La récolte de la sève de bouleau est en cours au château de Chambord. Cet élixir vanté pour ses vertus diverses est en vente à la boutique du château.
La sève de bouleau de Chambord
32 Comments
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17 mars 2022 @ 03:42
Chez nous ce sont les érables qui donnent présentement leur sève, en abondance!
17 mars 2022 @ 09:04
Je crois que la sève de bouleau est un détoxissanr,dépuratif etc… alors que le sirop d’érable s’apparente à du miel.
17 mars 2022 @ 11:55
Detoxifiant , mais vous aviez compris le principe .
17 mars 2022 @ 13:58
Je ne supporte pas ce breuvage , je fais un malaise . C’est dommage !
17 mars 2022 @ 14:01
L’eau d’érable a plusieurs pouvoirs dont celui de détoxifier et de faciliter le transit intestinal…. Après, on en fait du sirop, de la tire, du beurre d’érable, du sucre d’érable, on l’utilise en pâtisserie, dans certaines cuissons de viande, alleluia. Une amie bosniaque en utilise dans ses baklavas, un péché.
20 mars 2022 @ 13:18
et du sirop de porteau
17 mars 2022 @ 14:38
Énergisant, aussi ?
J’apprends que « La sève de bouleau est riche en minéraux, oligo-éléments et en vitamines notamment les vitamines B. Elle reminéralise les articulations, renforce et réhydrate les muscles pour les sportifs, les personnes en convalescence et âgées. »
Vite, que M. le conservateur en envoie une caisse à la reine Elizabeth pour affronter les festivités de son jubilé en Juin !
17 mars 2022 @ 14:32
Oui, c’est ça .
Dépuratif reins-foie. Idéal et grand classique à la sortie de l’hiver.
Ultra-connu et utilisé dans les pays scandinaves et germanophones depuis … toujours.
En allemand, taper Birkensaft ; en danois, taper birkesaft. Choix à gogo.
17 mars 2022 @ 04:32
Parapharmacie ? Ce n’est pas une friandise à offrir.
Une cure de sève de bouleau c’est 0,25 l par jour pendant 3 semaines .
17 mars 2022 @ 10:15
Et ça donne quels bénéfices pour la santé ? Je connais le sucre de bouleau, xylitol, qui est peu calorique, mais peu employé par les pâtissiers qui veulent la jouer light, sans doute à cause du prix élevé.
17 mars 2022 @ 13:27
Coucou Robespierre ! la sève de bouleau est comme le dit Baboula un détoxifiant, diurétique, drainant les toxines des reins et du foie.
Donc à prendre en cure de printemps pour se débarrasser des « excès » de l’hiver. Mais comme le dit encore Baboula ce n’est pas anodin, un avis médical s’impose et les doses également. Le vendre en parapharmacie me semble également osé, voire dangereux.
Bonne journée !
17 mars 2022 @ 14:48
Il n’existe aucun aliment détoxifiant, quoiqu’en dise la tendance actuelle qui prône cures et autres produits détox !
Notre organisme possède une merveilleuse usine détoxifiante, le foie, secondé par les reins, donc essayons de préserver ces organes le mieux possible.
18 mars 2022 @ 12:32
Mes grands parents se purgeaient à la fin de l’hiver ,un jour de diète ( il faut rester raisonnable ),ils mangeaient le gros gras cochon l’hiver durant .Ils éprouvaient le besoin de se nettoyer . Heureusement la diététique s’est affinée.😉
19 mars 2022 @ 14:28
Menthe
100% d accord avec vous mais le commerce de la pseudo pharmacopée engrange des royalties à certaines entreprises…
Les cures de détox coûtent une fortune & certains en sortent malades
17 mars 2022 @ 06:35
A quand le sirop de bouleau? Il ne peut pas compétitionner le sirop d’érable mais c’est faisable. Les producteurs devraient traverser la grande mare et venir s’informer.
17 mars 2022 @ 09:03
Quelles en sont les vertus ?
17 mars 2022 @ 13:28
Voire la réponse de Baboula et la mienne à Robespierre.
Bonne journée
18 mars 2022 @ 15:59
Merci beaucoup. Belle journée à vous aussi 💫
17 mars 2022 @ 13:29
Voir la réponse de Baboula et la mienne à Robespierre.
Bonne journée
17 mars 2022 @ 15:05
C’est une alternative pour ceux qui n’ont pas d’érables à sucre dans leur voisinage.
Et ce ne sont pas tous les érables qui donnent leur sève pour faire du sirop, du sucre ou du beurre d’érable. C’est de l’acer saccharum dont on parle ici. Sa feuille se retrouve sur le drapeau canadien et ses armoiries. Il ne pousse pas partout mais cela risque de changer avec le climat. Il n’aime pas la chaleur ni les grands froids. Il n’y en avait pas dans ma région d’origine, le Saguenay-Lac-St-Jean, trop froide. La saison des sucres vient de commencer. Signe que la nature se réveille.
Il y a un bel article sur l’érable dans Wikipedia.
Pour ce qui est des vertus? Je ne saurais dire sauf que c’est bon, le goût change selon la couleur du sirop. On peut boire l’eau de l’érable mais pas trop sinon il a un effet laxatif.
Et vous en avez dans le Limousin. Ils sont plus chétifs cependant.
17 mars 2022 @ 18:22
Parmi les produits de l’érable, j’ai oublié la tire d’érable qu’on étend chaude sur de la neige floconneuse et granulée. De l’eau d’érable on fait du sirop puis de la tire, du beurre et enfin du sucre selon la durée de la cuisson comme du degré de chaleur obtenu.
17 mars 2022 @ 18:29
Encore moi, pour les intéressés au sirop de bouleau, une recherche sur le web vous aidera à trouver des articles intéressants sur le sujet. Autre sujet de recherche, le sirop de poteau.
18 mars 2022 @ 16:01
Merci bcp
17 mars 2022 @ 16:01
Ça soigne tout ,sauf les cors aux pieds .
https://www.greenweez.com/magazine/la-seve-de-bouleau-bienfaits-et-conseils-53/
18 mars 2022 @ 15:59
Merci bcp
17 mars 2022 @ 19:49
Baboula vous le dit plus haut : il purifie l’organisme . Mais il convient d’être prudent : moi , par exemple , je ne peux pas en boire sous peine de sérieux malaises .
18 mars 2022 @ 16:00
Merci bcp. Oui, intéressant de souligner que tous ces produits, aussi naturels soient-ils, doivent être consommés avec discernement.
17 mars 2022 @ 14:02
L’eau d’érable a plusieurs pouvoirs dont celui de détoxifier et de faciliter le transit intestinal…. Après, on en fait du sirop, de la tire, du beurre d’érable, du sucre d’érable, on l’utilise en pâtisserie, dans certaines cuissons de viande, alleluia. Une amie bosniaque en utilise dans ses baklavas, un péché.
17 mars 2022 @ 14:22
Est-ce pour boire ou pour se frictionner … ou pour les deux peut-etre ???
17 mars 2022 @ 14:51
Cet article tombe à pic.
Une petite cure de sève de bouleau pour ceusses qui vont rapidement se reconnaître ne pourrait leur être que bénéfique.
Personnellement j’en fait une chaque année.
18 mars 2022 @ 18:58
Bon alors cure à éviter… au vu du résultat !
18 mars 2022 @ 13:21
Se vends 6.90 € les 50 cl à la boutique du château.
Mais si vous avez un bouleau, avec une perceuse, un tuyau de plastique relié à une bouteille, vous pouvez la récolter gratuitement !