Le food truck du prince Emanuele Filiberto de Venise se met au diapason de la saison en proposant des pâtes fraîches avec des potirons.
Le potiron s’invite dans le food truck du prince de Venise
15 Comments
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15 octobre 2018 @ 05:29
Ce qui est photographié à gauche, s’appelle patisson. Peau assez dure à retirer, mais comme dans toutes les courges, la chair est délicieuse. Soupes, gratins, purées,même flans de potiron.Tout est bon dans le POtiRON. Comme dans le coCHON.
A vos plats, Mesdames, régalez vos familles : Bon et pour pas cher. En plus, c’est la
pleine saison, on en trouve partout, et jusqu’en plein hiver…. Mars Avril.
15 octobre 2018 @ 09:22
Le potiron, intéressant légume d’automne, aux multiples variétés et multiples utilisations.
15 octobre 2018 @ 09:52
Hum les courges ! J’aime particulièrement la delicata (pour un risotto ou une purée), la crown prince ( pour une soupe), la spaghetti (découverte au Canada et fantastique avec une sauce tomate) et la classique butternut (cuite au four dans un sirop et servi avec des pistaches/amandes et de la crème, recette dégustée à Istanbul). Celle que j’aime le moins c’est celle qu’on prend un temps fou à creuse pour Halloween et qui vous donne à peine de quoi faire une tarte a la citrouille, mais c’est celle que les enfants préfèrent :-) Un bon livre, un gros plaid et une soupe à la courge et vive l’automne!
15 octobre 2018 @ 11:57
Sarita, votre commentaire me met tout simplement l’eau à la bouche. Je vais de ce pas me fournir en quelques cucurbitacées et, pourquoi pas, faire concurrence au Prince de Venise.
16 octobre 2018 @ 10:41
Bon appétit Sila, n’oubliez pas de partager vos recettes et faites attention à vos doigts ! ;-)
15 octobre 2018 @ 13:43
Sari-chérie,merci… chaque Automne, je pare ma maison de citrouilles et de potirons multicolores. ..c’est ma récompense d’avoir survécu à l’épuisant été libanais. Enfin Octobre,enfin l’orage,enfin la lampe qu’on allume près de la fenêtre…enfin mon mois de naissance. 44 automes le 22.♡
16 octobre 2018 @ 18:54
Chez nous, le potiron se nomme giraumon et c’est mon légume vert préféré!
Une véritable bénédiction divine à mes yeux!
Ah oui,Sarita, vive le velouté au giraumon! Quel délice!
15 octobre 2018 @ 10:40
Personnellement, en dépit des décorations automnales, cela ne m’ouvre pas l’appétit!
Manger des pâtes au potiron ou à toute autre « sauce », versées à la louche dans des bols en plastique où tout déborde: non !
Je préfère consommer les miennes, à domicile, dans des assiettes à pâtes à larges bords soigneusement nettoyés. L’oeil, cela compte aussi , y compris pour la fast flood !
15 octobre 2018 @ 10:44
Un boulevard pour les moqueurs et moqueuses …
15 octobre 2018 @ 11:18
Et à minuit, le camion devient carrosse ?
15 octobre 2018 @ 11:28
Carrosse ou pas, le prince est déjà charmant ! Par contre pour ses pâtes à la citrouille, je passe mon tour.:):)
15 octobre 2018 @ 12:08
Je ne fréquente pas les food truck, mais il me semble qu’un minimum de présentation ne serait pas incompatible avec de la vente à emporter.
Ne serait-ce que des contenants transparents à la place de ceux proposés ici.
Ici c’est vraiment du n’importe quoi.
15 octobre 2018 @ 12:47
C’est trés bien d’adapter les plats en fonction des légumes selon les saisons
15 octobre 2018 @ 14:16
Je suis sure que les pâtes au potiron du prince Emanuele Philiberto sont délicieuses.
J’ajouterai juste que le potage de potiron est délicieux aussi. Le gros avantage est qu’il est parfaitement inutile de le peler ! de plus, peu de graines.
15 octobre 2018 @ 18:10
Ici la présentation laisse à désirer. Pourquoi ces bols blancs aux bords pas nets ?
Dans une revue culinaire, on présentait le même repas, même volume, dans une assiette « à tout » et dans une assiette adaptée. Le résultat était bluffant.
Sur cette photo, il s’agit de vaisselle jetable. Mais je suis sûre qu’avec des bords nets, une tige ou petite touffe de verdure, le résultat serait déjà mieux.