Le Pays de Galles, ses larges plages, ses falaises mais aussi ses homards. Lorsque le duc et la duchesse de Cambridge habitaient dans un cottage de l’île d’Anglesey, ils appréciaient de déguster du homard sous différentes préparations au Lobster Pot, adresse réputée des lieux. (Source : « Kate Middleton. La vie de Catherine, duchesse de Cambridge » par Bertrand Meyer-Stabley)
22 juin 2016 @ 12:09
J’avoue que c’est une information capitale de savoir que Dame Catherine pouvait manger du homard quand elle le désirait.
22 juin 2016 @ 15:48
Le « Dear poor » pu-t-il tracer du bout de la pince, en ainsi étant sur le plateau à faire son p’tit bulot de promotion: « Kate m’a tuer »???
23 juin 2016 @ 07:20
Robespierre,
Privilège des têtes couronnées !
22 juin 2016 @ 12:40
qu’est ce que c est bon!!!
22 juin 2016 @ 12:51
Quel met de choix !
Un délice pour les papilles !
22 juin 2016 @ 13:10
Le prince Charles de Galles est-il friand du homard gallois?
22 juin 2016 @ 13:48
Je ne participe plus au site depuis plusieurs mois, mais la vue de ce homard coupé en deux m’a fait sursauter. Quelle pitié!
Chair sèche et effilochée, aucune préparation autre que l’ajout de ciboulette il me semble, une pitiė.
Pour nous qui sommes en pleine saison de la pêche au homard dans l’est du pays, qui en mangeons beaucoup, trop ….. parce que source de cholestérol, je ne vois pas qui se régalerait d’un tel homard. Vive le homard vapeur ou à la rigueur, thermidor.
Mes salutations à Régine et à tous les participants(tes) que je lis assez souvent.
22 juin 2016 @ 16:16
…et le homard à l’armoricaine…? un délice pour moi !!!
22 juin 2016 @ 17:39
Juliette d, je suis heureuse de voir que vous revenez parmi nous. Nous avions déjà débattu de la supériorité du homard breton sur le homard canadien et vice versa. Il me semble même que, n’arrivant pas à nous départager, nous avions convenu de nous retrouver à mi chemin pour une joute dînatoire susceptible de nous départager. :(:( Cordialement.
23 juin 2016 @ 17:23
Corsica,
Je me souviens de notre joute oratoire au sujet du homard…., mais à mi-chemin pour une joute dinatoire, cela veut-il dire au milieu de l’Atlantique? Sur une plate-forme de forage par exemple? Ou sur un bateau de croisière? ?⚓️
Croyez-moi, le homard que mon mari a cuit vapeur samedi et que nous avons dégusté sur la terrasse ne pouvait subir aucune comparaison….. Sans rancune et bien amicalement.
23 juin 2016 @ 07:19
Juliette d,
Je suis rassurée de savoir que je ne suis pas seule à trouver ce homard quelque peu écoeurant et très très peu appétissant.
22 juin 2016 @ 16:17
J’en mange une fois par an, cuisiné par une amie , le 31/12 ! Il faut dire que personnellement, je ne me vois pas jouer les Maïté & estourbir la bête ! C’est bon , mais fastidieux à éplucher & ce soir, idiote, j’ai des crevettes ,à éplucher !Ca coupe l’appétit & la dégustation …
22 juin 2016 @ 18:32
Je préfèrerais savoir ce que mange la reine Elisabeth.
23 juin 2016 @ 14:58
Au fait , le menu de la noce des Ligne ?SVP !
22 juin 2016 @ 20:41
où sont les pinces ? Pour moi c’est de la langouste .
23 juin 2016 @ 06:15
De votre avis Juliette d , préparé et présenté ainsi le homard , même gallois a triste mine. Je ne l’ai dégusté que grillé avec filet de beurre fondu parfumé aux herbes .
23 juin 2016 @ 06:21
Juliette D, vous nous dites que vous mangez « beaucoup, trop … » de homard.
Mais quelque soit le mode de cuisson, il faut bien le couper en deux pour pouvoir le manger non ? J’avoue que je ne comprends pas bien votre « sursaut » devant la photo de cet article.
23 juin 2016 @ 14:07
Le meilleur au monde est le homard bleu Breton pêché vers Roscoff :) pour les fanatiques et surtout pas bourré de crème grasse !!!! fois de Végétarienne quand j’en mangeais dans le temps c’était toujours du Breton . mais maintenant je préfère l’admirer vivant en plongée . il est d’autant plus magnifique .
24 juin 2016 @ 17:12
Bien sûr le meilleur est le homard breton…Je n’en mange jamais d’autres !
24 juin 2016 @ 17:22
Pauvre homard, ébouillanté vivant, puis tranché impitoyablement, afin d’offrir si peu de nourriture, sous sa carapace. Le jeu n’en vaut pas la chandelle…
25 juin 2016 @ 20:15
Horreur…coupé en deux vivant et ensuite grillé ! Pauvre Mélusine !!!