Voici le menu servi dans la galerie Charles XI pour les lauréats des Prix Nobel 2024.
Variation de potiron au fromage de Västerbotten, amandes, vinaigrette au Xérès et truffe
Truite de montagne aux œufs de truite, betterave rouge, argousier, aneth et sauce au beurre légèrement fumé
Cerf de la chasse royale, artichaut, chou d’hiver et nuage de cassis
Myrtilles et agrumes, chocolat au lait, sorbet au fromage à la crème et gin Hernö
Rossella
12 décembre 2024 @ 09:43
Je laisse les cerfs et les truites…
Vitabel
12 décembre 2024 @ 15:20
Je crois que je vais rien prendre 😉
Perlaine de Bretagne
12 décembre 2024 @ 09:50
Intestins fragiles s’abstenir .
C Cardi
12 décembre 2024 @ 09:52
Mais, ils ont déjà mangé hier soir, non ??? Il y a 2 repas de gala pour les prix Nobel avec la famille royale suédoise ? Avez-vous des détails pour éclairer ma lanterne,vous plaît ?
Régine
12 décembre 2024 @ 13:11
Il y a le repas le soir de la remise des Prix à l’Hôtel de Ville par le comité Nobel et le dîner le lendemain au Palais royal.
Caroline
13 décembre 2024 @ 00:22
Madame Régine,
Enfin, votre réponse explicative à ma question annuelle 🫢😉 comme celle de C Cardi !!!
Merci beaucoup 👍!
Brigitte Anne
12 décembre 2024 @ 09:53
Ouf , je n étais pas invitée 😅
aubépine
12 décembre 2024 @ 13:14
Merci pour le gibier ,je l’aime mieux vivant (si toutefois c’est encore possible) dans la forêt !
Cosmo
12 décembre 2024 @ 14:45
J’en ai dans mon parc. Pas toujours bienvenus.
Antoine 1
12 décembre 2024 @ 14:59
Moi aussi, Aubépine. Mais il y a un hic… Dans les forêts vellaves, impossible de se promener désormais sans voir des hardes de sangliers vous débouler sous le nez. Le soir, si vous êtes en voiture, c’est aux chevreuils qu’il faut faire attention. Cet été, j’en ai compté pas moins de neuf qui ont coupé la route sur moins de dix kilomètres. Certaines cultures subissent des dégâts irrémédiables. Il y a un équilibre à trouver lorsque les prédateurs naturels font défaut.
Lucia
13 décembre 2024 @ 15:30
Depuis très longtemps on nourrit les sangliers pour limiter les dégâts dans les cultures.
Ladybird🐞
12 décembre 2024 @ 15:48
Moi aussi, Aubépine.
Danielle
12 décembre 2024 @ 18:22
Je laisse la variation de potiron.
C Cardi
12 décembre 2024 @ 21:47
Merci Regine pour votre explication
pit
13 décembre 2024 @ 13:26
Un menu de saison qui a l’air excellent !
Beaucoup ont laissé leur serviette dans leur assiette. Moi je la mettrais sur les genoux, sinon le serveur devra me demander de la retirer en apportant le plat…