Elle fait preuve de si bonne volonté pour réussir ses desserts et elle porte de si jolies robes au moment de les présenter qu’on se réjouit de goûter les douceurs estivales de la comtesse Alexandra Tolstoï.
MoreLa glace au café et les madeleines de la comtesse Alexandra Tolstoï
59 Comments
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20 juin 2021 @ 02:39
Il y aura suffisamment de glace au café pour nous tous!
20 juin 2021 @ 05:14
A part faire parler d ‘elle quel intérêt de ces séquences….?
20 juin 2021 @ 12:14
Aucun. Elle vit au travers de ses tambouilles.
20 juin 2021 @ 05:42
La glace au café ne m’inspire pas du tout ; quant aux madeleines elles ne sont pas assez dorées à mon goût ! Et pourtant une glace au café arrosée d’une sauce au chocolat; j’adore !
20 juin 2021 @ 09:57
Oui, et où est la bosse sur les Madeleines?:)
20 juin 2021 @ 05:45
Bertrand Meyer j’imagine que c’est une de vos amies ?
20 juin 2021 @ 12:15
BM fait comme les copains, il prend les photos sur les comptes Instagram, Facebook, etc.
20 juin 2021 @ 12:27
Mon, petit doigt me dit que Bertrand Meyer s’amuse bien en postant les faits et gestes des donzelles et dadames de ce genre . Il y met quelque ironie, bien cachée, mais qui affrôle tout de même. Et, avec un p’tit sourire en coin, il guette nos réactions agacées, outrées, critiques ou … admiratives .
Ma main au feu.
Les paris sont ouverts.
20 juin 2021 @ 12:35
Ou plutôt un admirateur. Je vais finir par croire qu’il en est amoureux, vu la façon dont il parle d’elle 😂
21 juin 2021 @ 14:33
J’aimerais croire la même chose que vous.
20 juin 2021 @ 05:58
Voilà une jeune comtesse qui me plaît beaucoup par sa fraîcheur, son éternel sourire illuminant ses Instagram, son naturel charmant , sa deco fantaisiste et colorée, ses recettes gourmandes et sa vie avec ses trois enfants!
🤍
20 juin 2021 @ 06:00
…ainsi que sa joliesse!
Cette comtesse est rafraîchissante dans sa positivité!
20 juin 2021 @ 06:08
« Elle fait preuve de si bonne volonté »
« Elle porte de si jolies robes » !!!!
Mon Dieu , on va dire que c’est du 2nd degré . Si ça n’en est pas M. Meyer touche le fond avec ces commentaires d’un autre temps !
20 juin 2021 @ 06:41
Cette jeune femme sans prétentions m’ est très sympathique .
20 juin 2021 @ 07:35
Ca commence à devenir grosse ficelle les friandises approximatives pour appâter un nouveau pigeon friqué. On ressort sa garde-robe de jeune fille à marier.
20 juin 2021 @ 07:53
Qui goûte « les douceurs estivales » de la belle ?
20 juin 2021 @ 10:40
Je suis partante, Jean-Pierre! Je raffole des madeleines et je pourrais les trempouiller dans la glace au café 😋
20 juin 2021 @ 11:26
Probablement ses trois fils ?
21 juin 2021 @ 17:02
Tout simplement, c’est évident.😉
20 juin 2021 @ 12:29
Mais de quelles douceurs parlez-vous donc, Jean Pierre ….. ?
20 juin 2021 @ 17:58
Nul !
20 juin 2021 @ 08:01
Elle a un kitchenaid, ce qui n’est pas donné à tout le monde…le plat en faïence contenant la glace risquant de d’éclater dans le congélo, je suppose que la préparation exposée ici, est plutôt une crème. Encore un petit effort et les madeleines seront bien bossues.
J’aime beaucoup la robe portée par la comtesse sur la deuxième photo.
20 juin 2021 @ 09:58
Oui, jolie robe en effet .
20 juin 2021 @ 10:06
Nos madeleines sont plus bombées, n’est-ce pas Charlotte ! 😘 Depuis que vous aviez donné « le truc » sur le site, les miennes sont toujours joliment dodues, encore merci !
22 juin 2021 @ 08:45
Merci à vous Menthe !
Mais dommage la comtesse ne nous lit pas; A moins que Bertrand Meyer ne veuille servir d’intermédiaire ? à suivre…
Bonne journée
22 juin 2021 @ 17:50
@Charlotte: je serais intéressée par le « truc », s »il vous plaît!
23 juin 2021 @ 13:40
Bonjour Kamila, c’est le choc thermique…
Laisser la pâte au réfrigérateur au moins deux heures, moi il m’arrive de la laisser une nuit entière, remplir les moules aux 3/4 surtout pas à ras bord et si possible laisser encore reposer toujours au froid,puis enfourner à four très chaud, surprise, la pâte gonfle.
Surveiller bien la cuisson, 15 minutes environ !
Bonne dégustation ! pour moi ce sera avec un Lapsang Souchong, je plaisante.
23 juin 2021 @ 19:42
Kamila, comme je suis sur l’article, je vous réponds:après avoir versé la pâte dans les moules à madeleines, n’enfournez qu’au bout d’une demi-heure.
24 juin 2021 @ 16:52
Menthe ! j’ai « affiné » depuis, et un petit tour au réfrigérateur est encore plus spectaculaire.
Explication : un jour ou prise de flemme, je n’ai pas tout de suite voulu faire les madeleines, j’ai mis la pâte au réfrigérateur et miracle, en les faisant le lendemain, je n’étais pas trop sure de moi, la bosse était encore plus spectaculaire…
De toute façon, il est évident qu’il faut attendre avant de cuire.
Je vous embrasse
25 juin 2021 @ 14:54
@Charlotte et Menthe: merci beaucoup! Voilà le secret de madeleines réussies 😋
20 juin 2021 @ 11:29
Merci Louise K , je ne connaissais pas du tout mais je me disais justement que les Britanniques avaient de drôle de robots de cuisine .
21 juin 2021 @ 13:49
Pascal ,c’est un robot haut de gamme mais très connu en France. .
20 juin 2021 @ 21:34
Le kitchenaid peut être à un prix correct si on ne veut pas la dernière couleur sortie.
Pour ma part j’en ai trouvé un, modèle artisan, rouge assez sombre, ultra soldé parce qu’ils venaient de sortir le rouge « pomme d’amour » , sorte de rouge métallisé, du coup l’ancien rouge était bradé ..il faut juste être sur le coup et guetter..👀
21 juin 2021 @ 11:21
Louise, j’ai « bricolé » une robe de ce style à partir d’une chemise de jour d’une de mes arrière-grand-mère en coton en l’agrémentant d’entre deux de dentelle (pour masquer les endroits usés ou trop jaunis) mais je ne peux pas la poster, n’ayant pas fait de glace au café ni de madeleines (soit dit en passant comme vous, les madeleines sont un peu raplapla, j’ai cru voir des financiers )… elle aussi peut-être !
20 juin 2021 @ 08:03
Onctueuse glace au café … 🤢
Non mais faut pas prendre les gens pour des imbéciles tout de même !
20 juin 2021 @ 08:05
La Comtesse Alexandra semble passionnée par la pâtisserie, et passe du temps dans sa cuisine. Mais que fait-elle de tout ce qu’elle fait ? Car déguster régulièrement tous ces gâteaux, crèmes et glaces…🤢
20 juin 2021 @ 08:11
Jolie robe d’été. Il y a bien un message caché sous ses publications.
Moi je fais de la glace à la fraise et de la glace à la rhubarbe mais je ne publie rien.
20 juin 2021 @ 12:30
septentrion 🍀 🍀 🍀
Moi aussi les Fraises ce sont mes chéries et la Rhubarbe une merveille de fraicheur, mais nous ne sommes pas Comtesse Tolstoï , ni ami avec Bertrand Meyer enfin pas moi et puis finalement quelle importance ?
22 juin 2021 @ 11:29
val,
Moi non plus et en effet quelle importance, ce que je préfère c’est quand mes invités ou mes enfants se régalent, je ne me prends pas en photo pour cela.
Mes enfants photographient leurs assiettes ou leurs propres préparations et les postent, mes neveux idem. Pendant les vacances d’été, j’aime prendre soin tout particulièrement de la décoration de table.
Mais c’est vrai dernièrement, j’ai pris en photo la théière, la tasse de thé que je savourais en terrasse presque seule en face de la façade d’une maison classée et je l’ai envoyée à certains de mes amis juste parce qu’elle avait un goût de liberté retrouvée.
20 juin 2021 @ 18:40
Dommage Septentrion car nous adorons la rhubarbe!!! Mêlée à la fraise, votre glace doit être délicieuse. 🍓🍦🍧🍓
22 juin 2021 @ 11:18
Anne,
Je fais les deux crèmes glacées séparément car ce n’est pas le même procédé de fabrication. Mais des fraises fraîches sur la glace à la rhubarbe un grand oui.
22 juin 2021 @ 08:52
J’en ai l’eau à la bouche, mais glace ou sorbet à la fraise je m’y suis déjà essayée , mais à la rhubarbe jamais, pourtant j’aime beaucoup la rhubarbe, alors je me sers chez une marque bien connue de produits surgelés…
En revanche j’avais expérimenté l’an dernier le sorbet melon… servi avec des billes de melon, des lamelles de jambon de Parme ou autre, légèrement macérés dans un Muscat Beaumes de Venise par exemple, une boule de sorbet et un panache de menthe… pas mal !
20 juin 2021 @ 08:26
On voit pas bien les madeleines, qui pourtant on l’air réussies, le dos de la comtesse est sans intérêt lorsqu’on parle d’ «art culinaire » 😉
20 juin 2021 @ 09:02
J’aime beaucoup cette blouse blanche, aérienne et volantée !
Articles un peu répétitifs, on prend la même avec une autre recette, et voilà;
Je serais plus bienveillante si la Comtesse nous donnait ses recettes, celle de la glace au café ( bien crémeuse), notamment…..
J’observe que la jolie Comtesse a bonne mine ( soleil anglais ou terra cota ?) , pour cela aussi, je suis preneuse de recette ! moi, je suis bien pâlichotte et, mon dieu, confidence pour confidence, chère Comtesse, comment faites-vous ?
20 juin 2021 @ 12:30
Le soleil est mauvais pour la peau. Cancérigène.
20 juin 2021 @ 15:25
Ah ! Chic , revoilà la comtesse ! Jolie robe , joli sourire , madeleines appétissantes , mais la glace , non merci , ça ressemble davantage à de la crème , qui va d’ailleurs bientôt se casser la figure si la comtesse regarde derrière elle !
Elisabeth-Louise , ne vous désolez pas , je suis de carnation pâle aussi , ce hâle n’est pas naturel ! Allô ? Bill Gates ? Vous aimez la pâtisserie ?
21 juin 2021 @ 01:24
Même lorsque le soleil est absent, vous connaissez certainement les ustensiles modernes destinés à nous transformer en pain d’épices …🤭
20 juin 2021 @ 10:21
Ouf ! Pour une fois, elle n’a pas jeté sa glace par terre. Les madeleines peut-être ?
20 juin 2021 @ 10:38
Le teint de la comtesse est inversement proportionnel à celui de ses madeleines:
Trop plein de chaleur d’un côté, pâleur des gâteaux qui auraient mérité un feu plus vif.
20 juin 2021 @ 10:39
pour Elisabeth Louise ,la créme BB medium en petite quantité donne un effet bronzé sympa et instantanné.attention aux marques,certaines sont differentes.la mienne commence par un G…
22 juin 2021 @ 08:53
Etrange, la mienne aussi…. et il m’arrive de tricher davantage avec un produit de la même marque commençant par un T…
20 juin 2021 @ 11:31
Mon dieu que c’est passionnant !!!!!!!!!
Le monde se porte mieux grâce à cette glace au café et à ces madeleines.
20 juin 2021 @ 12:33
Ce ne sont pas ses réalisations culinaires qu’elle essaie de présenter ni de faire connaître, c’est elle. D’ailleurs sur la dernière photo elle prend la pause plus qu’elle ne montre ses madeleines…
20 juin 2021 @ 12:36
Je préfère les madeleines de Proust à celles de Tolstoï …
20 juin 2021 @ 12:40
Oh….la belle purée…..😉😄
20 juin 2021 @ 12:45
humm, une bassine de gloubiboulga et des madeleines plates pour accompagner😋
20 juin 2021 @ 19:33
Elle est brouillon, piètre cuisinière et archi sympa. Ça change des grues que Meyer nous présente onctueusement d’habitude.
21 juin 2021 @ 13:09
A haute dose et aux heures les plus chaudes oui, sinon il délivre de la vitamine D dont nous avons tant besoin
24 juin 2021 @ 17:19
La texture (lisse et un peu élastique), la nature du plat (qui ne va pas au congélateur) ne tromperons pas les connaisseurs. C’est bien une crème au café et non une glace.