Prochaine parution de ce livre « Letizia. De la A a la Z » par le défunt journaliste et écrivain Carlos Garcia-Calvo qui s’est éteint en juillet dernier. Chaque lettre de l’alphabet décrit une situation, une anecdote sur la reine Letizia. On y apprend que l’un des plats favoris de la reine, connue pour mettre en exergue une cuisine saine à la Zarzuela, est la soupe de bettes.
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29 octobre 2020 @ 04:36
Rien n’a été laissé au hasard pour ce livre : la couverture est magnifiquement choisie. Le portrait est majestueux, juste un peu la tiare est « écrasante ». Ce bijou fut porté par la Comtesse de Barcelone, la reine Sophie, et l’infante Maria Pilar (et sa fille unique Simonetta également) l’avait choisie pour la coiffure de son mariage. Et elle lui allait idéalement.
Maria Pilar, faisait partie des mariées de 1967, comme Margriet des Pays Bas, Margrethe, et Marie Aglaë épouse de Hans Adam de Liechenstein.
29 octobre 2020 @ 20:23
Bonsoir, doña pilar et sa fille portaient une autre tiare pour leurs mariages, celle de la reine Marie Cristina.
Amitiés
Patricio
29 octobre 2020 @ 08:41
Les ‘bettes’, ce sont des blettes non ? Ça n’a aucun goût alors j’imagine en soupe… beurk
29 octobre 2020 @ 16:55
Oui ce sont les blettes, et effectivement il faut leur donner du goût, tout comme les courgettes 😊
29 octobre 2020 @ 17:42
C’est une soupe pour les personnes qui ont le Covid cher Auberi …
30 octobre 2020 @ 21:48
Kalistéa,
vous faites preuve d’humour noir !
Mais j’ai bien ri quand même…
31 octobre 2020 @ 14:46
Merci Philibert .La plupart du temps j’écris pour faire rire : Quand je loupe mon but c’est que les lecteurs sont lourd , lourds …
29 octobre 2020 @ 21:15
Les blettes pour être bonnes doivent être citronnées avec une pointe de crème.
Bon, en soupe je n’y aurais pas pensé, à moins d’ajouter oignons et pommes de terre.
Mais je ne crois pas que Laetitia soit portée sur la gastronomie.
31 octobre 2020 @ 23:34
J’ajoute aussi un peu de noix de muscade .
30 octobre 2020 @ 11:58
Avec du beurre, de la crème, des épices, des condiments ….
3 novembre 2020 @ 00:21
Un des trucs que j’adore, sur N&R, c’est comme ici, quand, à partir d’un bouquin sur une reine, on en arrive à s’aider mutuellement à améliorer notre gratin de blettes ! :-)
Mais non, ce n’est pas hors sujet.
C’est bien comme cela que se déroule une conversation : une chose entraîne l’autre.
Et c’est très sympathique ainsi .
29 octobre 2020 @ 08:48
Cette photo de la reine avec un sourire pincé en première de couverture n’est pas un choix judicieux.
29 octobre 2020 @ 17:11
Je pense comme vous.
Il existe tellement de photos bien plus belles de Letizia d’Espagne.
29 octobre 2020 @ 09:02
Soupe de bettes. Mon dieu je n’ose pas connaître les gouts culinaires de Letizia de peur de déprimer.
29 octobre 2020 @ 17:14
Alors si je vous dis que la soupe de vert de chou-fleur,cette partie dure qu’habituellement on jette,est un délice simplement assaisonnée de sel et de poivre,avec une poignée de vermicelles…vous ne me croierez pas.Et pourtant…mmmmhhh😋.
30 octobre 2020 @ 17:24
Merci , Muscate , je vais essayer la recette !
3 novembre 2020 @ 00:22
Alors ça … Je vais essayer sans faute. Merci, Muscate .
29 octobre 2020 @ 09:14
Dommage qu’il soit mort, son hagiographie ne lui aura rien rapporté. Il y a aura toujours des cire-pompes célébrant les gens au pouvoir, qu’ils aiment ou non la soupe de bettes. Jamais mangé, par contre le potage aux orties, oui, c’est pas mal avec un peu de crème. Y a t-il un chapitre avec ses livres préférés, la pointure de ses chaussures, ce qu’elle prend au petit déjeuner ? C’est très important de savoir tout cela.
29 octobre 2020 @ 17:45
Vous allez nous faire croire que vous avez épousé une Hollandaise , cher Rob !Bon appétit !
29 octobre 2020 @ 22:47
Le velouté aux blettes/bettes se fait un peu comme la soupe d’orties avec les feuilles uniquement et une bonne dose de crème fraîche .
En ce qui concerne la crème, je doute que Letizia utilise la louche pour la doser dans son potage…
29 octobre 2020 @ 09:28
A la lettre C, on doit trouver « cirage de pompes ». Qui va croire à toutes les flagorneries sur cette ambitieuse dont la gentillesse et la douceur ne semblent pas les qualités premières ?
La soupe de bettes ! Les » bêtes » qui avaleront ces » informations » toutes crues, oui !
30 octobre 2020 @ 14:24
Mary aie aie aie , vous allez vous faire des amis auprès des idolatres de la délicieuse reine d’Espagne . Je suis d’accord
De plus je ne broute pas alors les blettes, bettes et autres légumes du genre pétard c’est plutôt du domaine des constipés.
31 octobre 2020 @ 14:37
:-)))
29 octobre 2020 @ 09:30
Je regrette beaucoup de ne plus voir la reine Letizia dans des « toilettes » de reine avec diadème ( vilain Covid! ).
J’avoue que je me lasse un peu de certaines de ses tenues de ville actuelle très appropriées pour des évènements privés mais moins pour ses obligations. Il suffirait peut-être de jouer sur les accessoires comme la reine Maxima n’hésite pas à porter des chapeaux même en faisant du vélo ou en allant dans des écoles…
30 octobre 2020 @ 04:56
.Ce n’est mangeable qu’avec béchamel et fromage. Il faut vraiment ne pas aimer se faire plaisir en mangeant pour en faire un de ses légumes favoris .
29 octobre 2020 @ 09:34
On ne pouvait pas choisir une autre photo de couverture ? Le sourire goguenard et satisfait de la Reine est malvenu.
29 octobre 2020 @ 19:27
C’est exactement ce que j’ai ressenti Robespierre. Sourire goguenard. Aucune classe, malgré cette énorme diadème qui ne lui va pas du tout.
29 octobre 2020 @ 10:37
Z, j’imagine comme Zarzuela, mais A, comme quoi ?
29 octobre 2020 @ 17:01
Arrogante, ambitieuse, antipathique, anorexique, il y a le choix….
30 octobre 2020 @ 17:20
Dans votre choix, j’en éliminerai au moins 4!🙄
29 octobre 2020 @ 17:55
Comme « abadejo » ?(voir dictionnaire )
29 octobre 2020 @ 17:58
AMOR , voyons , Jean Pierre !
29 octobre 2020 @ 18:00
A comme amour. Sans doute.
29 octobre 2020 @ 20:08
A comme Alonso Guerrero… son premier mari?
29 octobre 2020 @ 20:32
A comme amour de ma vie….Felipe !
29 octobre 2020 @ 21:57
A comme Antipathique
B comme Belle
C comme Communiste, Chirurgie esthétique
D comme Diabolique
E comme Épouvantable
F comme Féministe
G comme Gargouille
H comme Hautaine
I comme Intolérante
J comme Journaliste
K comme Kalistéa ! ^^
L comme Lilliputienne
M comme Machiavélique
N comme Négligeable
O comme Opium du roi
P comme Pathétique
Q comme Quiche
R comme Républicaine
S comme Suppôt de Satan ^^
T comme Tabloïd
U comme Ultima reina
V comme Violente
W comme Wasabi
X comme xérostomie
Y comme Ypérite
Z comme Zarzuela
;-)
30 octobre 2020 @ 12:52
Quelle recherche ! pensez-vous tout ce que vous avez proposé ?
30 octobre 2020 @ 13:21
Merci cher Acta,: J’ai bien ri … Mais pourquoi pas: A comme Actaruse ?
31 octobre 2020 @ 12:44
Je n’ai pas osé. ;-) Ce serait un manque d’humilité ! ^^
31 octobre 2020 @ 14:52
Et L … comme laitue.! « la reine laitue » , en fin de compte n’était qu’une « reine bette » !(en attendant d’être tout à fait blette ,ça va sans dire .)
31 octobre 2020 @ 23:38
Bravo , Actarus ! Non pour votre humilité , mais pour vos trouvailles !
2 novembre 2020 @ 17:52
Et à Kalistéa aussi , féroce mais spirituelle !
30 octobre 2020 @ 13:40
j’adore le K et le O
30 octobre 2020 @ 14:38
C’est tout ? 🤔
30 octobre 2020 @ 17:21
Dommage, j’ai déjà répondu à Valentine🙄
29 octobre 2020 @ 22:30
Arriviste ? Bon, je sors car j’aime bien la reine d’Espagne mais je ne pouvais pas résister à ce mauvais jeu de mots.
30 octobre 2020 @ 01:59
A comme Ah!si j’avais su !
30 octobre 2020 @ 08:13
A comme « ambición » :-)
29 octobre 2020 @ 10:45
C’est une reine qui remplit très bien son rôle et est sûrement un soutient indispensable pour le roi. Et elle veille de près au bonheur et à l’education de ses filles. Bravo.
29 octobre 2020 @ 17:50
Vous trouvez ? Côté éducation je crains qu’elle ne soit rigide et autoritaire …. peut être pas que pour l’éducation d’ailleurs
29 octobre 2020 @ 17:58
Elle « fait bien son job » ( c à d , comment , au fait ?) et comme Daniel de Suède « elle s’occupe bien de ses enfants » (ce que personne ne fait bien sûr !)
29 octobre 2020 @ 18:05
A comme
ACTRICE
Bah voyons.
Comme Kate, elle avait jeté son dévolu sur LE ROI. Belle, brillante, le Prince héritier s’est vu couler dans le béton;
Je ne vois que de la maigreur sur cette photo.
Et cette tiare insolente sur ce petit corps, il y a comme un air de REINE DE BAL DE FIN d’année
29 octobre 2020 @ 11:10
On peut en faire des recettes, avec les côtes de bettes ou blettes, mais je n’ai jamais pensé à la soupe, les soupes sont mon domaine, mon cuisinier n’aimant pas, il n’en fait pas ! Pas plus compliqué. 😀
30 octobre 2020 @ 08:50
Menthe
Jai une recette excellente
vous coupez les Blettes en petites frites très fines vous faites revenir dans du beurre du vrai 😀 et vous ajoutez de l’ail et du persil, salez poivrez à souhait et voilà c’est délicieux et simple
30 octobre 2020 @ 14:29
Bonne idée Val, merci.
J’aime le mélange beurre, ail et persil.
30 octobre 2020 @ 17:24
Merci Val, je m’imagine le plat et salive d’avance, j’adore tous les légumes !
31 octobre 2020 @ 23:39
Merci , Val , je vais essayer aussi !
29 octobre 2020 @ 11:34
Blettes, non ?
29 octobre 2020 @ 16:06
Chez moi on disait « blettes’ Pierre 21 , la soupe je ne connais pas ,mais le gratin de côtes de blettes oui .
29 octobre 2020 @ 17:15
Et c’est bon.
29 octobre 2020 @ 20:47
La tourte de blettes ( les feuilles uniquement), salée ou sucrée, c’est délicieux!
29 octobre 2020 @ 16:57
On peut dire les deux, Pierre.
30 octobre 2020 @ 06:13
Oui possible de dire bettes
Celles que j’ai mangées étaient préparées avec viande pois chiche oignons …..
C’etait un plat assez courant en Espagne
2 novembre 2020 @ 14:01
Pierre 21
Blettes, c’est comme ça qu’on dit en France. Bettes c’est la façon dont on les appelle en Belgique.
29 octobre 2020 @ 12:53
Choix excellent pour la couverture du livre : Letizia très en beauté, avec superbe robe et magnifique diadème ! !
29 octobre 2020 @ 16:11
Dis – moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es …
29 octobre 2020 @ 16:37
Je suis d’accord.
29 octobre 2020 @ 23:44
Si vous insistez, 😋
je suis plus carnivore, ascendant pâtes/riz
j’aime aussi le poisson,
Je n’aime pas (du tout) les légumes,
J’apprécie beaucoup la bonne charcuterie,
je ne m’intéresse pas aux desserts, sauf à base de chantilly.
30 octobre 2020 @ 14:21
J’adore le contrepied
30 octobre 2020 @ 17:28
Chez certaines personnes les légumes provoquent un goût particulièrement amer en bouche, lié à la possession d’un gène spécifique, expliquant l’aversion pour les légumes.
Est-ce votre cas Carolus ?
31 octobre 2020 @ 15:00
Vous m’en direz tant , Menthe! A n’en pas douter mes enfants avaient ce gène : J’ajoute qu’ils ne s’en portent pas plus mal . Ils ont grandi sans manger de légumes et à la cinquantaine , ils sont Dieu merci ,resplendissants de santé . C’est moi qui suis malade avec tous les légumes que je ma mère me forçait à avaler car « c’était bon pour la santé »! …
1 novembre 2020 @ 11:34
Intéressant.
29 octobre 2020 @ 17:35
J’avais vu un reportage, où le roi , la reine et leurs deux filles mangeait cette soupe.. j’adore les blettes, le blanc en gratin, le vert à la crème, je n’aurais jamais eu l’idée d’en faire une soupe, mais pourquoi pas ?
29 octobre 2020 @ 18:01
certes , si elle ne mange que des « bettes » et de la soupe de celles-ci , elle ne risque pas de grossir ! Il fallait y penser . ce livre va donner des idées aux conseillers en régimes amincissants .
29 octobre 2020 @ 18:04
B comme bettes ou blettes.
Ce légume se cuisine comme des épinards pour la partie verte et comme du chou-fleur pour la partie blanche.
29 octobre 2020 @ 18:14
La soupe de bettes ou de blettes on peut dire les deux , même avec beaucoup d’imagination reste un plat insipide , elle fait attention à sa ligne donc un peu d’eau verte ne fait pas grossir !
La photo du livre montre la fatuité de la personne sans avoir besoin d’ouvrir le livre ….se souvenir d’une séance de photos à Majorque .
29 octobre 2020 @ 18:17
Très charitablement, je lui laisse sa soupe aux blettes.Le roi doit avoir intéret à aimer ça sinon il va la retrouver au petit dej !
29 octobre 2020 @ 19:27
Rob je ne pense pas que Letizia met de la crème dans son bouillon 😁
29 octobre 2020 @ 21:05
De l’avis de Mary….rien pour me faire changer d’avis sur Leaticia. J e n’y arrive pas….quelque chose coincé chez elle…..pas naturelle, veut donner une autre apparence que ce qu’elle est!!!! Fort caractère soUs son air bien doux!!!! Pauvre Philippe, il ne doit pas manquer de soucis!!!
30 octobre 2020 @ 13:25
Catherine , un jour sa soeur a révélé aux journalistes que parfois les assiettes volent à la zarzuela .. Inutile de dire que depuis , les soeurs sont… nous dirons:en froid !
29 octobre 2020 @ 21:45
Cette tiare n’est pas la portée par l’infante Pilar et sa fille Simonetta. La coiffure de mariage de mère et fille fut la tiare de la Reine Maria Cristina, la tiare que certaines personnes appellent à tort « La Rusa », bien qu’elle vienne du joaillier Mazo, qui était espagnol.
Ici, la reine Letizia porte la tiare la plus emblématique de la famille royale espagnole, la tiare des Fleurs de Lys, de Ansorena, aussi espagnol.
29 octobre 2020 @ 23:02
Sur la couverture, la reine Letizia a bien l’air de ce qu’elle est.
30 octobre 2020 @ 00:14
Las acelgas producen gases son nejor las espinacas y poseen más hierro ….pero ella es…. » erudita » …cómo pareja se llevan mal disimulan
31 octobre 2020 @ 15:04
Teresa 2424 , nous dit que le couple ne s’entend pas si bien qu’on croit : » ILs dissimulent » autrement dit ils jouent la comédie en public .
31 octobre 2020 @ 20:32
¿Y de donde sale esto ?
2 novembre 2020 @ 11:17
Esto sale , querido Patricio de los chismes de las criadas de la zarzuela . se sabe que los chismes dicen la verdad aunque a veces no se creen .Son los « chismes » que revelaron que la reina no dejaba sus hijas réunirse con el abuelita … y resulta que era la verdad!
30 octobre 2020 @ 04:49
Mon père avait l’habitude de préparer la soupe de bettes (certains l’appelle blettes) que j’aimais bien d’ailleurs. Donc cette mention à la « sopa de acelgas » (soupe de bettes) est inoubliable pour moi ! 😊
Si Régine le permet, dès la minute 12:00, nous avons le repas en famille….devinez ce qui va être servi ?…..😄
https://m.youtube.com/watch?feature=emb_title&time_continue=116&v=osyHbubqGx8
30 octobre 2020 @ 16:22
On peut supposer que cette soupe est bien assaisonnée (citron, herbes diverses) et que c’est bon en entrée car les infantes ici ont l’air de la manger de bon coeur. Pour ma part, j’apprécie le gratin sucré salé.
30 octobre 2020 @ 21:30
Debora12345 Merci pour la petite vidéo où effectivement il y a de la soupe de bettes . Chacun ses goûts !
31 octobre 2020 @ 15:06
Y como lo sabes Teresa 2424 ?Yo sé por gente que està trabajando en la Zarzuela .
31 octobre 2020 @ 18:49
Elisa je suis d’accord avec vous…
3 novembre 2020 @ 14:21
JE SUIS ALLEE PLUSIEURS FOIS EN VACANCES ET JE N’Y AI JAMAIS SPECIALEMENT BIEN MANGE !!!!!!!!! PAR CONTRE MOI QUI N’AIME PAS LE CAFE
EN AI BU DE DELICIEUX – AINSI QUE DE TRES BONS VINS –
RIEN DE COMPARABLE AVEC LA CUISINE FRANCAISE – LES BLETTES SE CUISINENT AUSSI A LA SAUCE TOMATE AILLEE et EN GRATIN ……………