Menu du déjeuner offert par le roi Edward VII au château de Windsor après les funérailles de la reine Victoria le 2 février 1901.
Menu du déjeuner des funérailles de la reine Victoria
30 Comments
Laisser un commentaire
Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.
30 août 2022 @ 07:03
Cela me fait penser au repas qui suivait les funerailles de mon pere a la suite duquel j’avais invite les membres de la famille proche dans un restaurant pour un dejeuner tres simple …. une de mes tantes commanda un verre de champagne comme aperitif…je trouvais cela quelque peu deplace…
30 août 2022 @ 07:37
C’est drôle tous ces plats intitulés « à la quelque chose » : à la Doria, à la Rossini, à l’Indienne, à l’Anita… C’était la mode !
Pour moi, dans ce menu pléthorique comme toujours à l’époque, je choisirais les côtelettes d’agneau, la mayonnaise de homard et le savarin au kirsch et vanille. Miam !
30 août 2022 @ 21:36
Je me suis fait la même réflexion.
A l’époque, il fallait un décodage pour comprendre.
Mais on connaissait ce décodage. Un siècle plus tard, seuls les spécialistes arrivent à comprendre un tel menu…
30 août 2022 @ 07:57
Le palais pourra toujours s’en inspirer le temps venu.
31 août 2022 @ 08:16
Cette remarque est d’un goût plus que douteux.
30 août 2022 @ 08:17
La reine Victoria étant morte, le 22 janvier 1901, dans sa résidence d’ Osborne House sur l’île de Wight, l’organisation de ses funérailles a pris un certain temps. Le 1er février, le cercueil de la reine est placé sur l’ « Alberta » jusqu’à Portsmouth. Le 2 février, il est acheminé par train jusqu’à la gare Victoria à Londres. De Victoria à Paddington, le cercueil de la reine est transporté en affût de canon, le chariot étant tiré par huit chevaux blancs, puis transporté par train à Windsor. Là, on l’installe sur un affût de canon tiré également par des chevaux blancs mais ceux-ci ayant cassé leur harnais ce sont les marins qui doivent tirer le chariot funéraire de la reine. Le cercueil de Victoria est placé dans la chapelle Saint-Georges du château de Windsor où ont lieu les funérailles, puis transféré en calèche au mausolée de Frogmore.
31 août 2022 @ 09:05
Son dernier voyage officiel . Pas très gai mais prestigieux. Pauvres marins 😯
30 août 2022 @ 08:53
Après les funérailles les ripailles…
30 août 2022 @ 20:38
🤣 si vrai…on a tous connu ça.
30 août 2022 @ 08:53
Il fallait bien tout cela pour requinquer la famille ,en tous cas cela ne leur coupait pas l’appétit !
30 août 2022 @ 10:24
Présentation élégante.
Menu qui me convient, sauf les pommes de terre et les épinards.
30 août 2022 @ 11:11
Très beau menu et quel choix ! 👍
30 août 2022 @ 11:26
Que de plats, mais beaucoup que je ne connais pas, un repas digne d’une grande reine.
30 août 2022 @ 13:18
Z’ont oublié le potage aux racines de pissenlits.
30 août 2022 @ 19:50
arfff !
30 août 2022 @ 20:39
Reservé à Vicky…
31 août 2022 @ 01:11
😋
30 août 2022 @ 14:06
Quand le français était une langue prestigieuse maintenant remplacé par l’anglais et
pire ses anglicismes.
Après ce menu une sieste s’imposait;il ne m’aurait pas convenu car il n’y a pas de poisson que j’aime beaucoup mais beaucoup de viande que je n’aime pas.
31 août 2022 @ 12:43
Le français était et est toujours la langue internationale de la gastronomie.
C’est pour cela que ce menu, servi à la Cour d’Angleterre, est écrit en français, et pas pour une question de suprématie.
30 août 2022 @ 14:34
J’ai toujours été choquée par les repas de fêtes après un enterrement. J’ai pris conscience de cette situation à 14 ans lors de l’enterrement de mon grand père où j’ai quitté la table car je n’avais pas faim et je voulais contester la situation. Je me souviens être retournée au cimetière et m être recueillie seule devant le cercueil de mon Pépé, les fossoyeurs étaient entrain de préparer la tombe. Ce moment est encore gravé dans ma mémoire et il est précieux.
30 août 2022 @ 22:38
Marie DM ,
Moi non plus !
Ayant été trop triste pour avoir de l’ appétit, je n’ ai jamais accepté de me joindre aux autres durant leur déjeuner. Il m’ a suffi de boire pour me remettre de mon choc au cimetière.
30 août 2022 @ 16:13
C’est copieux pour un enterrement.
Les « patates tandoori » étaient peut-être un hommage à son Munshi. ^^
30 août 2022 @ 18:18
Miam ! Malgré tout le respect dû à la reine , j’aurais mangé avec appétit !
30 août 2022 @ 20:40
Auriez-vous vous tout mangé ou simplement goûté de toute. 😜
30 août 2022 @ 18:31
En picorant dans chaque plat, le dîner ne sera pas trop lourd à digérer.
30 août 2022 @ 20:02
Ces repas sont afin de rassembler la famille ; restaurer ceux qui sont venus de loin ; se retrouver et tendent à disparaître
30 août 2022 @ 20:54
Qui étaient cette Doris et cette Anita ? des copines d’Edouard VII ?
31 août 2022 @ 12:20
Doria Ponpon et Anita Plumette. Deux grandes copines de Teddy Joufflu.
1 septembre 2022 @ 00:17
😋
1 septembre 2022 @ 04:03
Le Kaiser Guillaume II de Prusse, son petit fils, (fils de Victoria : fille ainée) a assisté sa grand mère, dans ses derniers jours ou moments. Lui et ses cousins (es) étaient nombreux, déjà 9 enfants et conjoints pour Victoria veuve depuis presque 40 ans, et le nouveau roi Albert (Albie) qui prend nom Edward VII, qui s’occupe des décisions importantes pour respecter sa mère, dès son décès. Il fit détruire (bruler) les lettres de sa mère, peut être son journal intime. il fit barricader son bureau, dans tous les palais et demeures occupées par la reine Victoria.
Je pense même que Charles aura un comportement calqué sur celui de son arrière arrière grand-père qui ne régna que 9 ans. Il fera du ménage dans les affaires de sa mère, mais à nos jours il devra rendre des comptes à sa fratrie..
Ces menus de famille d’un autre âge, n’ont plus cours. C’est heureux, j’ai tellement entendu des histoires cocasses de ces retrouvailles autour d’un verre, que dis-je des verres, ou d’un repas, que souvent, on a envie de sourire.. même de retenir des rires.. Je n’ai pas souhaité assumer ces réunions de familles pour mes parents, j’ai tenu ferme face à la frangine, qui par la suite m’a avoué que c’était finalement mieux.. Après dans cette famille royale, on a vu la suite : le neveu Guillaume II en guerre avec des pays voisins, et alliés dont le royaume de Tonton George V, et celui de George VI respectivement Fils et petit fils d’Edward VII.