On soupçonne le chef Stéphane Arrête d’avoir davantage pensé aux Rois Mages qu’à la la Nativité.
Sa première bûche a pour nom 1001 nuits. Une bûche en forme de palais oriental aux parfums de pistache, orange et cardamome sublimés par un chocolat d’exception ‘(Ah! Ce dôme en chocolat blanc).
En alternative, un croustillant praliné pistache aux incrustations de fruits secs, noisettes et pistaches. (merci à Bertrand Meyer)
Quand même, il faut reconnaitre à Mr Meyer, une constance fidèle pour nous présenter toutes les créations patissières des chefs patissiers de France, et des pays voisins. Merci, oui merci de ses posts à Régine. On savoure les présentations, les talents des chefs qui créent ces belles oeuvres, et c’est une vitrine festive jolie et distrayante..
Quand en plus, on a à voir les bûches ou gâteaux de Noël, et LES SAPINS, c’est le cadeau complet qu’il nous offre. J’aime les deux combinés, et je suis comme d’autres ici à NR, à attendre ses reportages, ses articles, et les photos. Merci Mr Meyer, (pour le livre des chats aussi :)
Il s’agit du palais persan de 1001 nuits. Laissons chacun s’exprimer et respectons le travail et la motivation artistique de chacun. Oublions les débats religieux et politiques, car dans un pays laïque les festivités d’hiver ne représentent pas la même chose pour chacun. Merci de respecter le chef et sa liberté de représenter selon ses envies, un palais persan ou une chaussure louboutin, si il le veut.
J’adooore, le style des gateaux de Noël ici proposés. Un grand chef patissier est attendu, pour ses créations Desserts et Gourmandises. Les bûches traditionnelles se vendent bien, on les décline dans leur style traditionnel, à tous les parfums, toutes les couleurs, longueurs et décorations. Les bûches de notre enfance, mais les Grandes Maisons Hotels, Grands Hotels de luxe, doivent honorer leurs « toques » renommées, et se surpasser dans les créations. Ce qu’ils font, moi je reconnais leur travail à ces messieurs ou dames chefs, ou cheffes des gourmandises, et j’attends toujours avec curiosité de découvrir les desserts, et ici j’adooore, et je comprends pourquoi IL Faut vivre avec les temps modernes, et notre époque.. mais aussi on peut s’étonner des déviances du mot Bûches. c’est juste pour dire que ce sera les desserts nouveaux des Noëls actuels et futurs.
je cite, ici, en apparté de l’article, au soir de la victoire des Bleus à la coupe du monde de foot à Paris, en juillet 1998, la folie de la joie des Parisiens, et du reste de la France ah oui, toute la France chantait et dansait dans les rues.
A une dame à Paris, toute heureuse comme les autres, et qui demandait à une voiture qui toutes fenêtres passait près d’elle, avec un drapeau Algérien, « mais pourquoi le drapeau Algérien ?? » au bout du bras, et qu’on agitait avec bonheur… la réponse du jeune était évidente : « mais petite madame, parce que Zizou est Algérien, il est des nôtres) alors oui on brasse les civilisations et les cultures, c’est une constante qu’il faut intégrer, pour ma part, je l’ai assimilée depuis longtemps
et j’ai aussi une autre histoire sur le Noêl chrétien, et l’esprit de famille.
Dans un livre de princesse Chantal, elle disait ceci : « je faisais mes courses de Noël jusque dans l’apm du 24/12 dans un grand magasin Parisien – les gens étaient tous pressés, et encombrés de sacs et de paquets enrubannés -j’ai vu un pauvre homme faire la manche, et quémander un peu d’argent, la foule pressait le pas… et l’ignorait. Elle a vu un homme s’approcher de lui, et lui dire que dans sa famille Noël n’était pas leur sainte fête de famille, mais qu’ils étaient tous en famille et heureux, et qu’ils l’accueilleraient volontiers à leur tablée, pour cette soirée, sans en faire plus qu’il ne le fallait pour l’invitation, que celle ci était avant tout humaine, et charitable, parce que personne ne doit rester dehors cette nuit là, et qu’il la passerait au chaud, avec « du dépaysement » assuré. ces derniers mots prononcés, avec sourire et bienveillance.. Cette histoire m’est restée en mémoire, c’est bien là le sens de la famille des gens de l’Orient..
Avec des formes iriebrakidantes et un croissant uslamique dessus, cela n’est sûrement pas une bûche de Noël mais un gâteau de Ramadan. Sinon, sous prétexte d’inventivité et d’ouverture je peux faire un œuf de Pâques cubique en nems sucrés…
Avec des formes orientalisantes et un croissant islamique dessus, cela n’est sûrement pas une bûche de Noël mais un gâteau de Ramadan. Sinon, sous prétexte d’inventivité et d’ouverture je peux faire un œuf de Pâques cubique en nems sucrés.
Je précise que c’est et de loin pour moi la plus jolie et le plus originale de celles présentées sur N&R. C’est Melchior, Gaspard et Balthazar qui vont être contents🌟
Bon Noël chez vous, Leonor et Meilleurs Voeux. Vous êtes la cheffe de l’Orchestre NR, avec les liens que vous postez ici dans vos comms, vous faites entrer les notes et les airs de musique dans le site NR, sans quoi la vie serait fade. La légéreté des arias, allégros, sonates, chants d’enfants anime la publication des articles, et je vous en remercie de prendre le temps de recherches musicales, et de nous les faire découvrir. Excellente journée à vous.
Les rois mages étaient guidés par une étoile (Matthieu, II, 2) et non par la lune qui est le symbole de l’Islam, religion postérieure de six siècles au Christianisme. Monsieur veut récupérer une clientèle musulmane avec une tradition chrétienne. Syncrétisme douteux. Sa buche n’en est d’ailleurs pas une.
Je précise que ma remarque n’est en rien destiné à l’Islam mais à la démarche de ceux qui font du « fric » avec tout et qui piétinent les traditions de leurs civilisation.
C’est une forme de provocation, car il faut être très bizarre dans sa tête pour créer une bûche qui ne représente en rien l’esprit de Noël.
On ne veut déjà plus en Europe que l’on prononce le mot Noël, ce monde devient complètement fou, il va falloir que cette culture de l’effacement s’arrête ! Il y a urgence !
Une vraie idiote qui n’a rien compris !!!!
Noël n est pas la fête avec le dôme d une mosquée surmontée du croissant !
Je sais que ce commentaire ne sera pas publié .mais au moins Régine , vous saurez ce que je pense ; ))
L’hôtel Royal d’ Evian a pour propriétaire : DANONE !!! Non pas comme on aurait pu le penser à un prince oriental…
Maintenant à qui appartient
Danone 🤔 ?
Michelle
23 décembre 2021 @ 01:24
J ai pensé à des faïences et non à des pâtisseries, je n aime pas du tout.
Guillaume Boonen
23 décembre 2021 @ 02:26
C’est special et joli mais ça doit surtout être bon
🇨🇦 Mer Limpide 🌊
23 décembre 2021 @ 03:46
What ??
De mieux en mieux.
Pour une fête chrétienne, la bûche représente un bois pour la cheminée🔥 afin de passer une bonne nuit autour du 🎄
Nous voilà partis dans un monde complètement différent des palais orientaux ❓.
Le monde avance de plus en plus la tête à l’envers 🙃
Muscate-Valeska de Lisabé
23 décembre 2021 @ 20:14
La Croix, l’Étoile et le Croissant .
Benoite
23 décembre 2021 @ 07:26
Quand même, il faut reconnaitre à Mr Meyer, une constance fidèle pour nous présenter toutes les créations patissières des chefs patissiers de France, et des pays voisins. Merci, oui merci de ses posts à Régine. On savoure les présentations, les talents des chefs qui créent ces belles oeuvres, et c’est une vitrine festive jolie et distrayante..
Quand en plus, on a à voir les bûches ou gâteaux de Noël, et LES SAPINS, c’est le cadeau complet qu’il nous offre. J’aime les deux combinés, et je suis comme d’autres ici à NR, à attendre ses reportages, ses articles, et les photos. Merci Mr Meyer, (pour le livre des chats aussi :)
Cosmo
23 décembre 2021 @ 08:13
Ou plutôt à l’Empire Ottoman !
June
23 décembre 2021 @ 08:14
Alors là, il a rien compris à l’histoire 😂🤣…
Belen
24 décembre 2021 @ 11:11
Il s’agit du palais persan de 1001 nuits. Laissons chacun s’exprimer et respectons le travail et la motivation artistique de chacun. Oublions les débats religieux et politiques, car dans un pays laïque les festivités d’hiver ne représentent pas la même chose pour chacun. Merci de respecter le chef et sa liberté de représenter selon ses envies, un palais persan ou une chaussure louboutin, si il le veut.
Leonor
24 décembre 2021 @ 12:04
Mais il a tout compris à son portefeuille .
Aline
23 décembre 2021 @ 08:48
Oh la la 😍 je croquerai bien volontiers dedans 😋
Benoite
24 décembre 2021 @ 16:16
J’adooore, le style des gateaux de Noël ici proposés. Un grand chef patissier est attendu, pour ses créations Desserts et Gourmandises. Les bûches traditionnelles se vendent bien, on les décline dans leur style traditionnel, à tous les parfums, toutes les couleurs, longueurs et décorations. Les bûches de notre enfance, mais les Grandes Maisons Hotels, Grands Hotels de luxe, doivent honorer leurs « toques » renommées, et se surpasser dans les créations. Ce qu’ils font, moi je reconnais leur travail à ces messieurs ou dames chefs, ou cheffes des gourmandises, et j’attends toujours avec curiosité de découvrir les desserts, et ici j’adooore, et je comprends pourquoi IL Faut vivre avec les temps modernes, et notre époque.. mais aussi on peut s’étonner des déviances du mot Bûches. c’est juste pour dire que ce sera les desserts nouveaux des Noëls actuels et futurs.
berton
23 décembre 2021 @ 08:55
A quoi pense ce chef ! C’est Nöel et nous sommes en France …..
Muscate-Valeska de Lisabé
23 décembre 2021 @ 20:15
Oui mais…Dieu est Grand !😉
Marie
23 décembre 2021 @ 21:02
Et on parle bien à Noël des rois mages apportant des présents à l’enfant jésus né dans une étable à Bethleem, où je me trompe?!
Benoite
24 décembre 2021 @ 07:31
je cite, ici, en apparté de l’article, au soir de la victoire des Bleus à la coupe du monde de foot à Paris, en juillet 1998, la folie de la joie des Parisiens, et du reste de la France ah oui, toute la France chantait et dansait dans les rues.
A une dame à Paris, toute heureuse comme les autres, et qui demandait à une voiture qui toutes fenêtres passait près d’elle, avec un drapeau Algérien, « mais pourquoi le drapeau Algérien ?? » au bout du bras, et qu’on agitait avec bonheur… la réponse du jeune était évidente : « mais petite madame, parce que Zizou est Algérien, il est des nôtres) alors oui on brasse les civilisations et les cultures, c’est une constante qu’il faut intégrer, pour ma part, je l’ai assimilée depuis longtemps
et j’ai aussi une autre histoire sur le Noêl chrétien, et l’esprit de famille.
Dans un livre de princesse Chantal, elle disait ceci : « je faisais mes courses de Noël jusque dans l’apm du 24/12 dans un grand magasin Parisien – les gens étaient tous pressés, et encombrés de sacs et de paquets enrubannés -j’ai vu un pauvre homme faire la manche, et quémander un peu d’argent, la foule pressait le pas… et l’ignorait. Elle a vu un homme s’approcher de lui, et lui dire que dans sa famille Noël n’était pas leur sainte fête de famille, mais qu’ils étaient tous en famille et heureux, et qu’ils l’accueilleraient volontiers à leur tablée, pour cette soirée, sans en faire plus qu’il ne le fallait pour l’invitation, que celle ci était avant tout humaine, et charitable, parce que personne ne doit rester dehors cette nuit là, et qu’il la passerait au chaud, avec « du dépaysement » assuré. ces derniers mots prononcés, avec sourire et bienveillance.. Cette histoire m’est restée en mémoire, c’est bien là le sens de la famille des gens de l’Orient..
DEB
23 décembre 2021 @ 09:18
Un gâteau, pas une bûche.
JAusten
23 décembre 2021 @ 09:38
Ou l’esprit visionnaire ? Ca ressemble à s’y méprendre à une bûche comme moi je ressemble à Adriana Karembeu, longueur de jambes incluse.
Louise.k
23 décembre 2021 @ 10:05
Ça s’appelle vraiment » bûche » ? C’est certainement bon, mais c’est se « foutre » de la…tête.. des clients d’appeler ces pâtisseries ainsi.
Geoffroy
23 décembre 2021 @ 10:08
Avec des formes iriebrakidantes et un croissant uslamique dessus, cela n’est sûrement pas une bûche de Noël mais un gâteau de Ramadan. Sinon, sous prétexte d’inventivité et d’ouverture je peux faire un œuf de Pâques cubique en nems sucrés…
Geoffroy
23 décembre 2021 @ 10:09
Avec des formes orientalisantes et un croissant islamique dessus, cela n’est sûrement pas une bûche de Noël mais un gâteau de Ramadan. Sinon, sous prétexte d’inventivité et d’ouverture je peux faire un œuf de Pâques cubique en nems sucrés.
Manon
23 décembre 2021 @ 10:13
Une bûche de Noël qui est exactement comme un toit de mosquée mais où sont nos coutumes et notre culture
Laure-Marie Sabre
23 décembre 2021 @ 10:32
Où l’on découvre avec stupeur que les rois Mages étaient musulmans… 7 siècles avant l’heure. Épatant.
Pastelin
23 décembre 2021 @ 18:22
Voilà … Tout est dit !
Leonor
24 décembre 2021 @ 12:06
Bien vu.
framboiz07
23 décembre 2021 @ 10:51
L’étoile et le croissant pour Noël ,je boycotte !
Kamila
23 décembre 2021 @ 10:53
Les ingrédients me donnent envie d’y goûter.
Le design serait-il à l’intention d’une clientèle moyen-oriental?
Charlotte (de Brie)
23 décembre 2021 @ 11:07
Le chef aurait-il été le pâtissier de Monsieur Erdogan ?
Nivolet🦝🐈🐕
23 décembre 2021 @ 11:32
Voila une buche qui va ravir le camarade Mélenchon 🙄😏
Nivolet🦝🐈🐕
23 décembre 2021 @ 11:42
Je précise que c’est et de loin pour moi la plus jolie et le plus originale de celles présentées sur N&R. C’est Melchior, Gaspard et Balthazar qui vont être contents🌟
Cosmo
23 décembre 2021 @ 19:00
Le problème est ce que ce n’est pas un croissant qu’ils suivaient mais une étoile.
Juliette d
24 décembre 2021 @ 14:37
Sauf que ce ne sont pas des bûches.
Axelle
23 décembre 2021 @ 11:57
Ça a l’air délicieux mais une bûche doit rester une bûche.
Leonor
23 décembre 2021 @ 12:02
La vénalité n’a pas de limites.
Bon, prenons ça du bon côté …
https://www.youtube.com/watch?v=SrHY-Rm1XOg&ab_channel=ParoissedeGriselles
Marche des Rois, Paroles de Daudet, Musique de Bizet
Si vous voulez les paroles, voilà, voilà :
https://dessinemoiunehistoire.net/chanson-marche-rois-mages/
Benoite
25 décembre 2021 @ 07:53
Bon Noël chez vous, Leonor et Meilleurs Voeux. Vous êtes la cheffe de l’Orchestre NR, avec les liens que vous postez ici dans vos comms, vous faites entrer les notes et les airs de musique dans le site NR, sans quoi la vie serait fade. La légéreté des arias, allégros, sonates, chants d’enfants anime la publication des articles, et je vous en remercie de prendre le temps de recherches musicales, et de nous les faire découvrir. Excellente journée à vous.
Alain
23 décembre 2021 @ 12:53
Un croissant de lune pour symboliser Noël et la nativité ?! Chercher l erreur !🧐
Syssy
23 décembre 2021 @ 13:36
Ben tiens … rois mages mon œil….
Isobel
23 décembre 2021 @ 15:02
Les rois mages étaient guidés par une étoile (Matthieu, II, 2) et non par la lune qui est le symbole de l’Islam, religion postérieure de six siècles au Christianisme. Monsieur veut récupérer une clientèle musulmane avec une tradition chrétienne. Syncrétisme douteux. Sa buche n’en est d’ailleurs pas une.
Je précise que ma remarque n’est en rien destiné à l’Islam mais à la démarche de ceux qui font du « fric » avec tout et qui piétinent les traditions de leurs civilisation.
berton
23 décembre 2021 @ 17:44
Bravo, Bravo Bravo !!!!
Isobel
23 décembre 2021 @ 19:33
Merci, Merci ! A part quelques rares commentateurs tout le monde s’insurge contre ce remplacement de l’étoile chrétienne par le croissant musulman.
Pastelin
23 décembre 2021 @ 18:22
👍👍👍
Kamila
23 décembre 2021 @ 18:24
Isobel, votre dernière phrase a le mérite d’être délicate.
Caroline
23 décembre 2021 @ 17:33
On dirait le dôme d’ une mosquée à la vue de cette bûche !
Cosmo
23 décembre 2021 @ 19:01
Mais c’est le dôme d’une mosquée.
Marianne ds
23 décembre 2021 @ 17:55
Je suis effarée.
Muscate-Valeska de Lisabé
23 décembre 2021 @ 20:17
Ça peut surprendre .
Et on a le droit de ne pas cautionner DU TOUT .
Danielle
23 décembre 2021 @ 18:03
Une bonne pâtisserie qui n’a aucun lien avec Noël.
Jean Pierre
23 décembre 2021 @ 20:29
Bon les rois mages c’est du pipeau.
Mathieu parle juste de mages venus d’Orient. Les autres évangélistes dans mes souvenirs n’en parlent pas.
Noëlle et Gaël
23 décembre 2021 @ 21:50
Mais quelle idée de faire des gâteaux de Noël de cette forme ?
Celui de gauche on dirait le turban d’Iznogoud.
👸🏼MIKA 🍂🍃
23 décembre 2021 @ 22:10
C’est une forme de provocation, car il faut être très bizarre dans sa tête pour créer une bûche qui ne représente en rien l’esprit de Noël.
On ne veut déjà plus en Europe que l’on prononce le mot Noël, ce monde devient complètement fou, il va falloir que cette culture de l’effacement s’arrête ! Il y a urgence !
Jeanne
23 décembre 2021 @ 22:46
Une vraie idiote qui n’a rien compris !!!!
Noël n est pas la fête avec le dôme d une mosquée surmontée du croissant !
Je sais que ce commentaire ne sera pas publié .mais au moins Régine , vous saurez ce que je pense ; ))
Benoite
24 décembre 2021 @ 07:35
La prochaine bûche de 2022, sera le Colisée de Rome, ou le Pont du Gard, ou bien la Maison Blanche, ou mieux la Tour Eiffel..
Esquiline
24 décembre 2021 @ 18:39
Ou la colonne de Trajan surmontée de sa statue de Saint Pierre.
Catherine
24 décembre 2021 @ 10:49
On aura décidément tout vu 🙄
Leonor
24 décembre 2021 @ 12:07
Une question comme ça en passant .
Quelqu’un sur N&R saurait-il à QUI appartient l’Hôtel Royal d’Evian ?
Juliette d
25 décembre 2021 @ 04:31
Le dernier propriétaire semble être le groupe Danone.
Zoé
25 décembre 2021 @ 00:15
L’hôtel Royal d’ Evian a pour propriétaire : DANONE !!! Non pas comme on aurait pu le penser à un prince oriental…
Maintenant à qui appartient
Danone 🤔 ?
Laure-Marie Sabre
27 décembre 2021 @ 19:09
Je crois que Danone est essentiellement la propriété de deux fonds d’investissement. Mais qui sont les principaux actionnaires des fonds…
Zulma
26 décembre 2021 @ 21:07
Comment réécrire l’histoire ? La honte, la super honte. Ils ne savent même pas qu’en l’an 0 l’islam n’existait pas. 🙄