Voici le menu servi lors du dîner de gala au château de Laeken à l’occasion de la visite d’Etat des souverains jordaniens en Belgique. Samedi à 20h10, l’émission « Place royale » de RTL-TVI consacrera un important reportage à cette visite.
Consommé glacé, crevettes de Zeebrugge et tomate du pays
Homard de l’Oosterchelde en vapeur d’herbes citronnées
Moelleux au chocolat noir de noir
19 mai 2016 @ 07:17
Vraiment léger le repas, quant à la décoration de la table…..particulière!
19 mai 2016 @ 12:34
J 21,
Effectivement, la décoration des tables manque un peu de vraies fleurs !
19 mai 2016 @ 13:19
Oui, J21, le surtout de table en persil est très élégant et anti-allergène. Quand au menu, la province profonde a bien mieux à offrir. Dans maintes maisons, les repas de gala durent entre quatre et cinq heures et l’on s’y muscle davantage les mâchoires !
19 mai 2016 @ 09:11
Evidemment, point de vin à table, ni viande non-halal chez les Musulmans pratiquants!
19 mai 2016 @ 19:01
D’où le menu poissons !Pas de vins (tout le monde ne s’est pas -encore??- converti , non?) ,un menu hyper -léger . Pas de frère & sœur de Philippe …Les fleurs, c’est plus sympa sur la table , que la verdure …Décevant & en plus, on ne voit pas le diadème de Rania !
19 mai 2016 @ 09:25
Ce diner me convient parfaitement.
19 mai 2016 @ 12:23
manque un bon vin quand même….
19 mai 2016 @ 16:35
Sur d’autres photos on peut voir Philippe avec un verre de vin blanc à la main.
20 mai 2016 @ 14:19
D’accord avec vous ! Je suis de confession musulmane de naissance mais cela ne m’empêche pas de vivre avec mon siècle. Il ne faut pas oublier que la vigne est venue en Europe des pays dits musulmans !
21 mai 2016 @ 10:41
merci Lidia!
d’autant que je trouve que le vin met en valeur la bonne cuisine!
19 mai 2016 @ 09:25
Merci de nous communiquer les menus royaux.
Celui-ci « ne nous bouchera pas le derrière » si « Noblesse & royauté » peut accepter cette expression triviale.
19 mai 2016 @ 09:59
Pff, encore des moelleux au chocolat, c’est d’une originalité… Demain, crème brûlée !
19 mai 2016 @ 10:04
Excellent menu. On n’est pas à Copenhague…
19 mai 2016 @ 10:36
Dîner très léger qui a permis de passer une bonne nuit.
19 mai 2016 @ 12:36
Danielle,
Vous savez mon rapport à la nourriture mais si j’ai mangé trop léger le soir : je ne dors pas !
Amitiés
19 mai 2016 @ 11:36
Menu alléchant.
J’aime bien l’idée du consommé froid en entrée.
Quant au moelleux au chocolat, j’adore.
19 mai 2016 @ 12:03
Ils ont dû manger ensuite…
19 mai 2016 @ 12:23
Des touffes d’herbes dans des coupes en argent, fallait y penser.
On n’aurait quand même pas été contre quelques fleurs, surtout en cette saison où elles poussent dans tous les jardins …
19 mai 2016 @ 17:10
Je viens de le remarquer ! Des escadrons de pucerons sous stéroïdes ont peut-être dévoré TOUTES les fleurs au Palais ?
N’empêche que cette herbe n’est pas du meilleur effet !!
19 mai 2016 @ 17:52
Peut-être un convive allergique aux pollens ?
Je ne vois que cette explication…
20 mai 2016 @ 22:03
En effet, la reine Rania est particulièrement allergique aux pollens. Les fleuristes chargés de réaliser les bouquets remis aux deux reines lors de leurs visites en ont été avisés, et certains se sont ingéniés à tenter de trouver des fleurs sans allergènes….
19 mai 2016 @ 18:23
LOL Pierre-Yves ! La table me semblait un peu incomplète, maintenant je sais pourquoi.
19 mai 2016 @ 12:35
Pourquoi le menu est d’abord imprimé en flamand? cela commence à bien faire!
19 mai 2016 @ 16:29
KAYLEEN,
Vous savez qu’ils sont majoritaires dans le pays !!
20 mai 2016 @ 22:05
L’alternance des trois langues nationales pour les menus se fait bien à chaque visite d’Etat.
19 mai 2016 @ 19:27
Et pourquoi pas ?
Il faut bien commencer par quelque part.
20 mai 2016 @ 10:26
Kayleen, quelle importance ? La Belgique a trois langues officielles, point. La prochaine fois, ils feront peut-être par ordre alphabétique :p
19 mai 2016 @ 12:57
menu léger mais convenable pour un soir ; pourquoi mettre tout le monde à l’eau ,ce serait mieux d’offrir du vin à ceux qui en boivent et servir de l’eau aux musulmans !
voilà la véritable tolérance !
19 mai 2016 @ 17:43
Très juste clement.
19 mai 2016 @ 13:33
Rien d’exceptionnel comme menu.
19 mai 2016 @ 15:27
Noir de noir le chocolat ?
MDR !
19 mai 2016 @ 16:16
Ce menu léger me plaît beaucoup
19 mai 2016 @ 17:41
Source : « Ma religion Islam »
« Les animaux de mer
Selon les 3 autres écoles, excepté l’école Hanéfite, on peut manger tous les produits de la mer.
Selon l’école Hanéfite, on ne peut manger aucun produit de mer qui n’a pas la forme de poisson. Par exemple, il n’est pas permis de manger les animaux tels que la pieuvre (poulpe), le calamar, le porc de mer, le cheval de mer, la méduse, l’hippocampe, l’ours marin (l’otarie), et la crevette, la moule, l’huître, le homard, l’écrevisse, l’escargot de mer. On peut manger le saumon, le dauphin, le requin et le poisson de serpent. »
Le homard était-il indiqué ?
19 mai 2016 @ 20:23
Menu et table dignes d’un car^eme de jansénistes. Vive les moules/ frites!
19 mai 2016 @ 20:26
Si j’ai de bons yeux, il me semble que certains verres sont remplis d’un liquide doré… vin blanc ?
19 mai 2016 @ 21:16
Un menu un peu léger , le roi Abdallah va maigrir !
20 mai 2016 @ 08:44
Ciboulette, Abdallah n’est pas ce qu’on appelle gros, dans le sens adipeux. D’après photos d’été vues ailleurs, c’est plutôt une véritable armoire à glace : il a du coffre. Probablement en raison d’un entraînement physique permanent, quasi militaire, comme son père. C’est surtout, à la base, une structure physique de lutteur.
J’ai eu à travailler avec , parmi les personnes, des hommes comme ça. Je ne sais pas si on peut généraliser, mais ceux-là avaient, en plus, un mental d’acier, un calme olympien, doublé d’une détente fulgurante, un véritable sens tactique, ET un sens de l’honneur sans faille.
Ca me semble assez bien décrire le roi Abdallah.
20 mai 2016 @ 22:18
Léonor , j’aime bien le roi Abdallah , il est moderne et courageux . Je le trouve un peu enrobé , dirons-nous , du fait qu’il n’est pas très grand , sans doute .
Quant à dire s’il s’agit de muscle ( ce que je crois ) ou pas , il faut aller juger sur pièce , et là , je ne m’y risquerai pas ! :-))
19 mai 2016 @ 21:49
Menu léger qui m’aurait convenu mais je ne comprends pas l’absence de vin. Quand on est une femme et que l’on va en Iran, on n’a pas le choix, l’on doit mettre un voile dès que l’on rentre dans le territoire aérien de cet état islamique et l’on ne peut consommer d’alcool. On l’accepte ou non. Pour moi, la réciproque devrait être vraie. La coutume veut que sur nos tables des vins accompagnent un dîner, libre aux convives d’en consommer ou pas. Nous avons un ami musulman qui respecte les interdits de sa religion et quand nous l’invitons, je m’arrange pour cuisiner du poisson ou de la viande halal ( comme je le fais volontiers avec de la viande kasher pour d’autres amis) mais cela ne va pas plus loin. En tant qu’hôtesse, je considère que tous les invités doivent apprécier leur repas et leur soirée, il est donc exclu que les restrictions individuelles entravent le plaisir du plus grand nombre. Pour moi, dans une monarchie occidentale, un dîner de gala sans vin, c’est de l’excès de zèle.
20 mai 2016 @ 06:46
Corsica,
Entièrement d’accord avec vous.
La vraie tolérance est celle qui respecte les coutumes des uns et des autres,
20 mai 2016 @ 08:48
Corsica,
Merci pour votre excellent commentaire totalement partagé.
20 mai 2016 @ 10:28
Corsica, vous avez raison, mais sur certaines photos, sur d’autres sites, on voit des convives boire du vin. Peut-être ont-ils fait une carte des vins à part ?
20 mai 2016 @ 12:14
Corsica, vous etes une belle personne avec votre sens de l’hospitalité et votre tolérance à la fois!
Bien amicalement,
Caroline
20 mai 2016 @ 16:28
N’est-il pas de tradition de ne pas faire figurer les vins sur le menu.
19 mai 2016 @ 22:32
C’est bizarre que le dîner se déroule à Laeken et non au Palais royal …
20 mai 2016 @ 08:55
Evelyne,
!!! Le palais royal se situe à … Laeken.
20 mai 2016 @ 11:41
Le Palais royal de Bruxelles se situe à Bruxelles place des Palais et le château de Laeken (résidence des souverains) à Laeken
20 mai 2016 @ 13:16
Merci Régine !
20 mai 2016 @ 13:18
Je devrais le savoir.
J’ai des connaissances qui habitent Laeken et voient la Tour Japonaise depuis leur jardin ! Ils l’ont dit il y a juste un mois.
20 mai 2016 @ 11:04
Du temps du Roi Baudouin, ce fût au Palais Royal. Ensuite dès le début du règne du Roi Albert II, ce fût au Château de Laeken. Une exception, le dîner de mariage du Roi Philippe se déroula au Palais de Bruxelles et la réception en soirée se déroula à Laeken. Pour un dîner d’Etat Laeken s’approprie très bien, surtout avec les Serres Royales qui offre une très belle perspective.
20 mai 2016 @ 06:17
Le menu me plaît bien.
Mais un petit verre de vin en accompagnement aurait été mieux.
Le service n’en a pas prévu pour les souverains jordaniens et les souverains belges ont respecté les codes de leurs hôtes.
20 mai 2016 @ 06:57
j’ai envie de sourire à la vue des compositions herboristes… Je me serais permis d’y mettre des fleurs de capucine, et des tomates cerises.
20 mai 2016 @ 14:05
Quand vous revenez de Giverny, où vous avez vu les jardins du Grand Claude Monet , ce vert vous semble nul , vraiment , mais le vert est le symbole du paradis , dans l’Islam, religion du désert ! Enfin , ce paradis-là est aussi peuplé d’hétaïres et le vin y coule …Les fleurs , c’est bien mieux .
J’ai peur de voir là , la mentalité catholique ,( pas de vin, le vert-paradis ),une volonté de s’approcher des musulmans , alors que la monarchie jordanienne est plutôt calme , côté religion ,mais les musulmans prennent ça pour de la faiblesse & abusent de cette ouverture !
Restons ce que nous sommes !
La prochaine fois, Mathilde se voilera …
Je vous conseille Giverny, la maison , les jardins de Monet & l’exposition Caillebotte dans le musée adjacent , plus la tombe du peintre au village .
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23 mai 2016 @ 15:53
J’ai regardé Place Royale ce matin.
Il a été dit et je l’ai vu à cause des verres que les souverains jordaniens buvaient de l’eau (au moment du toast) alors que Philippe devait boire du champagne (il tenait une flûte à la main).