Voici la recette de la quiche du couronnement qui a été validée par le roi Charles et la reine Camilla. Elle devrait se trouver sur la table des Big lunches parties. Cliquez ici pour les ingrédients.
La quiche du couronnement
79 Comments
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18 avril 2023 @ 03:41
C’est sûr qu’il y a beaucoup de quiches qui en reprendront une part.
18 avril 2023 @ 10:33
🎶 Quiche, oh ma quiche 🎶
18 avril 2023 @ 17:41
Loll Aristocrate
19 avril 2023 @ 07:41
😋
18 avril 2023 @ 05:35
Ouf j’ai eu peur! la photo n’apparaissant pas sur la page d’accueil, je me suis demandé qui pouvait être derrière ce titre mystérieux? Il n’y a donc pas de lèse majesté!
18 avril 2023 @ 05:56
Je ne peux résister au plaisir de citer une locution britannique : « Real men don’t eat quiche ».
Une quiche ! Quelle drôle d’idée.
18 avril 2023 @ 06:31
Je dois préciser que j’aime la quiche dans toutes ses variations mais je la réserve aux petits repas entre amis. Pas pour célébrer un événement !
18 avril 2023 @ 12:49
Toujours bonnes les quiches pour un apéro dinatoire….dans les jardins…salade, fromage et dessert..Et c’est pour cela qu’elle est faite. Et elle le sera.. J’ai vu qu’un dîner sera donner la veille …sans quiche…Gros Save the King.!
18 avril 2023 @ 15:32
Ouf ! Me voilà rassuré. La tradition sera respectée.
18 avril 2023 @ 10:47
Parlez-moi d’une bonne kidney pie … ! ;-)
18 avril 2023 @ 15:34
Et on peut ajouter steak pour faire « steak and kidney pie »…que je réalise à la maison. Le plus difficile à faire est la pâte du pie…alors je triche avec une pâte brisée.
18 avril 2023 @ 10:59
Ce n est pas une quiche mais une tarte salée facile à agrémenter avec les restes , en accompagnement d une salade
18 avril 2023 @ 17:48
Pour une telle occasion !!!
18 avril 2023 @ 07:26
pas mal, mais on pourrait faire l’impasse des haricots.
18 avril 2023 @ 10:21
Exactement Robespierre. Trop féculent avec la pâte.
18 avril 2023 @ 10:30
Dès qu’il y’a du vert dans une quiche je me méfie, je préfère manger les légumes en accompagnement.
18 avril 2023 @ 10:45
la recette propose plutôt des fèves
18 avril 2023 @ 17:44
Des fèves mais c’est tout à fait à propos sauf que l’on ne fête pas des rois mais un roi !
19 avril 2023 @ 05:52
Vous avez raison. Dans la recette j’ai lu « beans » et ai pensé à des haricots. A la télévision où on faisait la préparation, j’ai vu des fèves. Toutefois, je préfère sans fèves ni haricots.
18 avril 2023 @ 10:54
Euh.. pour les haricots je demande quand même à goûter. On ne sait jamais…
La première fois qu’on m’a parlé d’un gâteau aux pommes de terre j’ai froncé le nez. Et pourtant, quel délice que le pâté bourbonnais.
Notre pâté, bourbonnais, nous le gardons en réserve pour le jour où ….😃
19 avril 2023 @ 09:51
Ma chère,
J adorais quand mon beau père les faisaient😭
18 avril 2023 @ 07:39
Ça devient du n’importe quoi…
18 avril 2023 @ 12:45
Une quiche avec des épinards je n aime pas
18 avril 2023 @ 17:56
Teddy, si vous saviez combien la tourte aux blettes, est délicieuse. Vous ne diriez pas ces propos. C’est du travail, pour une grande et belle tourte, mais le régal qu’il y a à dévorer ce plat, vaut toute la peine qu’on se donne.
19 avril 2023 @ 14:49
La tourte aux blettes doit être proche de la tarte Al djote, spécialité de Nivelles, non ?
20 avril 2023 @ 16:10
c’est surtout « Provençal », niçois aussi. Des blettes cuites, hachées, mélangées avec du riz cuit, sel poivre, oeufs, au four. Bcq de blettes , cela fait une tourte épaisse. C’est un délice pour moi. tourtes dorées à l’oeuf à la cuisson. les quiches ne sont pas dorées à l’oeuf. La spécialité que vous citez, je ne connais pas…
18 avril 2023 @ 14:56
Guillaume …pourquoi du n’importe quoi ?.
Moi voyez vous elle me convient ………..😋.🥧
25 avril 2023 @ 14:58
La tarte aux blettes est l’une de mes préférées : mais sans sucre, 3 œufs, blettes revenues avec oignons, parmesan, crème fraîche, pignons de pin légèrement rôtis, et olives noires.
La tarte de la photo n’est pas très appétissante.
Selon moi, la meilleure tarte salée, est la tarte au fromage, (la salée au fromage du canton de Vaud) un délice total : œufs, crème fraîche, lait, muscade, gruyère suisse et Appenzel : la quiche lorraine ne peut pas soutenir la comparaison.
18 avril 2023 @ 08:00
Ceci n’est pas une quiche … mais une tarte fromage et épinards .
Debout les lorrains contre cette usurpation sans muscade .
18 avril 2023 @ 13:36
La quiche lorraine , une bonne pâte brisée ou feuilletée, un très bon lard fumé une migaine ( crème oeufs ) mettre au four , surtout pas de fromage .
18 avril 2023 @ 17:18
Je suis entièrement d’accord avec vous Nicole C34
18 avril 2023 @ 15:38
Il y a des lustres que je fais la même sans les fèves. En effet, ce n’est pas une quiche mais une tarte et les variations sont infinies, alors que la quiche lorraine pour être un produit AOP.
19 avril 2023 @ 09:16
Ça existe salée autant que sucrée. Si la tourte de blettes est bien faite, uniquement avec les feuilles bien sûr, c’est délicieux !
Je fais la tourte salée , pas la sucrée.
18 avril 2023 @ 08:25
aah, décidemment on découvre les choix culinaires déclinés. Et pour les gâteaux, friandises, la suite viendra.
Dans le choix des quiches , je propose la quiche à la mortadelle.. en petits dés. . qui remplace les lardons, c’est très bon, le goût est très fin.
quand même ces Big lunches parties, c’est spécial à nos voisins British. et je les envie beaucoup. parce que je pense que les rues vont être bien remplies.
18 avril 2023 @ 14:03
Bof en bonne italienne, désolée je ne l’a ferai pas. Mieux vaut un pudding avec crème et fraises
18 avril 2023 @ 14:57
Hortense ……….vous passez directement au dessert à vous lire😉
19 avril 2023 @ 16:46
Vous ne faites jamais une de ces délicieuses torte salate aux légumes et ricotta?
J’en ai confectionné une aux agretti l’autre jour un peu préoccupée par la réaction de mes convives habitués aux riches quiches, apparemment ils ont aimé.
18 avril 2023 @ 17:59
puisque qu’on explique la migaine (crème et oeufs) il la faut bien sûr, dans la quiche mortadelle.. Une ou deux tranches de mortadelle, tranchée d’un cm d’épaisseur, et ces présentations sont soit grandes, soit plus petites. Avec les pistaches incrustées,, c’est divin. c’est simple, à trois personnes, le plat de 30 cm est vide très rapidement.
19 avril 2023 @ 09:18
A la mortadelle ? Original . Mais la mortadelle c’est tellement transformé que je n’en mange pas.
19 avril 2023 @ 09:51
Je suis d’accord avec vous. Et n’achète jamais des raviolis, tortellinis et apparentés quand il y a une farce de viande. On ne sait quels bas morceaux le fabricant met dans sa farce. Et pour alléger le prix de revient il ne prendra pas du haut de gamme. Et toutes ces toxines. On sait maintenant que la charcuterie est dangereuse pour la santé.
Il y a dans le commerce de délicieux raviolis avec des farces végétariennes, comme pignons, tomates confites, asperges, artichaut et j’en passe. Et un peu de parmesan ou de ricotta.
21 avril 2023 @ 10:17
Il y a au moins 45 ans qu’il y a des protéines végétales dans les conserves de ravioli B…… ,mais personne ne lit les étiquettes . Évidemment que ce sont des bas morceaux même chez les délicieux raviolis de trattoria .
18 avril 2023 @ 08:25
Je laisse cette recette aux anglais et continuerai à utiliser la mienne… et cette merveille coûte combien?
18 avril 2023 @ 10:16
Vous pouvez toujours en commercialiser, mais au départ, ces quiches sont destinées à être partagées à titre gracieux entre personnes habitant le même quartier lors d’un repas communautaire.
18 avril 2023 @ 10:46
Les Britanniques adorent ce genre d’occasion pour faire la fête , dans les quartier en effet, els associations, ou simplement les groupes d’amis. Les Américains saisissent l’occasion aussi, même et surtout quand il s’agit de la monarchie britannique (!), et surtout quand ils résident en Europe.
C »est premier ou second degré, selon, voire gentiment délirant, mais toujours très joyeux.
Je vais sortir mes tasses estampillées Buckingham, joyeusement chinées chez Emmaüs !
18 avril 2023 @ 12:18
Oui Gatienne, je viens de m’apercevoir que j’avais mal lu. Mille excuses.
18 avril 2023 @ 12:48
35 £
18 avril 2023 @ 09:14
Camilla est bonne cuisinière….
18 avril 2023 @ 15:08
Et pas de lardons dans la quiche ? Et des épinards !
Une quiche c est notre repas du soir oi bien.une entrée entre amis .
Non merci pas pour moi .
19 avril 2023 @ 09:20
Quiche chèvre épinards, c’est très bon.
J’ai dû apprendre à la faire parce que mon copain adore ça .
18 avril 2023 @ 09:51
Ça a le mérite d’être simple à faire, de pouvoir se préparer à l’avance et en nombre suffisant pour régaler les voisins: c’est le principe du Big Lunch, repas communautaire permettant de célébrer ensemble un événement fédérateur et populaire.
J’ajouterai que ce type de réunions bon enfant est une caractéristique et je dirais une force du peuple britannique bien plus uni que nous, que ce soit dans l’adversité où lors de réjouissances communes.
18 avril 2023 @ 12:07
Je suis de votre avis !
Ce n’est pas le plat officiel du dîner royal mais de tous les évènements « pic nique » qui vont être organisés lors des réjouissances du couronnement !
Je trouve que c’est une bonne idée que de se rassembler autour d’un plat avec une recette originale, facile à faire et bon marché…
18 avril 2023 @ 12:31
Je trouve cette coutume très sympa 👍
20 avril 2023 @ 16:17
oui, en tous cas, tous les amis Anglais partout où ils se trouvent dans notre Hexagone, se sont déjà tous contactés, pour la street party chez celui ou celle qui a un grand jardin, fleuri, et se sont mis d’accord pour savoir qui se charge de ceci ou de cela, c’est chez eux, du « fin perlé » et de la respectabilité envers les hôtes, et de faire Honneur au Roi et à la Reine. Les chaines Françaises ont aussi pris contact avec des Lady Anglo-Françaises, de Dordogne, ou du Lot, par là bas, ils sont nombreux, et ravis de recevoir leurs homologues, (comme ils ont dû le faire aussi pour l’adieu à la Reine) c’est un clan, ces Anglais de chez nous… qui ont des rayons entiers de leurs produits, (tout) dans nos magasins. et qui font bien savoir qu’ils sont Anglais avec le sourire. Ici c’est un Evènement heureux qui se profile.
18 avril 2023 @ 13:01
Oui c est une force des anglais que d etre ensemble , Unis lors d événements importants.
De plus les groupies des expats californiens qui misaient sur un luxueux couronnement qd le peuple anglais souffre en seront pour leur frais.
Faire simple et sans ostentation en période de grave crise , bravo au roi.
19 avril 2023 @ 09:54
Carmina, parceque vous pensez vraiment que Charles , sa reine et tous les invités royaux vont manger cette quiche aux fèves ou aux haricots? C’est réservé au peuple! Et oui, ce couronnement va coûter cher ..mais bon, il aura attendu presque 75 ans pour atteindre le Graal, il faut ce qu’il faut!
18 avril 2023 @ 10:38
Il faut reconnaître que les Britanniques ont le sens de la communication en commençant par le » let’s have a nice cup of tea » et vous retrouvez dans le salon de votre voisin pour converser.
Un plat bon marché peut convenir à tout le monde pendant le couronnement et après dans les restaurants, c’est une très bonne idée. De plus le roi Charles III veut limiter les dépenses.
18 avril 2023 @ 10:58
Je préfère le plat Royal Copenhague!
18 avril 2023 @ 11:38
Qui sera la quiche du couronnement ???
19 avril 2023 @ 09:22
Meghan, parce qu’elle ne vient pas 🤣🤣
18 avril 2023 @ 12:47
15 pounds la part
18 avril 2023 @ 12:55
C’est une tarte aux épinards et fromage. Les anglophones appellent toutes les tartes, « quiches » ; c’est une subtilité bien connue des traducteurs professionnels.
Cette tarte est simple mais elle est plutôt bonne.
18 avril 2023 @ 13:17
Ceci est notre gâteau rustique :)
18 avril 2023 @ 16:26
J’aime beaucoup les tartes épinards mozzarella ;à l’heure ou j’écris cuit mon cache courgette comté ; j’ai voté récemment une quiche aux fanes de cardes délicieux !
18 avril 2023 @ 15:19
J’ai noté la recette et peut-être le jour du couronnement je la réaliserai accompagnée d’une bonne salade verte et à déguster devant la TV.
Petit hic, les fèves sont très chères en Belgique sur les marchés car je n’en trouve que sur les marchés BIO.
18 avril 2023 @ 15:36
Quiche plutôt Quatsch !!
( peut être un germanophone peut traduire , merci)
18 avril 2023 @ 16:26
Cake
18 avril 2023 @ 16:42
Et il y a aussi des fèves………….Off course! Donc c’est la quiche des rois en Mai !
Quelle bonne idée pour un pique nique royal !
18 avril 2023 @ 17:49
Pour moi dans toutes les déclinaisons c’est quiche not !
18 avril 2023 @ 18:06
alors, la cuisine fait partie de mes loisirs préférés, je donne une autre recette, pate brisée, on y verse des courgettes rissolées avec des oignons, des lardons, des tomates, on y met « migaine » merci Nicole 34, sel poivre, et on mouline du cerfeuil dessus, dans le saladier avant de verser sur la pate brisée. La 1ère fois j’ai trouvé ma quiche bien verte, la suivante j’y ai réjouté 3 carottes rapées, mélangées avec migaine, eh bien, j’ai eu une jolie quiche verte, orange, et le gout du cerfeuil est bien assorti, et délicieux. ça coûte pas des fortunes de se régaler « maison ».
19 avril 2023 @ 10:20
Avec cette fameuse migaine, on peut faire un tas de variantes, c’est pratique et c’est bon, si on prend le temps de bien préparer les légumes.
Moi, je fais une très bonne quiche aux poivrons , je les pèle à cru avec l’économe, je les fais à l’etouffée avec huile et oignons. Quand c’est fait, j’etale sur ma pâte ( une bonne quantité) et la migaine par- dessus…miam…
19 avril 2023 @ 00:27
Bon appétit pour cette quiche !😋
J’ai réalisé aujourd’ hui une bonne quiche alsacienne aux oignons.😋
19 avril 2023 @ 09:57
Benoîte, je fais la même, sans tomates ..mais merci pour la recette, je vais tester.
20 avril 2023 @ 11:11
Je n’ai jamais fait le pique-assiette, mais depuis plusieurs années je caresse un rêve impossible : m’inviter et chez vous et me mettre à table. « Senza complimenti » comme disent les Italiens. Cela veut dire « sans chichis ».
21 avril 2023 @ 12:35
Robespierre, si votre réponse m’est destinée, je vous reçois quand vous voulez. Avec plusieurs contributeurs de ce site, il nous arrive de nous rencontrer et c’est toujours très sympathique.
22 avril 2023 @ 11:20
Oui, ça vous était destiné.
23 avril 2023 @ 11:51
Et bien Robespierre, vous avez ma réponse.
20 avril 2023 @ 16:20
l’onglet « popotte des cuisinières, et chefs cuisiniers de NR » est bien agréable. Merci les ami(e)s
21 avril 2023 @ 13:41
Oui, et ce n’est pas nouveau.Et en effet c’est un des attraits de ce site.
28 avril 2023 @ 23:34
Ceci n’est pas une quiche, mais bein une tarte salée fromage et épinards.