Voici le menu du dîner d’anniversaire donné à Fredensborg en l’honneur de la reine de Danemark.
Timbale de tourteau et bisque de crabe
Poitrine de dinde farcie, pommes sautées, oignons cuits et sauce au vin blanc
Feuilleté au camembert
Gâteau succès
Menu du dîner à Fredensborg
21 Comments
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17 avril 2015 @ 11:46
Pas de vin Château de Cayx ? Pourtant la reine d’Espagne est repartie ! ^^
17 avril 2015 @ 11:55
LA CIGARALLE DU PRINCE 2012
CAHORS
CHATEAU DE CAYX
CUVEE DE MAJESTE 2012
EN L’HONNEUR DE LA REINE
LAURENT – PERRIER
CHAMPAGNE
17 avril 2015 @ 12:26
Actarus et Mme Régine,y compris les bouteilles d’eau avec les étiquettes à l’effigie de la reine Margarethe de Danemark!
17 avril 2015 @ 12:07
Nouveau rien d’extraordinaire ni de royal !
17 avril 2015 @ 12:29
Ce menu ne m’attire pas particulièrement …
17 avril 2015 @ 14:01
Rien de « royal » ! Après les œufs de lompe, coilà de la dinde
17 avril 2015 @ 14:28
J’ai pensé la même chose, en plus il n’y a même pas de légumes d’accompagnement . Je me serais contentée de l’entrée .
18 avril 2015 @ 19:57
Corsica
Il y avait des pommes sautées et des oignons cuits.
Menu très simple . Bof!…
17 avril 2015 @ 14:02
Pardon, Voilà de la dinde et du camembert !
17 avril 2015 @ 17:11
Belle unanimité!
Pas de quoi casser deux pattes à un canard parlant de dinde !
17 avril 2015 @ 17:15
Bonjour Régine ,
Pouvez vous donner l’idée à la Reine d’Angleterre pour ses 90 ans l’année prochaine ,
d’invitée dans son grand château , toutes les têtes couronnées du monde , ceux qui ont encore leurs trônes » Norvège, Monaco , Japon , Bhoutan ,Lesotho, Jordanie , Maroc » et autres et ceux qui sont prétendants » Russie , Portugal , Brésil , Tahiti , Népal , Chine , Mexique , Bavière , Saxe , Hanovre , Roumanie , Serbie , Monténégro , Pologne , Albanie , Italie , Allemagne , Egypte et France , histoire de faire une photo qui serait extraordinairement sympa .
Je pense quelle est la seule qui puisse le faire .
Merci,
MDLM
17 avril 2015 @ 17:55
De grands chichis pour un anniversaire pendant 3 jours…
On a hâte aux 80 ans !
17 avril 2015 @ 19:47
Je regarde toujours les menus royaux que « Noblesse & royautés » nous communique avec beaucoup d’attention :
– La « Timbale de tourteau et bisque de crabe » est une petite entrée très agréable,
– J’ai plus que des réticences pour la « Poitrine de dinde farcie, pommes sautées, oignons cuits et sauce au vin blanc ». Servir de la dinde, c’est non. Les pommes de terre sautées sont pour un repas en famille.
– Les Français ne consomment le Camembert que « nature ». Le « Feuilleté au camembert » est quelquefois proposé dans le nord de l’Europe. Bon …
– Pour le dessert, je découvre le « Gâteau succès ».
Je mets en « copier-coller » l’extrait d’un article que j’ai trouvé sur le site « cuisine-facile » qui explique ce que c’est et comment le faire :
« Le succès est un gâteau (..) composé de deux couches de meringues aux amandes, qui entourent une couche de crème au beurre praliné. C’est un gâteau très classique, très riche, un peu à l’ancienne maintenant, mais qui garde ses inconditionnels. »
Gaston Lenôtre (1920-2009) en fut l’inventeur.
Bref, ce n’est pas un dessert léger – mais il faut bien se faire plaisir de temps en temps – et il a du quand même bien passer avec une ou deux coupes de Champagne.
17 avril 2015 @ 20:28
typique menu du nord, inbouffable
18 avril 2015 @ 07:14
Bon mais un peu lourd
18 avril 2015 @ 09:41
A lire les commentaires, on se demande ce que certains mangent chez eux… une débauche de caviar, du foie gras, du gibier, des sauces…voilà qui aurait été malvenu, l’important n’est pas la richesse de ce que l’on mange dans ces cas là (je parle d’une fête d’anniversaire par exemple) mais la richesse de ce que l’on partage…et ça va bien au delà de la débauche de nourriture à mon sens ! N’oubliez pas non plus que Margrethe en est à son 3ème diner de gala en 2 jours…
18 avril 2015 @ 19:55
G de G
Et de plus c’est la cour d’Europe la moins fortunée.
18 avril 2015 @ 12:23
Personnellement je n’aime rien de ce menu!!!! Trop lourd ….
18 avril 2015 @ 20:08
Et après toutes ces agapes tout le monde au régime !
19 avril 2015 @ 16:14
Marie de Cessy,
A voir la taille de guêpe de ces dames il est à dire qu’elles picorent dans leur plutôt que de bâfrer.
Rassurez vous ce ne sont pas des montagnes de nourriture qui sont servies dans les assiettes.
Et puis dans des dîners pareils la tenue à table est exigée quand bien même le menu paraît très simple.
19 avril 2015 @ 17:33
moi, apres le tourteau et la bisque, j’aurais pris mes jambes à mon cou, en emmenant Corsica avec moi. Que j’aurais évidemment prise par le cou.