Menu du dîner de gala au Palais royal de Stockholm
14 Comments
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20 mars 2025 @ 08:43
Ces grands repas, toutes royautés confondues ont toujours des desserts lamentables : celui-ci ne fait pas exception, je me demande bien le goût de « pommes d’hiver + raisins secs + rhum + amandes + caramel « épicé » ?? 🥴
20 mars 2025 @ 12:28
Je pense qu’il s’agit tout simplement de pommes cuites creusées et fourrées des ingrédients dont il est question. Ce n’est pas spécialement festif, mais néanmoins très bon. Beaucoup de recettes ressemblantes sur le net.
20 mars 2025 @ 08:44
Du cabillaud poché !
20 mars 2025 @ 12:25
Le temps n’est plus ou le cabillaud (ou morue) était le plat du pauvre. Vous ne devez pas aller souvent dans une poissonnerie…
20 mars 2025 @ 08:46
C’est bien tentant, dommage que l’on ait pas ces plats en photos pour nous donner encore plus envie !
20 mars 2025 @ 09:52
Enfin un menu rédigé en termes accessibles à tous !
Quant aux plats, ma foi, je ne les trouve pas mal. Bien que les oeufs de truite avec les asperges me déconcertent un peu, mais après tout pourquoi pas ?
Petite question, le roi avait -il fait part des ennuis financiers de la Cour, avant d’avoir consulté la facture de la réception ?
20 mars 2025 @ 09:55
On ne se moque pas des invités ici. C’est bon et sain. Et ce n’est pas la portion congrue non plus. Mais en Suède ce n’est jamais « stingy ».
20 mars 2025 @ 10:57
Alors là, tout me convient parfaitement.
20 mars 2025 @ 13:56
De même, je laisserai juste la viande. Trop copieux 3 plats salés
20 mars 2025 @ 14:22
Menthe , je espère que les portions ne sont pas pantagruéliques car effectivement ce serait trop copieux pour moi également.
20 mars 2025 @ 11:36
Excepté le cabillaud , le reste me convient
20 mars 2025 @ 12:04
Un menu parfait mais avec poisson ET viande § C EST UN PEU TROP §
20 mars 2025 @ 12:16
Heureusement que la Suède est en difficultés financières … Je ne reproche pas au Palais Royal d’afficher un menu de gala … simplement les informations s’entrechoquent !
20 mars 2025 @ 12:57
Pas terrible le dessert.