Voici le menu servi à Christiansborg pour la soirée de gala en l’honneur des arts et de la culture.
Chou-fleur cuit au four sur une base d’émulsion de choux d’hiver, herbes et câpres Crème Vandovan
Timbale de pleurotes, ratatouille et tomates confites, variété de haricots et de pousses des jardins du château de Fredensborg, pintade farcie aux herbes et truffes danoises, nuage en forme de champignon
Pannacotta à la vanille sur une base de chocolat avec mousse au caramel et baies marinées du château de Gråsten, sauce à la verveine citronnée de l’Orangerie
1 mars 2025 @ 08:57
Mary a de l’allure et de l’élégance dans cette robe rose « thé ».
1 mars 2025 @ 11:54
ça me semble serré
2 mars 2025 @ 00:06
Si parfaitement sublime avec sa robe d’un joli rose nude !
Quel beau couple royal !
1 mars 2025 @ 09:15
Ratatouille au Danemark ?? Un menu qui me paraît sympathique pour une fois.
Mary a une ligne irréprochable et cette robe de sirène lui sied à merveille.
1 mars 2025 @ 13:02
Pourquoi pas de ratatouille, il y a bien della panna cotta au dessert.
1 mars 2025 @ 16:38
Lingerie sculptante en sablier, visible sur la photo, ça aide…
2 mars 2025 @ 09:28
Ce genre de lingerie ne fait pas des miracles sur le toutes les silhouettes, il faut déjà avoir un certain capital à la base. Ce qui est le cas ici.
2 mars 2025 @ 16:25
Exactement
2 mars 2025 @ 13:50
Visible sur la photo ??
Mais vous voyez ça où?
1 mars 2025 @ 09:46
Mary est ravissante, cette robe lui sied à merveille ! Quant à Frédéric, il semble tellement moins assuré que sa femme, pas le profil d’un roi.
1 mars 2025 @ 09:49
Ils vont se régaler!
1 mars 2025 @ 10:12
La monarchie évolue, pas de viande de mammifère et des végétaux investis de grande cuisine.. bravo
1 mars 2025 @ 10:39
Malgré sa barbe et ses cheveux gris, ce roi sympathique a des allures qui rappellent les premiers communiants d’antan. Sur la photographie, sa main droite semble attendre le cierge…
1 mars 2025 @ 10:54
J’espere que Mads Mikkelsen, acteur danois d’exception etait parmi les convives….
2 mars 2025 @ 21:56
Je l’espère aussi 😉..
1 mars 2025 @ 11:29
Ils sont superbes et le menu bien alléchant !
1 mars 2025 @ 12:07
La reine Mary est absolument magnifique dans cette robe déjà portée en 2022.
Le roi n’est pas en reste.
1 mars 2025 @ 12:17
Très beau couple royal
2 mars 2025 @ 15:19
Ils tellement rêvé d’être roi et reine…..
1 mars 2025 @ 12:58
Du chou-fleur pour un dîner de Gala ? Pas terrible ce menu.
1 mars 2025 @ 13:54
Après 4 enfants Mary a une silhouette parfaite. Quelle élégance ! Quand je pense qu’on a attribué les kilos en trop de la Grande Duchesse de Luxembourg à ses 5 grossesses … Preuve s’il en fallait que ça n’a strictement rien à voir.
2 mars 2025 @ 08:56
Cela a plutôt à voir avec le contenu des repas.
2 mars 2025 @ 09:26
Et Mary pratique des activités sportives très régulièrement, elle l’évoque dans certaines interviews.
3 mars 2025 @ 14:04
Que d’idées reçues. L’anorexie est une maladie mentale, l’obésité est également une maladie. Quant aux maternités, oui cela a à voir. Toutes les grossesses ne se ressemblent pas et le corps des femmes se trouve modifié, certaines même avec une seule grossesse ne retrouveront jamais leur silhouette d’avant. Regardez donc la grande duchesse héritière de Luxembourg, comparez donc son corps le jour de son mariage et les mois suivants la naissance de son premier enfant et vous verrez qu’il y a une grande différence. Quant à Mary que ce soit avant, après les enfants et même maintenant en période de ménopause, rien ne change, disons qu’elle est chanceuse.
2 mars 2025 @ 16:30
Il ne faut pas sous-estimer les problèmes qui peuvent survenir avec la ménopause, les changements hormonaux ont leur influence. (Bien sûr, je ne fais référence à personne en particulier.)
3 mars 2025 @ 17:03
Tout à,fait juste, Elisa
1 mars 2025 @ 14:19
Ce menu me convient très bien et j’espère que de bons vins ont été servis et pas que ceux de Cahors.
1 mars 2025 @ 14:24
Les nuages » en forme de champiqnons » ne me disent rien qui vaille….
1 mars 2025 @ 14:28
Aïe, Aïe, Aïe !!!
Un bug s’étant invité durant mon absence, j’ai reformaté et j’ai bêtement appuyé sur le bouton de mon identité sans repositionner mon pseudo…
Je vous prie de bien vouloir m’excuser.
2 mars 2025 @ 19:51
Welcome back Charlotte (de Brie )
1 mars 2025 @ 14:28
J’ai trouvé un neologisme : emberlificotage de légumes.
Plus besoin de poisson en entrée. Il est hors de prix, Madame ! Pourquoi ne pas traiter comme ils le méritent les nobles végétaux qui croissent sur nos vergers danois ? On disait autrefois que c’était la sauce qui faisait passer le merlan. Mais maintenant plus besoin de le faire passer, le poisson est tricard. E
n l’absence du merlan il y a le roi chou-fleur dans tous ses états, présenté avec les égards dus à son rang, et la sauce peut aussi pousser à la jouissance. Les câpres égayeront la sauce Va Devant ou Vent d’Avant en danois.
La panna cotta a subi une sorte de viol. Elle s’était bien mariée avec de la vanille et du chocolat, mais on l’a massacrée avec d’autres saveurs dont du caramel et de la verveine citronnée pour montrer le savoir faire et l’imagination du nouveau cuisinier.
Je remercie Régine d’avoir mis un peu de gaieté dans un si triste samedi. Je ne suis pas remis de ce que j’ai vu hier à la Maison Blanche à Washington.
1 mars 2025 @ 15:04
En cuisine, qu’est-ce donc qu’un nuage en forme de champignon ?
1 mars 2025 @ 18:03
Bravo, très élégants! Frederik aurait-il enfin compris que l’horrible bleu foncé ne lui allait pas?
1 mars 2025 @ 19:50
Beau menu, qui donne envie d’être goûté. Assez végétal avec ses gerbes et champignons. Des parfums. C’est assez sophistiqué, tout comme la tenue de Mary, qui est magnifique. Elle a eu le bon goût de mettre un « petit » diadème discret, avec une robe qui brille bien assez. Bravo
1 mars 2025 @ 20:17
Ce menu me plait beaucoup, ce n’est pas toujours le cas lors de réceptions dans certaines monarchies
1 mars 2025 @ 21:29
On sent que la reine entretient sa silhouette. Le menu est fait pour elle !
1 mars 2025 @ 21:56
Le nuage en forme de champignon, c’est est l’explosion d’une bombe atomique. Drôle d’idée pour un menu, qui ne me fait pas rêver. Trop compliqué !
1 mars 2025 @ 22:45
Quelle belle silhouette Mary.
Elle est divine dans cette robe.
Tres beau couple
Par contre le menu ne me fait pas du tout envie.
1 mars 2025 @ 23:24
Cendrillon!✨
2 mars 2025 @ 00:53
J’admire sans réserve. Mary est parfaite, et son mari est toujours aussi charmant.
2 mars 2025 @ 01:32
La nouvelle ‘Dronning’ est magnifique dans cette superbe et très élégante robe svelte, dont les manches évoquent presque des gants longs !
2 mars 2025 @ 08:05
et les vins ?
7 mars 2025 @ 18:42
Mikka a bien raison dire que Mary, toujours spendide a de l’allure et de l’élégance dans cette robe rose « thé ». Son mari aussi, dans son smoking james-bondesque.