Après 25 années, le chef Guillaume Gomez quitte les cuisines du Palais de l’Elysée. Âgé de 42 ans, celui qui a préparé les repas au quotidien pour les présidents de la République ainsi que les repas de gala, devient « le représentant personnel du président Emmanuel Macron au service de la gastronomie française« . On ne connaît pas encore le nom de son successeur. (Merci à Danielle)
25 février 2021 @ 08:18
quand Monsieur Macron ne sera plus président il se recyclera ailleurs , espérons qu’il trouvera une place aussi prestigieuse que le palais de l’Elysée….. en attendant la place sera prise .
27 février 2021 @ 14:36
Quand monsieur Macron ne sera plus président il se recyclera ailleurs, ne doutons pas qu’il trouvera une place plus lucrative que le palais de l’Elysée…où, grâce au trop-plein, la place sera prise.
25 février 2021 @ 08:35
Il en avait peut-être marre de faire des repas vapeur et light pour le couple présidentiel. Bon, je plaisante !
25 février 2021 @ 09:54
Et des cordons bleus aussi….😜
25 février 2021 @ 18:27
Ah ah ah, c’est vrai, plat défendu par Madame.
25 février 2021 @ 14:56
Vous avez peut-être raison Robespierre. Cuisiner pour Mme Macron ne doit pas être satisfaisant pour un chef français. On dit qu’elle surveille son mari pour qu’il ne fasse pas d’accroc au protocole alimentaire qu’elle a mis en place.
Il faudrait expliquer la nouvelle fonction du chef qui est assez vague pour ne pas dire aitrement.
27 février 2021 @ 14:37
…lui servirait-elle plus de mère que d’épouse !?
27 février 2021 @ 14:42
Fonction assez vague bien évidemment puisque le chef c’est le président qui
faitout et que Brigitte en tient la queue.
28 février 2021 @ 17:53
D’une, les cuisines de l’Elysée ne nourrissent pas que le couple présidentiel, deux, je ne vois rien d’anormal à ce que Brigitte Macron veille à ce que son époux mange, le plus souvent possible, de façon équilibrée, bien au contraire. Le chef Gomez, s’il se réalise dans les repas officiels ou repas pour invités en plus petit comité, tire certainement aussi de la satisfaction à concocter des repas plus simples, avec des produits de très bonne qualité en soignant la présentation et en y mettant une touche inventive dans le goût et l’association des aliments.
25 février 2021 @ 15:24
😜
25 février 2021 @ 08:54
Je ne comprends pas « représentant personnel etc » . Cela consiste en quoi ?
25 février 2021 @ 10:44
C’est-à-dire ? Comme vous, Deb !
Promouvoir la gastronomie française ?
Représenter le président dans les instances traitant de l’alimentation, les salons…?
Visiter des artisans des métiers de bouche ?
…..
25 février 2021 @ 10:46
Fonction au niveau de l’Europe ?….
25 février 2021 @ 12:55
DEB et Annmaule,
Très bonne question !!!
26 février 2021 @ 00:18
Représentant personnel du président Emmanuel Macron au service de la gastronomie française, ça doit être un titre ronflant pour une fonction indéfinie;
Ce titre me fait penser à celui de « Grand Mamamouchi » qu’on trouve chez Molière…
26 février 2021 @ 13:09
Titre ronflant mais certainement bien payé …
26 février 2021 @ 21:07
Très peu républicain ,en effet ! Dans ces cas -là,en réfléchissant,juste un peu , un tout petit peu , on se dit que les monarques ne peuvent se permettre cela …
25 février 2021 @ 09:05
…..ni le contenu de sa nouvelle fonction…..
25 février 2021 @ 09:27
Encore une fonction « pipeau » de notre « cher » Président… ll faut espérer que cela ne va pas encore grever le budget de l’Etat…
25 février 2021 @ 09:46
Pour l’avoir rencontré à 2 occasions professionnelles, c’est une personnalité extrêmement chaleureuse, avec un mot pour chacun. Outre son talent, sa personnalité sera un grand atout dans son rôle d’ambassadeur émet de représentant de la cuisine française. Personnellement, je trouve bien que notre patrimoine immatériel, comme la cuisine, ait un ambassadeur…
Belle journée
Rose
25 février 2021 @ 09:48
Encore un emploi fictif du prince …..
25 février 2021 @ 09:48
Encore un emploi fictif du prince ……
25 février 2021 @ 10:02
Un représentant personnel du Président de la Republique…. hahahaha…. je n’ai pas envie d’être désagréable….
25 février 2021 @ 10:28
Quel drôle de titre et de fonction ?
25 février 2021 @ 11:25
Je me souviens de Nicole Bricq, alors ministre du Commerce Extérieur de la bande à Hollande, qui, sur les marches du palais, avait qualifié de « dégueulasse » le repas lors de la visite du président chinois : En entrée, une « gourmandise de foie gras truffé ». Suivie d’une « volaille landaise rôtie, et une viennoise de champignons ». Le tout accompagné d’un « moelleux de pommes de terre forestière». Un diner conclu autour d’un dessert « nuance chocolat et caramel, glace acidulée ». Incorrection totale de la part d’une « bobo socialiste » qui crachait dans la soupe gratuite élyséenne ! Elle avait dû ensuite, présenter ses excuses au Chef Gomez en se rendant dans les cuisines de l’Elysée !
25 février 2021 @ 18:29
Si ça ce n’est pas de la méchanceté, alors là ! Je suis indigné. Le repas était raffiné et cette dame devait cracher le venin de l’envie.
26 février 2021 @ 07:05
Elle a eu SA minute de gloire 😂 Lamentable! J’avais oublié son nom….
3 mars 2021 @ 18:01
Cette femme est une adepte des minutes de gloriole personnelle. Elle est connue et ce n’est pas un honneur de l’avoir approchée.
25 février 2021 @ 11:28
Une promotion, un sous directeur gastronomique du ministre de la culture ? bonne chance dans ses nouvelles fonctions.
25 février 2021 @ 11:54
Et ça ça consister en quoi ce nouveau poste ?
25 février 2021 @ 12:21
Je ne comprends pas en quoi consiste sa nouvelle fonction.
25 février 2021 @ 12:33
Surtout promettez-moi de ne pas divulguer la nouvelle …c´est moi qui viens de l´engager …. avenir succulent en vue ….
25 février 2021 @ 12:45
Je cite un article du « Point » (avec l’autorisation de Régine) :
« A partir de début mars, il occupera les fonctions de « représentant personnel du président de la République auprès des acteurs et des réseaux de la gastronomie et de l’alimentation, afin de promouvoir les arts culinaires de la France ».
Cette nouvelle fonction, précisée dans une lettre de mission, a été décidée « en accord et en confiance » avec Emmanuel Macron dans le cadre de la décision de faire de 2021 « l’année de la gastronomie française » et d’une série d’événements attendus comme le Paris Food Forum, la Coupe du monde de rugby en 2023 ou les Jeux olympiques de 2024. Il dépendra du ministère des Affaires étrangères.
Guillaume Gomez sera remplacé par ses deux adjoints dans l’attente de la nomination d’un nouveau chef cuisinier de l’Elysée, selon la présidence. »
26 février 2021 @ 05:01
2021, année de la gastronomie française ? Vous rigolez. Tous les restos sont fermés et sans un résultat positif des futures vaccinations d’une grande partie de la population, ils le resteront. Hier à Namur (Belgisue) une immense manifestation des restaurateurs belges qui sont au bord du gouffre financier.
D’ailleurs Philippea Etchebest annonce la disparition d’1/3 des restaurants alors promouvoir la cuisine française sera un réel chalenge dans de telles conditions. Bonne chance !
3 mars 2021 @ 18:02
Avis partagé. De qui se moquent-ils, tous ces gros bonnets?
25 février 2021 @ 13:02
“Le représentant personnel du président Emmanuel Macron au service de la gastronomie française“ Qu’est ce que c’est que ça ?
26 février 2021 @ 13:01
C’est simple , voyez , par exemple , moi : je suis ma propre représentante personnelle au service de ma propre personne , la plus belle cause que je connaisse !
Ciboulette modeste .
27 février 2021 @ 12:56
😂
27 février 2021 @ 21:16
L’autosuffisance est une qualité .
25 février 2021 @ 13:55
Avec l’autoriation de Régine, voilà ce que Guillaume Gomez a publié sur son Instagram :
guillaume_gomez_
Vérifié
25 années se sont écoulées depuis ma première journée à l’Élysée.
Il y a 25 ans, je foulais pour la première fois le sol de ces cuisines où, jeune appelé du contingent, je rencontrais le Président Jacques Chirac et prenais mes fonctions, derrière les fourneaux de la première Maison de France.
25 années à servir plus de deux millions de repas pour quatre Présidents et les 800 agents qui œuvrent au sein de la Présidence.
25 années à porter au plus haut, avec passion, l’excellence française, ses traditions, son art de vivre.
Aussi, c’est après une mûre réflexion que j’ai décidé de continuer à servir mon pays autrement.
Je sais être depuis de nombreuses années, un interlocuteur privilégié de nos producteurs, de la profession et de nos artisans. J’ai pu en mesurer l’importance depuis le début de la crise et tout au long de cette période compliquée pour toutes et tous.
A travers la fonction que j’occupais et grâce à la confiance que m’accorde le Président de la République, j’ai pu faire passer les nombreux messages, remonter les informations et les demandes qui m’ont été adressés. Au service de la Présidence, j’ai tenté aussi, à la place qui était la mienne, de servir au mieux mon métier, mes homologues et toutes celles et ceux qui sont au service de notre pays pour en valoriser la culture, les savoir-faire, le patrimoine culinaire.
Cette situation m’a ainsi révélé une envie de me consacrer pleinement à cette possibilité de porter une voix et m’a convaincu de demander au Président de continuer à ses côtés, mais différemment.
Je suis donc très heureux de vous annoncer que j’occuperai très prochainement de nouvelles fonctions au service du rayonnement international de notre gastronomie, de nos savoir-faire, de nos producteurs, de nos restaurateurs et de nos artisans.
Toujours pour la France
🇫🇷 #chefelysee #guillaumegomez #pourlafrance
25 février 2021 @ 13:57
Un poste qui servira à qui à quoi ?. Pseuh !
25 février 2021 @ 14:09
Un poste qui servira à qui à quoi ?. Pseuh !.
Agé de 42 ans ….25 ans cuisinier à l’Elysée ….donc à commencé à 17 ans après tout juste l’obtention de son diplôme . Il n’était pas le grand Chef à 17 ans .
Ce monsieur a dû croiser ses casseroles avec celles de Monsieur Francis Loiget qui fut le pâtissier des Présidents pendant 42 ans .
25 février 2021 @ 16:01
Bonjour
Ce chef a passé bien des années dans les cuisines de l’Elysée, il a ainsi servi plusieurs présidents en poste de Chirac à Macron. Il me semble que les menus servis au chef de l’Etat soient secrets… notre monarchie républicaine et ses privilèges !
Quant à son nouveau titre » de représentant personnel du président Emmanuel Macron au service de la gastronomie française“ j’aimerai savoir ce que cela veut dire concrètement et à quel coût pour les contribuables !
25 février 2021 @ 16:16
Moi non plus. Attache d’ambassade Pour la gastronomie comme il y en a pour le commerce ou militaire !
25 février 2021 @ 17:41
Serait-ce une évolution et/ou autre orientation de carrière ? Des esprits taquins le voient ouvrir un restaurant gastronomique… pour « Gilets Jaunes »… :)
25 février 2021 @ 18:08
C’est ridicule cette fonction de « représentant personnel du Président », ces petits messieurs de la République sont décidément obsédés par la monarchie et l’incarnation du pouvoir par leur petite personne. D’autant que la gastronomie française se promeut très bien par ses artisans à l’international, on n’a pas besoin d’un représentant personnel de Jupiter pour en entendre parler.
25 février 2021 @ 22:24
Bravo. Qu’il ne soit plus dit que le couscous est le plat préféré des Français…
25 février 2021 @ 23:09
Qu’est-ce que c’est cette nouvelle lubie de Macron ? Et pendant ce temps,dans son classement, The Economist rétrograde la France de démocratie à part entière à démocratie défaillante .
27 février 2021 @ 14:45
Avec vous qui pouvez écrire n’importe quoi on est convaincu que la démocratie en France est en péril.
26 février 2021 @ 08:20
A voir …mais pourquoi pas ?
Ce sera toujours mieux que de faire de la réclame pour des sachets de potage instantané.
26 février 2021 @ 19:46
Avec les appointements que ce Monsieur a percus, il peut prendre sa retraite -Place à une autre personne –
27 février 2021 @ 21:19
J’ai peur ,Jaline ,que vous fassiez des illusions sur les salaires du personnel élyséen.
28 février 2021 @ 08:18
Mais justement il quitte les cuisines de l’Elysée, donc la place est à prendre !
3 mars 2021 @ 18:06
Vous vous méprenez sans doute sur les salaires des personnes au service de la Présidence de la République.
1 mars 2021 @ 09:49
Sa rémunération se monte à combien en tant que représentant ?
3 mars 2021 @ 18:08
Guillaume Gomez est un homme sympathique, il est vrai très attaché aux valeurs de notre belle gastronomie ; par contre, un tel titre ronflant me fait craindre qu’il ne trouve pas tout à fait son compte dans ses futures missions, qui seront avant tout dictées par Jupiter.