La récolte de miel 2021 de Trianon est arrivée. Depuis 2019, neuf ruches ont été installées au domaine de Trianon et dans le potager de la Reine.
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47 Comments
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19 décembre 2021 @ 02:28
Aussi cher que ma bouteille d’un litre (pas de 75 cl) de champagne Tsarine …
19 décembre 2021 @ 11:53
Tsarine n’est pas le champagne que j’achète et/ou offre, mais j’en ai bu plusieurs fois… il est bon et la bouteille est très belle, originale et fait impression !
20 décembre 2021 @ 12:16
19 € la bouteille de Tsarine ??? Je ne crois pas, non….!.
21 décembre 2021 @ 01:08
Prospectus d’ Intermarché ,valable jusqu’au 24/12,les bouteilles de 0.75 Cl de Premium brut ou demi-sec = 18.85 Euros , le un litre est à 21 euros ou 22 , je voulais dire 1 kilo miel =76 Euros , donc à l’unité , mieux vaut le champagne que le miel !
Je ne fais pas de pub , pour qui que ce soit ,mais le miel me semble très cher ,ici ! Bonnes fêtes !
19 décembre 2021 @ 07:04
Jolie couleur ! Miel de ? Fleurs, tilleul, acacia …?
19 décembre 2021 @ 08:16
On a probablement pas produit autant de miel en France depuis longtemps, M Montebourg aura au moins réussi ça.
Bien qu’il n’y soit certainement pour pas grand chose.
L’apiculture est un hobby (pour certains c’est évidemment un métier) qui attire beaucoup de gens .
La faute à Maeterlinck ?
19 décembre 2021 @ 09:17
Cher, mais tout de meme, du miel royal ! En tous les ca s, c’est bien de faire revivre un endroit privilégié de la reine Marie-Antoinette; Ainsi elle n’est pas complètement oubliée.
19 décembre 2021 @ 11:23
Eh non, ce n’est pas le miel de “notre” Trianon.
19 décembre 2021 @ 14:31
Eh non, Jean-Pierre, je regrette d’autant plus que je suis grande consommatrice..:)
21 décembre 2021 @ 20:32
Pain, beurre, miel, mon petit déjeuner quotidien depuis des années .
Je me lève tous les jours en pensant à ma grande tartine moelleuse 😋.
Je préfère le miel crémeux .
19 décembre 2021 @ 11:31
A ce tarif élevé, pour moi c’est non. Avant-hier, en épicerie fine je n’ai pas résisté à des pâtes fraîches à la truffe à env. 30 euros le kg, (un peu exagéré aussi) mais 19 euros pour un petit pot de miel de 250 g (ce n’est pas du miel de Manuka), alors que les apiculteurs de mon secteur vendent leurs pots de 500 g de miel local à 8 euros, je trouve cela exagéré. A Trianon c’est donc 38 euros les 500 g.
19 décembre 2021 @ 13:36
Je suis d’accord,on paye l’étiquette mais on aide au fonctionnement du Domaine .
Prenez cela comme un don 😉
21 décembre 2021 @ 15:45
Oui, si c’est en quelque sorte un don pour contribuer au fonctionnement du Domaine, on fait plus facilement la dépense.
19 décembre 2021 @ 16:07
C’est la marque et l’origine que l’on paye ! A part ce prix trop élevé , je trouve le pot et son contenu sympas et agréables à regarder .
Merci à notre oursonne Baboula !
19 décembre 2021 @ 12:17
Chez mon fournisseur de miel habituel, apiculteur local :
Le pot de 500 g de miel toutes fleurs : 6 €
Le pot de 500 g de miel de tilleul : 7 €
Sachant que les abeilles ne se font pas payer plus cher, j’en conclus que, à Trianon, c’est l’étiquette qui vaut 12 à 13 € .
Ma foi, s’il se trouve des gogos-bobos-snobs qui veulent bien payer les étiquettes à ce prix, tant mieux pour Versailles, et tant pis pour les nigauds.
19 décembre 2021 @ 14:33
Euh, pardon, les étiquettes de 2 pots de 250 g de miel Trianon , c’est … 31 € . Juste les étiquettes , hein ! Faut oser le faire .
19 décembre 2021 @ 12:32
Mon miel bio et wallon ne coûte pas ce prix et il est excellent.
19 décembre 2021 @ 20:03
Cela me fait penser a de la confiture d’oranges …que j’adooore … or j’ai fabrique une bonne petite quantite de confitures de myrtilles, poires, fraises et je ne sais plus quoi. Je me suis jure de n’acheter aucune confiture industrielle avant de les avoir consommees. Mais je sens que je vais craquer pour la confiture d’oranges…..
20 décembre 2021 @ 11:40
Mais… faites vous-même votre confiture d’oranges, Elsi. C’est la saison.
20 décembre 2021 @ 16:31
J’ai pense a cela apres avoir redige le post …. vous avez raison .. je vais acheter des oranges a mon prochain passage au supermarche … merci
21 décembre 2021 @ 13:50
Elsi, ici, une excellente recette :
https://www.marmiton.org/recettes/recette_marmelade-d-oranges-ameres-de-mon-grand-pere_36107.aspx
Je l’ai expérimentée , et la répète chaque année : facile et fameux.
Ceci dit, c’est lourd en sucre.
21 décembre 2021 @ 16:07
encore merci … je vais etre etre prudente avec le sucre tout de meme…
19 décembre 2021 @ 21:22
Si je suis assez en accord avec vous concernant le prix un peu élevé de ces 250 g de miel « royal », Quant au miel de Manuka… c’est un peu comme les produits « La Prairie » ou autres promesses de jeunesse éternelle.
Je trouve que vous auriez pu éviter de nous parler de vos pâtes fraîches à la truffe à 30 € le kg, parce que finalement le snobisme ici, me semble également réparti. D’autant que si je peux me permettre, vous achetez des pâtes fraîches, un petit bocal de truffe, vous râpez un petit morceau sur vos pâtes au moment de servir et là vous aurez le vrai goût de truffe et vous n’aurez pas tout usé, donc plusieurs moments de dégustation, enfin c’est vous qui voyez;
Remarquez que nous avons aussi des échantillons du même type toujours en Brie
du Brie de Meaux à la truffe… sans plus de commentaires, on y rajoute même parfois pour faire bonne mesure, quelques zestes d’orange confite… manque que le chocolat.
Si le miel de Trianon permet de participer à l’entretien du domaine, une fois de temps en temps pourquoi ne pas s’offrir un pot ?
20 décembre 2021 @ 11:39
Merci Charlotte, par votre commentaire vous m’évitez une réponse à Noëlle et Gaël pour ses pâtes à la truffe …
20 décembre 2021 @ 11:43
Il existe un parfum de truffe industriel pour l’alimentation qui n’a jamais vu une truffe .En l’occurrence la truffe c’est le client .
21 décembre 2021 @ 08:24
Très bien dit Baboula. J’aime votre esprit.
20 décembre 2021 @ 18:01
Si j’ai parlé des pâtes à la truffe, ce n’était pas par snobisme (pas mon truc) mais pour expliquer que quand j’ai une méchante envie, il m’arrive de faire la dépense quand c’est introuvable pour moins cher… En critiquant le prix de ce miel, je craignais d’être taxée de radine…
J’ai pris les devants, car récemment ayant critiqué le rapport qualité-prix des restaurants étoilés, j’ai eu une réponse plutôt condescendante.
Baboula : Un comble qu’il existe du parfum de truffe industriel… Mes pâtes étaient peut-être au jus naturel de truffe, vu leur bon goût.
21 décembre 2021 @ 12:31
Il existe des parfums industriels pour Tout : le parfum du cuir pour mieux vous vendre une voiture aux sièges en Skaï, une bonne odeur de pâte au beurre pour une boulangerie qui n’est qu’un terminal de cuisson etc…etc.
Il y a eu il y a longtemps dans le bas de la rue Montorgueil à Paris une boutique qui faisait la démonstration de toutes ces usurpations .
21 décembre 2021 @ 17:22
Ce serait bien qu’une revue pour consommateurs nous indique dans quels pièges ne pas tomber .
23 décembre 2021 @ 00:14
Oui, pardonnez la brutalité de ma réponse. Je comprends parfaitement que l’on veuille se faire plaisir.
Mais il est vrai aussi, surtout en cette période de fête, que souvent on se laisse un peu flouer par des noms ronflants qui font saliver, à juste titre, mais qui au final ne sont que des ersatz alors que pour quasiment le même prix on peut s’offrir et les pâtes et la vraie truffe qui peut servir à plusieurs usages.
Bon Noël !
20 décembre 2021 @ 03:01
Mon beau-frère, a des ruches sur ses champs de lavandes, d’oliviers, de chênes, herbes de Provence.
Et, produits.
Extrait de lavandes.
Miel; de lavande, thym, romarin ,etc ….
Huile d’olives .
Truffes .
Etc …….
Le tout de grande qualité.
Et, oui c’est un pauvre paysans. 🚜
« » Il faut qu’il achète le sel . » »
Comme aurait dit notre regretter Fernand Renaud. 🤣
20 décembre 2021 @ 10:45
Je suis un grand consommateur de miel de sapin récolté sur les hauts-plateaux de la Haute-Loire. Je paye le pot de 1kg 18 € chez le producteur… Mon grand-père s’occupait de 100 rûches par amour des abeilles (il gagnait largement sa vie par ailleurs). Ce n’était pas de tout repos : il fallait les transhumer (l’été en montagne, l’hiver dans la plaine), préparer les emplacements, fabriquer les cadres, nourrir les abeilles les hivers froids, récolter, extraire, fabriquer les berlingots au miel et l’encaustique. Mon frère et moi étions souvent mis à contribution pendant que nos camarades allaient jouer au tennis ou se baigner. Nous pestions souvent… Il m’en est resté un goût immodéré pour le miel de sapin (presque noir, pas de la couleur du miel trianon). A la mort de mon grand-père, ma grand-mère a fait le tour des rûchers pour annoncer aux abeilles la mort de leur maître et fixer un ruban noir sur les rûches. C’était la coutume en Velay, dans d’autres régions aussi.
20 décembre 2021 @ 11:49
Beau récit, Antoine, merci. Annoncer aux abeilles la mort de leur maître, quel égard, quel beau geste …
J’aime aussi, d’amour tendre et depuis toujours, le miel de sapin. Saveur de l’enfance, des jours passés dans les Vosges, dans les magnifiques forêts de sapins vosgiennes .
Les abeilles n’ont pas de nectar de fleurs à récolter sur un sapin, elles y collectent le miellat des pucerons . Détails ici : https://www.apiculture.net/blog/miel-de-sapin-n107
20 décembre 2021 @ 18:02
Vous avez raison, Leonor. J’avais oublié le miellat. Lorsque nous allions visiter les rûchers, mon grand-père scrutait les arbres pour voir s’il y avait du miellat, goutelettes déposées sur feuilles et épines, qui les faisaient briller et collait sous les doigts.
20 décembre 2021 @ 14:22
Émouvante coutume, Antoine ! Et que sont devenues les abeilles après la mort de votre grand-père ?
20 décembre 2021 @ 18:13
Bonjour Menthe. Les rûches ont été vendues à prix modique au facteur du lieu qui venait de prendre sa retraite et assistait mon grand-père dans ses dernières années. Ma grand-mère était déjà âgée (et comme elle avait également donné beaucoup de son temps pour l’apiculture je crois qu’elle n’était pas mécontente de pouvoir donner libre cours à ses propres hobbies), mon père pris par son travail, mon frère et moi poursuivions nos études au loin. Le quotidien des abeilles n’a donc pas été bouleversé.
21 décembre 2021 @ 17:37
Merci Antoine pour votre réponse. Ainsi les abeilles ont pû poursuivre leur-courte-vie sans perturbation.
21 décembre 2021 @ 17:24
Ma grand ‘mère a fait comme la vôtre au décès de mon grand-père , mais les abeilles sont parties .. .
20 décembre 2021 @ 11:55
bonjour Antoine,votre message sur votre grand mère allant annoncer la mort de leur maitre aux abeilles et le ruban noir m’a ému énormément,comme c’est beau,si juste,belle journée ,alix.
20 décembre 2021 @ 18:18
Bonjour Alix, cela peut paraître idiot mais lorsqu’on connaît un peu les abeilles c’est un animal très attachant. Je suis sûr qu’elles nous reconnaissaient… Aujourd’hui, leur sort me préoccupe beaucoup. De leur survie dépend la nôtre.
21 décembre 2021 @ 15:39
Je suis heureuse au travers des plantes de mon jardin de contribuer à la survie des abeilles.
Je me demande parfois si elles sont toutes sauvages ou bien si des abeilles de ruches situées dans la nature proche sont également de la partie.
Avec également les bourdons, les syrphes, les guêpes, les papillons, ça butine beaucoup chez moi et les arbres fruitiers en profitent..
20 décembre 2021 @ 12:19
Il y a un site où l on peut acheter des bijoux abeilles pour contribuer à leur sauvegarde.
Je crois bee.com ou fr…
J ai vu cela sur fb. Et j espère que c est du sérieux…
20 décembre 2021 @ 13:41
Menthe …ce miel est un mélange . ( Fleurs d’été, ronce , tilleul , châtaigner ).
Ma préférence est celle de châtaigner , certe plus costaud au niveau gustatif .
J’achète mon miel sur le marché à un apiculteur . Je n’achète pas en magasin par peur qu’il provienne de Chine .
20 décembre 2021 @ 14:56
Vous avez raison Lila,il en vient aussi beaucoup d’Europe Centrale produit à l’ombre des centrales à charbon .
20 décembre 2021 @ 17:26
Merci pour votre réponse lila.
Il est vrai qu’il vaut mieux éviter le miel vendu en grande surface ou alors bien lire les étiquettes pour connaître la provenance.
20 décembre 2021 @ 17:52
Baboula …le miel si précieux et bienfaisant autant acheter que du bon n’est ce pas .😉😺.
Celui qui vient de Bulgarie , Roumanie n’a pas ma préférence .
21 décembre 2021 @ 01:11
Prospectus d’ Intermarché ,valable jusqu’au 24/12,les bouteilles de 0.75 Cl de Premium brut ou demi-sec = 18.85 Euros , le un litre est à 21 euros ou 22 , je voulais dire 1 kilo miel =76 Euros , donc à l’unité , mieux vaut le champagne que le miel !
Je ne fais pas de pub , pour qui que ce soit ,mais le miel me semble très cher ,ici ! Bonnes fêtes !