Ce n’est pas un secret, le roi Albert et la reine Paola apprécient la gastronomie et en particulier les saveurs italiennes. Lorsqu’il était souverain régnant, le roi Albert aimait se ménager des soirées en famille. Avec la reine Paola, ils dînaient ainsi parfois dans les restaurants de la capitale dont le « Senza Nome » situé dans la commune de Schaerbeek juste à côté de l’église Royale Sainte Marie et détenteur d’une étoile au Guide Michelin. La princesse Astrid et le prince Lorenz accompagnaient souvent leur couple royal dans cet établissement également fréquenté par le monde politique.

Autre adresse toujours dans la commune de Schaerbeek, le restaurant « Le Stelle » qui a pignon sur rue depuis 1991. Située sur l’une des plus belles artères de la capitale, l’avenue Louis Bertrand, « Le Stelle » a eu les faveurs du couple royal tout comme de nombreuses personnalités du monde de la musique comme Adamo ou Maurane ainsi que des ministres et députés.

Voici un exemple d’un menu proposé au restaurant pour 65 euros.

Petites salade de foie gras sur lit de princesses, fenouil, parfumé au vinaigre balsamique et amandes fraîches ou Vitello tonnato ou Burrata servi sur lit de tomates cerise, origan, huile d’olive vierge et basilic

Canette de Barbarie au Marsala, accompagnée d’un gratin de céleri blanc et olives noires, petite salade de Trévise, oranges et pignons de pin, basilic ou Filet de sole farcis au saumon fumé et épinards sur un coulis d’écrevisses

Affogato à l’amaretto et grillottes (amarene) ou Macédoine de fruits de saison

⋅ , 5 Comments