La concentration à Montpellier du pouvoir provincial, au début du XVIIe siècle, accélère la mutation de manières de vivre encore médiévales. En moins de cent ans, une véritable frénésie de reconstruction va transformer les demeures médiévales pour les adapter au confort et aux goûts du
XVIIe siècle. Les modèles sont évidemment ceux de la cour de France.

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