Le 21 septembre 1911 au château de Rambouillet, le président de la République française Armand Fallières (1906-1913) donne un déjeuner en l’honneur Prince Chakrabongs, frère du roi du Siam. Voici le menu. (Copyright photo : Facebook château de Rambouillet – © Y. Françoise)
18 novembre 2020 @ 01:47
Y-avait-il des légumes avec les plats 2 ,3et 4ou fallait-il attendre les petits pois , sprès la salade ?
Sinon, retenons rambolitain !
18 novembre 2020 @ 06:56
J’ai encore une petite faim , j’aurai bien pris du fromage .
– Veuillez m’excuser je ne savais pas que les asiatiques ne mangeaient pas de produits laitiers .
18 novembre 2020 @ 14:18
Ou très peu. Pour la plupart, la lactase leur fait défaut d’où l’éviction,bien que les fromages, hormis frais contiennent très peu ou pas de lactose. Ce sont le lait et les laitages qui ne sont pas digérés.
18 novembre 2020 @ 14:19
PS: je vous ai laissé un message dans l’article sur Astrid de Belgique, Baboula.
18 novembre 2020 @ 07:50
Hum….quel délicieux menu !
18 novembre 2020 @ 09:32
Fallait-il vraiment goûter à Tout?
18 novembre 2020 @ 10:11
Copieux mais pas mal du tout. Bizarre le foie gras après le filet de boeuf.
C’est quoi la glace rambolitaine, donc de Rambouillet ? C’est inventé pour l’occasion ?
Ils ont dû rester deux heures à table, j’espère que le roi du Siam parlait français, sinon le pauvre interprète, voir toutes ces bonnes choses lui passer sous le nez et devoir parler, parler, parler….
18 novembre 2020 @ 13:39
Autrefois le foie gras se servait après les viandes. On se demande comment ils pouvaient l’apprécier. Comme des perdreaux après un cœur de filet…
Foie gras et perdreaux auraient suffi à mon bonheur.
18 novembre 2020 @ 10:57
dans quel état devaient être leurs artères ! je garde le melon glacé, les soles, les petits pois, la salade et la glace et le repas sera déjà bien !
18 novembre 2020 @ 11:37
Nous n’avons pas la liste des boissons accompagnant ce menu qui me plait bien. Passons à table s’il vous plait …
18 novembre 2020 @ 17:41
Les perdreaux et le foie gras sont en trop .
Le reste me plaît !
18 novembre 2020 @ 14:24
Les menus de cette période étaient aussi chargés.
18 novembre 2020 @ 15:43
Le melon en entrée, je laisse.
Et je prends tout le reste :
La sole en entrée chaude,
Filet Richelieu,
Perdreau,
Terrine de foie gras à la gelée (j’aime la gelée)
Salade et petits pois.
La glace.
Le reste du dessert ne m’intéresse pas.
J’aurais préféré le foie gras en entrée froide, puis la sole en entrée chaude etc…
18 novembre 2020 @ 18:47
Le maréchal Chakrabongse Bhuvanath, prince de Bishnulok né le 3 mars 1883 était le 40e enfant du roi Chulalongkorn et le quatrième de la reine Sri Bajarindra.
Il étudia en Russie, il y épousa une russe dont il eut le prince Chula Chakrabongse qui épousera une anglaise. Il était le fils préféré du roi et de la reine. Il a beaucoup voyagé.
Il représenta le Siam au couronnement du roi George V et de la reine Mary en juin 1911 notamment. Il fut l’un des créateurs de l’aviation militaire du Siam.
Il mourut d’une pneumonie le 13 juin 1920 à 37 ans.
18 novembre 2020 @ 19:41
Quand on a faim…tout passe…😁
19 novembre 2020 @ 10:01
Et un bon petit tour dans le parc pour digérer tout ça ! Pièce d’eau, laiterie de la reine, chaumière aux coquillages, cerf au détour d’un sentier…. bienvenus à Rambouillet !