’arrière des tremette al pesto, il y avait la place pour une assiette de trofie con salsa di funghi, ces pâtes qui ressemblent à de petits vers et qui sont servies au nord de la Ligurie !
16 janvier 2019 @ 13:05
On dira ce qu’on voudra, et notamment qu’ouvrir un restaurant de pâtes n’est pas digne d’un prince, mais au moins, il ne reste pas, cet homme, les deux pieds dans le même sabot en attendant que tout lui tombe tout cuit dans le bec. Il fait des trucs (c’est le cas de le dire), il avance.
16 janvier 2019 @ 14:48
Quelle belle initiative !
Et puis ce prince montre quel bel entrepreneur il fait !
Alors que tant d’autres vivent sur les listes civiles et font leurs réceptions du nouvel an
17 janvier 2019 @ 00:39
Et à Trieste ??? ou anciennement incluse dans l’empire austro-hongrois !
17 janvier 2019 @ 10:47
Hum, les agnolotti piémontais de mon enfance😋. J’aurais mis plutôt les trofie al presto en Ligurie. Et il est vrai qu’en Venetie/Lombardie, on consomme beaucoup de polenta et risotto. Avec le froid actuel, toutes ces recettes nous ouvrent l’appetit. Vite, je me mets aux fourneaux
17 janvier 2019 @ 18:26
Le prince est sadique à nous faire saliver avec toutes ces merveilles du goût italien.
17 janvier 2019 @ 18:33
Miam. Difficile de choisir. Je vote pour les pizzocheri alla valtellinese en tête de liste. La Valtellina est peu connue des Français. J’aime. Idéal pour skier.
Mais ça n’exclut ni les autres pâtes, ni les autres régions italiennes !
18 janvier 2019 @ 12:37
Vous les fixez où pour skier ?
18 janvier 2019 @ 17:43
Autour des hanches ,un centre de gravité bas donne de la stabilité. ⛷