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Le comte Alexandre de Lur Saluces vient de sortir en librairie un livre intitulé « D’Yquem à Fargues. L’excellence d’un vin, l’histoire d’une famille » aux éditions Gallimard avec une préface de Natacha Polony. Alexandre de Lur Saluces, fort de quarante ans d’expérience au service des domaines familiaux d’Yquem et de Fargues, dresse un véritable plaidoyer pour le vin de sauternes et explique l’élaboration de ce vin liquoreux fruit du travail de l’homme, d’un savoir-faire ancestral et d’un territoire unique.

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Le comte Alexandre de Lur Saluces, propriétaire du château de Fargues, est aujourd’hui secondé par son directeur général le Prince Eudes de France, Duc d’Angoulême, troisième fils du Comte de Paris et de la Duchesse de Montpensier. (Copyright photo : DR – Merci à Charles) 

« D’Yquem à Fargues. L’excellence d’un vin, l’histoire d’une famille », Comte Alexandre de Lur Saluces, Gallimard, 20156, 180 p.